Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Paradižniki, stročji fižol in feta v solati

    Zelo preprosta poletna solata za malico, za lahek samostojni obrok ali kot priloga k mesu z žara. Paradižniki, stročji fižol in feta v solati so preprosta mešanica na koščke zrezanih paradižnikov, kuhaega stročjega fižola in nadrobljene fete.
    5.00 5 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 18. julij 2019 št. ogledov: 384
    Uredil: Urednik
    Izvirno: BBC goodfood
    Receptov: 15784
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 6 velikih paradižnikov
    • 300 g zelenega stročjega fižola
    • 100 g fete
    • 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja

    Priprava

    ■ Zavremo vodo za kuhanje fižola; medtem stročji fižol očistimo. Krop posolimo in vanj stresemo stročje, ki ga skuhamo na zob, al dente.
    ■ Paradižnike očistimo in narežemo na večje koščke, ki jih stresemo v solatno skledo.
    ■ Kuhan stročji fižol predenemo v ledeno hladno vodo s penovko. Ohlajenega odcedimo in stresemo k paradižniku. Po vrhu nadrobimo feto, vse skupaj pa pokapljamo z oljem.

    Serviranje

    Paradižniki, stročji fižol in feta v solati je odlična malica, samostojna jed ali priloga k mesu z žara.

    Izboljšanje

    ■ Olive, kapre ali/in sardelni fileti.
    Improvizirajmo. Paradižnike in stročji fižol najbolje začinjamo z (abecedno): baziliko* (zlasti z rdečo, limonsko), čebulo, česnom*, drobnjakom, kisom (balzamičnim, belim vinskim, malinovim, pehtranovim, rdečim vinskim, riževim, šerijevim), limonami (sok, lupinica), olivnim oljem*, peteršiljem*, poprom (belim, črnim) ali/in s timijanom.

    Nasveti

    Vodo od kuhanja stročjega fižola uporabimo kot osnovo za pripravo zelenjavne osnove.

    Različice

    Ideje

    gl. stročji fižol (številne ideje)

    Opombe

    Pri paradižniku je v tkivu, ki spominja na nekakšen gel in s katerim so semena pripeta na sredino sadeža (botanično jagoda), največ umamija. To je okus, ki ga najlažje opišemo z besedama polno ali mesnato.

    Opozorila

    Zrelega paradižnika praviloma ne hranimo v hladilniku. Mraz uničuje njegov značilni okus.

    Zanimivosti

    Feta je od leta 2002 zaščitena z oznako geografskega porekla.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept paradižniki, stročji fižol in feta v solati (izvirno: green beans with tomato & feta) s portala BBC goodfood
    ■ številni različni viri
     

    Sorodni recepti

    Paradižnikova solata z avokadom in čebulo
    Jed je popolna ilustracija svežine, okusa, zdravih sestavin in preprostosti. Brez običajnega mešanja. Paradižnikova ...
    (5.00; 2 oceni)
    Bogata solata kot glavna jed, po pariško
    Bogata solata je tipična jed iz francoskih bistrojev. Z zeleno solato, s krompirjem, sirom, šampinjoni, šunko in s ...
    (5.00; 3 ocene)
    Veganska krompirjeva solata po francosko
    Preprosta veganska krompirjeva solata po francosko je okusna in nasitna jed. S čebulo, šalotko, kaprami in ...
    (5.00; 3 ocene)
    Nariban brstični ohrovt z olivami in pinjolami
    Nariban brstični ohrovt z olivami in pinjolami je nenavadna solata s tanko naribanim brstičnim ohrovtom. Solatni ...
    (5.00; 2 oceni)
    Lubenica in feta v solati
    Lubenica in feta v solati je nevsakdanja, sočna, kremna in hrustljava hladna predjed ali malica. Dobro ohlajeno ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.908 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani