Prijava

Odišavljena hladna voda s sadjem

Zunaj je vroooooočeeeee. Tale brezalkoholna mešanica je tako privlačna, dišeča in osvežujoča, da nehote popijemo več tekočine, hkrati pa zaužijemo nekaj sadja in zelenjave. V (filtrirani) vodi ali v mineralni vodi 1–2 uri preprosto namakamo jagodičevje, kumarico, limeto in baziliko. V hladilniku.
št. oseb: 4 čas priprave: 90–120 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 05. avgust 2018 št. ogledov: 69
Avtor: Urednik
Receptov: 13419
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1 l (filtrirane) vode
  • 150 g borovnic ali/in narezanih jagod
  • 1 drobna kumarica
  • 1 limeta
  • 12 metinih lističev

Priprava

■ Kumaro in limeto (gl. nadomestek) narežemo na tanjša kolesca. Jagodičevje očistimo, jagode narežemo. Gl. tudi ideje.
■ Kumaro, limeto in jagodičevje stresemo v vrč. Dodamo baziliko, na vse skupaj pa nalijemo (filtrirano) vodo (gl. nadomestek). Vrč z mešanico nepredušno pokrijemo in ga položimo v hladilnik za 1–2 uri.

Serviranje

Ohlajena odišavljena hladna voda s sadjem je dišeča in osvežujoča pijača za vroče dni. Takoj ko jo popijemo, pojemo še kumarico in jagodičevje.

Nadomestek

■ (Filtrirano) vodo lahko nadomestimo z mineralno.
■ Limeto lahko nadomestimo z limono.
■ Meto lahko nadomestimo z baziliko.

Izboljšanje

Najtemnejše limete so najbolj sočne.

Nasveti

■ Odrasel človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno; gl. tudi pojasnila. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za 3- do 4-krat.
■ Pri nakupu borovnic izbiramo suhe, čvrste in lepo obarvane jagode. Sveže nabrane borovnice se ne sprijemajo. Temnejši plodovi vsebujejo več zdravilnih učinkov.
■ Pri nakupu kumar izbiramo čvrste plodove s temno zeleno, svetlečo kožo, brez mehkih ali celo nagnitih delov.

Pojasnila

■ Voda v našem telesu je topilo, transportno sredstvo, ohranja strukturo makromolekul, stabilizira celične membrane ter sodeluje pri toplotni regulaciji, ohranjanju homeostaze in telesnega volumna ter pri uravnavanju kislinsko-baznega ravnotežja.
■ Limeta (Citrus aurantifolia) je manjše, 4-5 m visoko drevo. Plodovi so majhni, ovalni do okrogli, s tankim olupkom. Če dozorijo na drevesu, zarumenijo do nekoliko oranžne barve. Limete so za odtenek bolj kisle in aromatične od limon in imajo zeleno lupinico.
■ Meta (Mentha x piperita) je skupno ime kakih 600 sort rastlin, od katerih kot zelišče uporabljamo okrog 30 sort. Po videzu in aromi se opazno razlikujejo. Poznamo tudi mete z različnimi priokusi: ananasovo, čokoladno, limonovo, sivkino ipd.

Različice

gl. brezalkoholne mešane pijače (številne različice) ipd.

Ideja

■ gl. borovnice (številne ideje); jagode (številne ideje); kumara (številne ideje); voda (številne ideje)
■ Igrajmo se z okusi. Uporabimo maline, ribez, jabolka, mango ali drugo sezonsko sdaje, ki nam je blizu. Tudi pri zeliščih je prostor za improvizacijo; pehtran se odlično ujame z malinami ali/in z jagodami npr.

Opombe

Posamezno sadje, npr. maline ali jagode, vodo rahlo obarva med hlajenjem.

Opozorila

■ Voda iz pipe je neprimerljivo cenejša od ustekleničene. V večini mest je tudi bolj zdrava. Največ škodljivih nitritov vsebujejo naslednje ustekleničene vode (po vrsti): Zala, Oda, Bistra, Julijana, Tiha, Evian, Izvir in Dana. Nitritov ne vsebujejo (abecedno): Jamnica, Jana, Miral, Radenska, Radin in Tempel.
■ Če vrča s pijačo ne pokrijemo, se pijača lahko navzame drugih vonjav iz hladilnika med hlajenjem.

Zanimivosti

Limeta je domnevno križanec med limono in citrono, a si znanstveniki o njenem izvoru niso enotni.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept odišavljena hladna voda s sadjem (izvirno: eau aromatisée aux fruits) Edde, z bloga UN DÉJEUNER DE SOLEIL
■ številni različni viri

 
” Odličen nadomestek za nezdrave, presladkane gazirane pijače in industrijske sokove. “
” Odrasle človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za 3- do 4-krat.  “
” (Filtrirano) vodo lahko nadomestimo z mineralno, limeto z limono, meto pa z baziliko. “
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.551 receptov
Moja kuharica