Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Najbolj preprost jagodni kolač

Samo štiri sestavine in slabih deset minut dela, pa tako preprosto in okusno
5.00 3 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 23. julij 2014 št. ogledov: 2210
Avtor: Urednik
Receptov: 13263
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 170 g mehke moke
  • 170 g sladkorja
  • 3 jajca
  • 450 g jagod

Priprava

■ (gl. foto strip) Jagode očistimo in narežemo na drobne koščke.
■ Okrogel tortni model (s snemljivim obodom) ali manjši pekač namažemo z maslom.
Pečico ogrejemo na 200 °C.
■ Jajca in sladkor stepamo kaki 2 minuti, da dobimo gosto, bledo kremo.
■ Moko presejemo na kremo in zmešamo s kuhalnico.
■ Nazadnje vmešamo jagode, testo pa nadenemo v model/pekač.
■ Model/pekač za 5 minut položimo v ogreto pečico.
■ Temperaturo v pečici znižamo na 175 °C, kolač pa pečemo še približno 30 minut; gl. nasveti.
■ Pečen najbolj preprost jagodni kolač ohladimo; gl. opombe.

Serviranje

Ohlajen najbolj preprost jagodni kolač ali najbolj preprost kolač z jagodami narežemo in ponudimo. nakup
Pri nakupu jagod izbiramo čvrste, okrogle, srednje debele in enakomerne rdeče sadeže. Ko jagodo primemo, se na njej ne sme poznati odtisi naših prstov.

Nadomestek

Jagode lahko nadomestimo z marelicami, breskvami, malinami in drugim sadjem.

Izboljšanje

■ Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj. Nakup dragega mlinčka pa je opravičljiv, le če pogosto delamo z moko.
■ Vsaka sladica z jagodami je še okusnejša, če del jagod nadomestimo z gozdnimi jagodami.
■ gl. ideje

Nasveti

Kolač je pečen, ko v sredo zabodemo zobotrebec in izvlečemo suhega.

Pojasnila

■ Razlika med mehko (gladko) oziroma ostro moko ni v tipu moke, torej vsebnosti mineralov, temveč v velikosti delcev moke. Tako imamo tudi ostro moko tipa 400 in 500, le da so delci veliko večji oziroma bližje zdrobu.
■ Rok uporabe jajc je po veljavni zakonodaji 28 dni od dneva, ko jih kokoši znesejo. To praviloma pomeni, da so jajca z rokom trajanja 14 dni, kokoši znesle pred 14 dnevi.

Različice

gl. clafoutis (različice); jagodni kolač (različice); preprost jagodni kolač; zelo preprost jagodni kolač ipd.

Ideje

■ Testu lahko dodamo malo cimeta, janeževega likerja, konjaka, likerja iz črnega ribeza, naribane limonine lupinice, sesekljanih mandljev, pomarančnega likerja, rozin ali/in vanilje .
■ gl. jagodna torta (različice); jagode (številne ideje); kolač (številne različice)

Opombe

Kolač na fotografiji je po vrhu razpokal, ker ga je avtor spekel v modelu brez snemljivega oboda. 

Opozorila

■ Belo moko in sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
■ Jagode so med vsem sadjem in zelenjavo kar na drugem mestu po vsebnosti (rakotvornih) pesticidov; gl. tudi zdravilni učinki. Sicer pa je zaporedje naslednje: jabolka, jagode, grozdje, zelena, breskve, špinača, paprika, nektarine, kumare in češnjevci.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna; gl. tudi opozorila.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept najbolj preprost jagodni kolač ali najbolj preprost kolač z jagodami (izvirno: minutni kolač s jagodama) z bloga Darkova Web kuharica (foto strip; hr.)
■ številni različni viri


” Jagode lahko nadomestimo z marelicami, breskvami, malinami in drugim sadjem. “
” Kolač je pečen, ko v sredo zabodemo zobotrebec in izvlečemo suhega. “
” Največ (rakotvornih) pesticidov vsebujejo (po vrsti): jabolka, jagode, grozdje, zelena, breskve, špinača, paprika, nektarine, kumare in češnjevci. “

Sorodni recepti

Čokoladni sufle kolač brez moke
Čokoladni sufle kolač brez moke je ena čudovita, preprosta, zelo sočna in okusna čokoladna sladica. Čokoladna ...
(5.00; 1 ocena)
Mandljev kolač s pistacijami
preprosta, odlična mešanica mletih mandljev, v past strtih pistacij, masla, moke, sladkorja, rumenjakov in ...
(5.00; 4 ocene)
Sočen čokoladni kolač z lešniki, džemom in čokoladnim prelivom
Sočen čokoladni kolač z lešniki, džemom in čokoladnim prelivom je na videz skromna sladica. V resnici pa je to ...
(5.00; 11 ocen)
Sočen čokoladni kolač z jagodami brez moke
močna čokoladna sladica, obogatena z mariniranimi jagodami in stepeno sladko ...
(5.00; 2 oceni)
Čokoladni kolač brez moke s čokoladnim prelivom
Preprost za pripravo in okusen. Čokolado stopimo s kokosovim oljem. Primešamo kokosovo mleko, javorov sirup, ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki