Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Opečene kruhove kocke

Jušni vložek in dodatek nekaterim jedem, zlasti solatam
5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 27. september 2011 št. ogledov: 7840
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 250 g belega kruha
  • 60 g masla

Priprava

■ Kruh narežemo na rezine, s katerih obrežemo skorjo. Sredico narežemo na približno centimeter velike kockice.
■ V ponvi razpustimo maslo, na katerem kruhove kockice zlato rumeno do zlato rjavkasto opečemo. Gl. tudi različice.
■ Opečene kruhove kocke pred serviranjem / uporabo odcedimo na papirnati kuhinjski brisači.

Serviranje

Opečene kruhove kocke ponudimo kot jušni vložek zlasti pri kremnih, ribjih in mesnih juhah. Dodajamo jih različnim (listnatim) solatam, umešanim jajcem, omletam in podobno; gl. tudi različice.

Nadomestek

■ Beli kruh lahko nadomestimo s čabato.
■ Maslo lahko nadomestimo ali kombiniramo z ekstra deviškim (olivnim) oljem; gl. opozorila.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

Izboljšanje

gl. različice

Nasveti

Kruhove kocke lažje pripravimo z dan ali dva dni starim kruhom.

Različice

■ Skupaj s kruhom lahko (pre)pražimo kakšen strok česna ali / in vejico izbranega zelišča.
■ gl. kvašeni štruklji s kruhom; olive z opečenimi kruhovimi kockami; omleta z opečenimi kruhovimi kockami; opečene kruhove kocke, češnjevci in ovčji sir v solati; opečene kruhove kocke, paprika in suhi paradižniki v solati; paradižnik in opečene kruhove kocke v solati; regrat z opečenimi kruhovimi kockami; zelena solata s parmezanom in opečenimi čabatinimi kockami; zelenina kremna juha z opečenimi kruhovimi kockami in krešo; zelenjava, feta in opečene kruhove kocke v solati ipd.

Ideje

gl. opečen kruhek

Opombe

Opečene kruhove kockice so tudi dober način za porabo starega kruha.

Opozorila

Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

Zanimivosti

Kombajn potrebuje le 9 sekund, da požanje toliko pšenice, kolikor je potrebujemo za pripravo 70 štruc kruha.

Viri

■ dopolnjen recept opečene kruhove kocke
■ številni različni viri 

” Maslo lahko nadomestimo ali kombiniramo z ekstra deviškim (olivnim) oljem. “
” Skupaj s kruhom lahko (pre)pražimo kakšen strok česna ali / in vejico izbranega zelišča. “
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki