Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Panakota Ferrero Rocher, panna cota

    Hladna, kremna in aromatična sladica za zaprisežene ljubitelje (domače) Nutelle oziroma bonbonov Ferrero Rocher. Brezglutenska panakota Ferrero Rocher, panna cota, preprosto in hitro pripravljena hladna sladica.
    5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 30. avgust 2022 št. ogledov: 285
    Avtor: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 15221
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 200 g (domače) Nutelle
    • 5 dl mleka
    • 2,5 žličke želatine v prahu
    • 1 žlička vaniljevega izvlečka
    • 1 žlica lešnikovega likerja
    • ščepec soli
    drugo
    • 4 žličke (domače) Nutelle
    • 4 bomboni Ferrero Rocher
    • drobne pralinice
    • 4 vršički mete

    Priprava

    ■ V skodelici zmešamo 1 dl mleka in želatino. Počakamo 5–6 minut, da nabrekne.
    ■ Preostalo mleko in (domačo) Nutello počasi segrevamo. Med mešanjem, da se mešanica segreje, Nutella pa stopi. Primešamo vaniljev izvleček, liker, ščepec soli in mešanico z želatino. Mešamo, da se želatina stopi. Odstavimo in nekoliko ohladimo.

    »Fererro« porabi kar 25 % celotne svetovne pridelave lešnikov. Kljub temu pa jih je v »Nutelli« presenetljivo malo.


    ■ Kozarce ali skodelice položimo na pladenj. Tanko jih namažemo z oljem. Panakoto nalijemo v kozarce / skodelice. Pokrijemo jih s prozorno folijo in položimo v hladilnik. Vsaj za nekaj ur, še bolje, čez noč. Da se krema strdi.
    ■ Panakote zvrnemo na desertne krožničke. Če ne gre, kozarec / skodelico za nekaj sekund potopimo v vročo vodo.

    Serviranje

    Vsako porcijo sladice obložimo s po žličko (domače) Nutelle in s po enim bombonom Ferrero Rocher. Potresemo s pralinicami in dokončamo z vršički mete. Panakota Ferrero Rocher, panna cota za vse ljubitelje Nutelle.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    Najboljše je sveže mleko iz mlekomatov, vendar ga je priporočljivo zavreti. V trgovinah segajmo po svežem (ne trajno) pasteriziranem mleku, čeprav je pasterizacija še vedno toplotni postopek, a pri sveže pasteriziranem mleku pri nižjih temperaturah (80 °C).

    »Nutella« je blagovna znamka sladke lešnikove kreme italijanske firme »Fererro«. Glavne sestavine so sladkor, (škodljivo) palmovo olje, lešniki, kakav in mleko.


    Industrijsko pripravljeno Nutello (gl. opozorila) lahko nadomestimo z bolj zdravo domačo nutello, z domačo nutello brez sladkorja, pogosto pa tudi z bananinim namazom z lešniki ali s katerim drugim sladkim namazom (številne različice). V izvirni Nutelli je delež lešnikov pičlih 13 %, delež sladkorja pa neverjetnih in škodljivih 57 %. Deleži se lahko nekoliko razlikujejo, saj Fererro pripravlja različne mešanice za različne države. Gl. tudi opozorila.
    Spletni nakup kakovostne vanilije (strok, izvleček, prah): Baldwin's Pure Vanilla Extract, Blue Cattle Truck Mexican Vanilla, La Vendecora Mexican Vanilla, Nielsen Massey Vanilla in Rain's Choice Madagascar Bourbon Vanilla.

    Opozorila

    V presni domači Nutelli brez mleka je delež lešnikov 45, v industrijski pa pičlih 13 % odstotkov. V domači je delež sladkorja nekaj pod 10, v industrijski pa kar 57 %. odstotkov. Gl. tudi kuharski leksikon.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept panakota Ferrero Rocher, panna cota (izvirno: Ferrero Rocher panna cotta) s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Panakota s kivijem, panna cotta
    Preprosta, priljubljena italijanska sladica iz smetane, mleka, sladkorja, vanilje in želatine. Dobro ohlajena panakota ...
    (5.00; 1 ocena)
    Karamelizirana sivkina krema z medom
    Tale crème brûlée je nekaj posebnega, zaradi sivke. Smetano in mleko zavremo s posušeno sivko, potem pa dodamo ...
    (5.00; 4 ocene)
    Smetanova čokoladna pena
    Nežna, hitro pripravljena pena, polna stepene sladke smetane, beljakovega snega s sladkornim sirupom in stopljene ...
    (5.00; 2 oceni)
    Vanilijeva krema s karamelom II
    Znamenita francoska crème brûlée, priljubljena kremna sladica iz sladke smetane, rumenjakov/jajc, sladkorja in ...
    (5.00; 5 ocen)
    Borovničeva pena s pistacijami
    Preprosta, lahka sladica iz kuhanih borovnic. Ki jim primešamo kremni sir, kislo smetano in stepeno smetano. ...
    (5.00; 9 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.346 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani