Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Najbolj preprost lešnikov namaz

Samo dve sestavini - lešniki in kokosovo olje -, in slabih deset minut za odličen veganski namaz za palačinke, (opečene) kruhke in podobno, uporaben pa je tudi pri pripravi drugih sladic; lešnike preprosto zmiksamo skupaj s kokosovim oljem do želene teksture
5.00 3 ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 31. januar 2017 št. ogledov: 1251
Avtor: Urednik
Receptov: 13262
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 5 dl eko lešnikovih jedrc
  • 5 dl kokosovega olja

Priprava

Lešnike stresemo v multipraktik. Prilijemo kokosovo olje, potem pa lešnike zmiksamo v bolj ali manj gladko pasto.

Serviranje

Najbolj preprost lešnikov namaz je odličen namaz na palačinke, na kruh, na opečene kruhke ipd. Uporaben pa je tudi pri pripravi številnih drugih sladic.

Izboljšanje

gl. ideje

Nasveti

Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice, stresemo na kuhinjsko krpo in zmanemo med dlanmi.

Pojasnila

■ Leska (Corylus avellana) je grmičasta rastlina, ki zraste 3-8 metrov visoko. Njeni plodovi so lešniki, ki jih uvrščamo med oreške. V kuhinji so priljubljeni zaradi neponovljivega sladkastega okusa.
■ Kokosova maščoba je enotno ime za tekoče kokosovo olje in za kokosovo maslo, to je olje, ki se pri temperaturi pod 23 °C strdi. Kokosovo olje proizvajajo iz mesa zrelih kokosovih orehov. Kupujmo ekstra deviško kokosovo olje, ki ima bolj značilen okus po kokosu, vsebuje pa tudi več hranilnih snovi.

Različice

■ gl. domača nutella (različice); domače lešnikovo maslolešnikov namaz s kakavovim maslom in kokosom; namazi (številne sladke in pikantne različice); presna domača nutella brez mleka (samo lešniki in čokolada) ipd.
■ Olupljene lešnike razpolovimo in blago opečemo v suhi ponvi. Le toliko, da zadišijo. Ne da se obarvajo.

Ideje

■ gl. čokoladna pita s kavno peno; kokosovo olje (številne ideje); lešniki (številne ideje)
■ Lešnike najbolje* začinjamo z (abecedno): čokolado, kavo, medom, pomarančami (lupinica, sok) ali/in z vanilijo*.

Zanimivosti

Letno pridelajo kar 800.000 ton lešnikov, pretežno v Evropi in v Zahodni Aziji.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept najbolj preprost lešnikov namaz (izvirno: veganski namaz od lješnjaka sa samo 2 sastojka) s portala TVORNICA ZDRAVE HRANE (hrv.)
■ številni različni viri 

” Izluščene ali/in mlete oreške kupujemo za sproti, saj zelo hitro postanejo žarki. “
” Če lešnik potresemo in slišimo jedrce, je lešnik že prestar. Poleg tega v lupini ne sme biti luknjic ali razpok. “

Sorodni recepti

Veganska skuta
Preprost presni in veganski nadomestek za skuto za testenine, rižote, solate, za na kruh ali na hrustke (krekerje). ...
(5.00; 4 ocene)
Humus s feto, čebulo in granatnim jabolkom
humus je priljubljena pomaka ali namaz, tale pa je zmagovalec; posebno kremast, rahel in okusen je zaradi preprostega ...
(5.00; 3 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki