Prijava

Najbolj preprost lešnikov namaz

Samo dve sestavini - lešniki in kokosovo olje -, in slabih deset minut za odličen veganski namaz za palačinke, (opečene) kruhke in podobno, uporaben pa je tudi pri pripravi drugih sladic; lešnike preprosto zmiksamo skupaj s kokosovim oljem do želene teksture
5.00 3 ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 31. januar 2017 št. ogledov: 1323
Avtor: Urednik
Receptov: 13444
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 5 dl eko lešnikovih jedrc
  • 5 dl kokosovega olja

Priprava

Lešnike stresemo v multipraktik. Prilijemo kokosovo olje, potem pa lešnike zmiksamo v bolj ali manj gladko pasto.

Serviranje

Najbolj preprost lešnikov namaz je odličen namaz na palačinke, na kruh, na opečene kruhke ipd. Uporaben pa je tudi pri pripravi številnih drugih sladic.

Izboljšanje

gl. ideje

Nasveti

Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice, stresemo na kuhinjsko krpo in zmanemo med dlanmi.

Pojasnila

■ Leska (Corylus avellana) je grmičasta rastlina, ki zraste 3-8 metrov visoko. Njeni plodovi so lešniki, ki jih uvrščamo med oreške. V kuhinji so priljubljeni zaradi neponovljivega sladkastega okusa.
■ Kokosova maščoba je enotno ime za tekoče kokosovo olje in za kokosovo maslo, to je olje, ki se pri temperaturi pod 23 °C strdi. Kokosovo olje proizvajajo iz mesa zrelih kokosovih orehov. Kupujmo ekstra deviško kokosovo olje, ki ima bolj značilen okus po kokosu, vsebuje pa tudi več hranilnih snovi.

Različice

■ gl. domača nutella (različice); domače lešnikovo maslolešnikov namaz s kakavovim maslom in kokosom; namazi (številne sladke in pikantne različice); presna domača nutella brez mleka (samo lešniki in čokolada) ipd.
■ Olupljene lešnike razpolovimo in blago opečemo v suhi ponvi. Le toliko, da zadišijo. Ne da se obarvajo.

Ideje

■ gl. čokoladna pita s kavno peno; kokosovo olje (številne ideje); lešniki (številne ideje)
■ Lešnike najbolje* začinjamo z (abecedno): čokolado, kavo, medom, pomarančami (lupinica, sok) ali/in z vanilijo*.

Zanimivosti

Letno pridelajo kar 800.000 ton lešnikov, pretežno v Evropi in v Zahodni Aziji.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept najbolj preprost lešnikov namaz (izvirno: veganski namaz od lješnjaka sa samo 2 sastojka) s portala TVORNICA ZDRAVE HRANE (hrv.)
■ številni različni viri 

” Izluščene ali/in mlete oreške kupujemo za sproti, saj zelo hitro postanejo žarki. “
” Če lešnik potresemo in slišimo jedrce, je lešnik že prestar. Poleg tega v lupini ne sme biti luknjic ali razpok. “

Sorodni recepti

Čemažev pesto s pinjolami in lešniki
odličen namaz in dodatek k testeninam, rižotam, juham in kruhu; brez oreščkov tudi cenejši nadomestek za ...
(5.00; 2 oceni)
Ocvirkova pašteta
Preprost namaz iz ocvirkov, izboljšan s kislimi kumaricami, s prepraženo čebulo, s trdo kuhanimi jajci, s kislo ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.577 receptov
Moja kuharica