IŠČI PODROBNO

    Odišavljena hladna voda s sadjem

    Brezalkoholna mešanica s katero se odžejamo, obenem pa zaužijemo nekaj sadja in zelenjave. Odišavljena hladna voda s sadjem, v (filtrirani) ali v mineralni vodi 1–2 uri preprosto namakamo jagodičevje, kumarico, limeto in baziliko. V hladilniku.
    št. oseb: 4 čas priprave: 90–120 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 05. avgust 2018 št. ogledov: 104
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14988
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 1 l (filtrirane) vode
    • 150 g borovnic ali/in narezanih jagod
    • 1 drobna kumarica
    • 1 limeta
    • 12 metinih lističev

    Priprava

    ■ Kumaro in limeto (gl. nadomestek) narežemo na tanjša kolesca. Jagodičevje očistimo, jagode narežemo. Gl. tudi ideje.
    ■ Kumaro, limeto in jagodičevje stresemo v vrč. Dodamo baziliko, na vse skupaj pa nalijemo (filtrirano) vodo (gl. nadomestek). Vrč z mešanico nepredušno pokrijemo in ga položimo v hladilnik za 1–2 uri.

    Serviranje

    Ohlajena odišavljena hladna voda s sadjem je dišeča in osvežujoča pijača za vroče dni. Takoj ko jo popijemo, pojemo še kumarico in jagodičevje.

    Nadomestek

    ■ (Filtrirano) vodo lahko nadomestimo z mineralno.
    ■ Limeto lahko nadomestimo z limono.
    ■ Meto lahko nadomestimo z baziliko.

    Izboljšanje

    Najtemnejše limete so najbolj sočne.

    Nasveti

    ■ Odrasel človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno; gl. tudi pojasnila. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za 3- do 4-krat.
    ■ Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov.
    ■ Pri nakupu kumar izbiramo čvrste plodove s temno zeleno, svetlečo kožo, brez mehkih ali celo nagnitih delov.

    Pojasnila

    ■ Voda v našem telesu je topilo, transportno sredstvo, ohranja strukturo makromolekul, stabilizira celične membrane ter sodeluje pri toplotni regulaciji, ohranjanju homeostaze in telesnega volumna ter pri uravnavanju kislinsko-baznega ravnotežja.
    ■ Limeta (Citrus aurantifolia) je manjše, 4-5 m visoko drevo. Plodovi so majhni, ovalni do okrogli, s tankim olupkom. Če dozorijo na drevesu, zarumenijo do nekoliko oranžne barve. Limete so za odtenek bolj kisle in aromatične od limon in imajo zeleno lupinico.
    ■ Meta (Mentha x piperita) je skupno ime kakih 600 sort rastlin, od katerih kot zelišče uporabljamo okrog 30 sort. Po videzu in aromi se opazno razlikujejo. Poznamo tudi mete z različnimi priokusi: ananasovo, čokoladno, limonovo, sivkino ipd.

    Različice

    • brezalkoholne mešane pijače (številne različice)

    Ideja

    ■ gl. borovnice (številne ideje); jagode (številne ideje); kumara (številne ideje); voda (številne ideje)
    ■ Igrajmo se z okusi. Uporabimo maline, ribez, jabolka, mango ali drugo sezonsko sdaje, ki nam je blizu. Tudi pri zeliščih je prostor za improvizacijo; pehtran se odlično ujame z malinami ali/in z jagodami npr.

    Opombe

    Posamezno sadje, npr. maline ali jagode, vodo rahlo obarva med hlajenjem.

    Opozorila

    ■ Voda iz pipe je neprimerljivo cenejša od ustekleničene. V večini mest je tudi bolj zdrava. Največ škodljivih nitritov vsebujejo naslednje ustekleničene vode (po vrsti): Zala, Oda, Bistra, Julijana, Tiha, Evian, Izvir in Dana. Nitritov ne vsebujejo (abecedno): Jamnica, Jana, Miral, Radenska, Radin in Tempel.
    ■ Če vrča s pijačo ne pokrijemo, se pijača lahko navzame drugih vonjav iz hladilnika med hlajenjem.

    Zanimivosti

    Limeta je domnevno križanec med limono in citrono, a si znanstveniki o njenem izvoru niso enotni.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept odišavljena hladna voda s sadjem (izvirno: eau aromatisée aux fruits) Edda Onorato, z bloga UN DÉJEUNER DE SOLEIL
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup kuharic Edde Onorato


     
    ” Odličen nadomestek za nezdrave, presladkane gazirane pijače in industrijske sokove. “
    ” Odrasle človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za 3- do 4-krat.  “
    ” (Filtrirano) vodo lahko nadomestimo z mineralno, limeto z limono, meto pa z baziliko. “

    Sorodni recepti

    Zdravilna slana limonada
    napitek, ki preseneti z okusom, je zdrava pijača in prva pomoč v številnih primerih; gl. zdravilni ...
    (5.00; 3 ocene)
    Domači ledeni čaj
    Preprosta, dobro ohlajena brezalkoholna pijača za vroče dni, bolj okusna in bolj zdrava kot presladkane industrijske ...
    (5.00; 5 ocen)
    Ingverjeva limonada
    Nevsakdanji, a nalezljiv okus klasične limonade, izboljšane z naribanim ingverjem in z meto. Ingverjeva limonada je ...
    (5.00; 9 ocen)
    Metin sirup
    Izrazito dišeča brezalkoholna pijača, ki jo poljubno mešamo z vodo. Pijača je namočena mešanica metinih ...
    (5.00; 22 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.115 receptov
    Moja kuharica