Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Nutellin biskvit

    Pet, šest minut za ekspresno sladico iz mikrovalovke, s sestavinami, ki so ponavadi pri roki
    št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 06. september 2014 št. ogledov: 2743
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12922
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 40 g moke
    • 40 g sladkorja
    • 2 žlici grenkega kakava
    • 2 žlici Nutelle
    • 1 jajce
    • 3 žlice ekstra deviškega olja
    • 3 žlice mleka
    • 1/2 žličke pecilnega praška
    • 1/2 žličke soli

    Priprava

    ■ V mešalno skledo presejemo moko s kakavom in pecilnim praškom. Dodamo ostale sestavine in vse skupaj zmešamo v gladko testo.
    ■ Zmes nalijemo v dva lončka z gladkimi stranicami, ki ju za 1 in pol do 3 in pol minute položimo v mikrovalovko na polni moči; gl. opombe.

    Serviranje

    Nutellin biskvit ali čokoladni biskvit z Nutello ponudimo kar v lončkih; gl. tudi različice.

    Nadomestek

    Industrijsko pripravljeno Nutello (gl. opozorila) lahko pri posameznih sladicah odlično nadomestimo z bolj zdravo domačo nutello ali z bananinim namazom z lešniki, lahko pa tudi z domačo bananino marmelado s čokolado.

    Izboljšanje

    gl. nadomestek, pojasnila

    Pojasnila

    ■ Presni kakav v prahu proizvajajo iz celih kakavovih zrn, ki jim odvzamejo maščobe, da ostane le čokoladni prah. Postopek izvajajo s hladnim stiskanjem, kjer temperatura ne preseže 48 °C, pri čemer se izloči kakavovo maslo, suhe sestavine, ki ostanejo, pa znova s hladnim postopkom zmeljejo v kakav v prahu.
    ■ Nutella je blagovna znamka sladke lešnikove kreme italijanske firme Fererro. Glavni sestavini sta sladkor in palmovo olje, vsebuje pa še lešnike, kakav in posneto mleko. Gl. tudi opozorila.
    ■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob.

    Različice

    Lončka pred peko namažemo z oljem. Pečen biskvit zvrnemo iz lončkov in debelo narežemo. Rezine obložimo z (domačim) džemom, sladoledom, stepeno sladko smetano ali/in podobno.

    Ideje

    gl. Nutella (številne ideje)

    Opombe

    ■ Kakav vsebuje alkaloid teobromin, zaradi katerega ga za kavo in čajem uvrščamo na tretje mesto med razširjenimi, a razmeroma neškodljivimi poživili.
    ■ Čas pečenja je odvisen od debeline lončka in moči mikrovalovke. Ob koncu pečenja v biskvit potisnemo zobotrebec; če izvlečemo suhega, je sladica pečena. 

    Opozorila

    Nutella vsebuje kar 70 % nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Dve žlici (37 g) Nutelle vsebujeta kar 200 kalorij. Gl. nadomestek.

    Zanimivosti

    ■ Prvi je kakavovec z botaničnim imenom poimenoval švedski znanstvenik Karl Linne, ki mu je nadel ime Theobroma (hrana bogov) cacao.
    Pietro Fererro , lastnik pekarne v italijanski Albi, je že leta 1946 izdelal trdo osnovo današnje kreme. Prvo kremo so kot Supercrema tržišču ponudili leta 1951. Pietrov sin Michele je leta 1963 kremo dodelal, 20. aprila 1964 pa je tovarno zapustil prvi kozarček Nutelle kakor jo poznamo danes.

    Viri

    ■ dopolnjen recept Nutellin biskvit ali čokoladni biskvit z Nutello(izvirno: Nutelin biskvit) iz knjige Orodjarna, Boštjana Napotnika, blogerja in ocenjevalca gostiln v Mladini, Mladinska knjiga Založba, Ljubljana 2014
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    ■ spletni nakup kuharic Mladinske knjige Založbe
    ■ Napotnikov blog Kruh & vino 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Skupine jedi
    sladice, do 5 sestavin

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Nutella vsebuje kar 70 % nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Dve žlici (37 g) Nutelle vsebujeta kar 200 kalorij. Gl. nadomestek. “
    ” Čas pečenja je odvisen od debeline lončka in moči mikrovalovke. Ob koncu pečenja v biskvit potisnemo zobotrebec; če izvlečemo suhega, je sladica pečena. “

    Sorodni recepti

    Avokadov čokoladni puding z jagodami in orehi
    zelo preprosta, ekspresno pripravljena sladica iz zgolj štirih sestavin: avokada, kakava, jagod in orehov; javorov ...
    (5.00; 2 oceni)
    Vanilijev puding s sladkornimi kapljicami
    Stepena vkuhana jajca dajo pudingu izredno puhasto strukturo, vanilija neponovljivo aromo. Kapljice pa poskrbijo za ...
    (5.00; 1 ocena)
    Breskve v rdečem vinu z vinskim šodojem
    v oslajenem vinu in začimbah kuhane breskve, gratinirane s šodojem, pripravljenim s sirupom od ...
    (5.00; 1 ocena)
    Kruhov puding z jabolki in orehi
    Kruhov puding z jabolki in orehi je samo ena od idej, da ne bi kruha metali v smeti. Pripravimo odlično, sočno ...
    (5.00; 1 ocena)
    Najboljši čokoladni puding
    Za tole preprosto sladico sta ključna res izbrana, najbolj kakovostna temna čokolada in (presni) kakav. Sicer pa ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.067
    receptov