Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Najbolj preprost lešnikov namaz

    Samo dve sestavini - lešniki in kokosovo olje -, in slabih deset minut za odličen veganski namaz za palačinke, (opečene) kruhke in podobno, uporaben pa je tudi pri pripravi drugih sladic; lešnike preprosto zmiksamo skupaj s kokosovim oljem do želene teksture
    5.00 3 ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 31. januar 2017 št. ogledov: 1092
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12852
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 5 dl eko lešnikovih jedrc
    • 5 dl kokosovega olja

    Priprava

    Lešnike stresemo v multipraktik. Prilijemo kokosovo olje, potem pa lešnike zmiksamo v bolj ali manj gladko pasto.

    Serviranje

    Najbolj preprost lešnikov namaz je odličen namaz na palačinke, na kruh, na opečene kruhke ipd. Uporaben pa je tudi pri pripravi številnih drugih sladic.

    Izboljšanje

    gl. ideje

    Nasveti

    Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice, stresemo na kuhinjsko krpo in zmanemo med dlanmi.

    Pojasnila

    ■ Leska (Corylus avellana) je grmičasta rastlina, ki zraste 3-8 metrov visoko. Njeni plodovi so lešniki, ki jih uvrščamo med oreške. V kuhinji so priljubljeni zaradi neponovljivega sladkastega okusa.
    ■ Kokosova maščoba je enotno ime za tekoče kokosovo olje in za kokosovo maslo, to je olje, ki se pri temperaturi pod 23 °C strdi. Kokosovo olje proizvajajo iz mesa zrelih kokosovih orehov. Kupujmo ekstra deviško kokosovo olje, ki ima bolj značilen okus po kokosu, vsebuje pa tudi več hranilnih snovi.

    Različice

    ■ gl. domača nutella (različice); domače lešnikovo maslolešnikov namaz s kakavovim maslom in kokosom; namazi (številne sladke in pikantne različice); presna domača nutella brez mleka (samo lešniki in čokolada) ipd.
    ■ Olupljene lešnike razpolovimo in blago opečemo v suhi ponvi. Le toliko, da zadišijo. Ne da se obarvajo.

    Ideje

    ■ gl. čokoladna pita s kavno peno; kokosovo olje (številne ideje); lešniki (številne ideje)
    ■ Lešnike najbolje* začinjamo z (abecedno): čokolado, kavo, medom, pomarančami (lupinica, sok) ali/in z vanilijo*.

    Zanimivosti

    Letno pridelajo kar 800.000 ton lešnikov, pretežno v Evropi in v Zahodni Aziji.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept najbolj preprost lešnikov namaz (izvirno: veganski namaz od lješnjaka sa samo 2 sastojka) s portala TVORNICA ZDRAVE HRANE (hrv.)
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana, veganska, vegetarijanska, presnojedska

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    do 5 sestavin, namazi, prleška

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi, zajtrk

    Glavne sestavine
    ” Izluščene ali/in mlete oreške kupujemo za sproti, saj zelo hitro postanejo žarki. “
    ” Če lešnik potresemo in slišimo jedrce, je lešnik že prestar. Poleg tega v lupini ne sme biti luknjic ali razpok. “

    Sorodni recepti

    Namaz iz belega fižola z mlado čebulo in zeleno
    Manj je več, zato tale kremni namaz iz grobo strtega belega fižola, na tanka kolesca zrezane mlade čebule in čim ...
    (5.00; 1 ocena)
    Brokolijeva pašteta z lešniki
    okusen in zdrav namaz za zajtrk, malico ali za pripravo različnih ...
    (5.00; 1 ocena)
    Česen kuhan v oljčnem olju v pečici
    Odličen namaz na opečene kruhke (bruskete), ob katerem dobimo še izvrstno odišavljeno oljčno olje. Česen se ...
    (5.00; 4 ocene)
    Čemažev pesto s pinjolami in lešniki
    odličen namaz in dodatek k testeninam, rižotam, juham in kruhu; brez oreščkov tudi cenejši nadomestek za ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.996
    receptov