IŠČI PODROBNO

    Opečene kruhove kocke

    Preprost jušni vložek, pa tudi dodatek številnim jedem, zlasti solatam, umešanim jajcem in omletam. Opečene kruhove kocke pripravimo iz (obrezanega) belega kruha. Opečemo jih v ponvi ali v pečici.
    5.00 5 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 27. september 2011 št. ogledov: 8710
    Avtor: Urednik
    Izvirno: iz knjige Velika družinska kuharska knjiga
    Receptov: 15130
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 250 g belega kruha
    • 60 g masla

    Priprava

    ■ Kruh narežemo na rezine, s katerih obrežemo skorjo. Sredico narežemo na približno centimeter velike kockice.
    ■ V ponvi razpustimo maslo, na katerem kruhove kockice zlato rumeno do zlato rjavkasto opečemo. Gl. tudi različice.
    ■ Opečene kruhove kocke pred serviranjem / uporabo odcedimo na papirnati kuhinjski brisači.

    Serviranje

    Opečene kruhove kocke ponudimo kot jušni vložek zlasti pri kremnih, ribjih in mesnih juhah. Dodajamo jih različnim (listnatim) solatam, umešanim jajcem, omletam ipd.; tudi različice.

    Nadomestek

    ■ Beli kruh lahko nadomestimo s čabato.
    ■ Maslo lahko nadomestimo ali kombiniramo z ekstra deviškim (olivnim) oljem; gl. opozorila.
    ■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Izboljšanje

    gl. različice

    Nasveti

    Kruhove kocke lažje pripravimo z dan ali dva dni starim kruhom.

    Različice

    ■ Skupaj s kruhom lahko (pre)pražimo kakšen strok česna ali / in vejico izbranega zelišča.

    Ideje

    gl. opečen kruhek

    Opombe

    Opečene kruhove kockice so tudi dober način za porabo starega kruha.

    Opozorila

    Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

    Zanimivosti

    Kombajn potrebuje le 9 sekund, da požanje toliko pšenice, kolikor je potrebujemo za pripravo 70 štruc kruha.

    Viri

    ■ dopolnjen recept opečene kruhove kocke iz knjige Velika družinska kuharska knjiga, Mary Berry, Založba Mladinska knjiga, Ljubljana 2001
    ■ številni različni viri 
     

    Sorodni recepti

    Zdrobovi jušni cmoki po avstrijsko
    (VIDEO OBLIKOVANJA) Zelo preprost, a najbrž najbolj priljubljen jušni vložek, ki se posebno prilega v čisti mesni ...
    (5.00; 7 ocen)
    Zdrobovi žličniki
    Klasičen jušni vložek iz pšeničnega zdroba, masla in jajc, odišavljen s peteršiljem. Zakuhamo jih v čisto juho, ...
    (5.00; 11 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.252 receptov
    Moja kuharica