Priprava
■ Mleko pristavimo in segrejemo.
■ V vroče mleko stresemo ovsene kosmiče in ščepec soli. Ko zavre, dodamo sladkor, breskov sok in vanilijev izvleček. Zavremo in med pogostejšim mešanjem
kuhljamo 5 minut.
■ Posodo odstavimo in pokrito pustimo stati 7 do 10 minut.
■ Breskve narežemo na majhne koščke.
■ Kosmičevi masi primešamo sladko smetano (gl.
opombe), nazadnje pa še narezane breskve.
Serviranje
Ovseni kosmiči z breskovim kompotom so preprosta sadna sladica, enako okusna topla ali hladna.
Nadomestek
Breskve lahko nadomestimo z drugim
sadje iz kompota.
Izboljšanje
Sladici dodamo zvrhano žlico drobno
sesekljanih mandljev ali
lešnikov.
Pojasnila
Kosmiči so povečini osiromašeni in imajo tako majhno
hranilno vrednost, da jim morajo proizvajalci
vitamine in
minerale dodajati umetno. Le redki kosmiči so izdelani iz
polnovrednih žitaric in pravega sadja. A že en dodan vitamin je dovolj, da na škatli piše, da je izdelek dober za vaše zdravje.
Različice
gl. ovseni kosmiči (
različice);
ovseni kosmiči z jabolki
Ideje
gl. breskve (številne
različice); kosmiči (številne
različice)
Opombe
Če želimo redkejšo sladico, lahko prilijemo malo več smetane ali malo mleka.
Opozorila
■ Leta 2009 je potrošniška organizacija
Which? objavila raziskavo, ki je pokazala, da 67 od 100 najbolje prodajanih kosmičev vsebuje preveč
sladkorja. Gl. tudi
pojasnila.
■ V supermarketih so včasih naprodaj neokusne, moknate breskve. Takšne postanejo, če jih dlje časa zorijo ali / in hranijo pri temperaturi 8 °C.
Zdravilni učinki
(domnevni)
Breskve, ki jih pogosto lupimo, imajo največ vitaminov prav v lupini.
Zanimivosti
Iz 100 kg mleka pridobijo preko 16 kg sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 %
mlečne maščobe.
Viri
■ dopolnjen recept
ovseni kosmiči z breskovim kompotom ■ številni različni viri
Spletne povezave
Which?
Prijava
