IŠČI PODROBNO

    Nadevane pečene paprike s feto

    Sila okusna jed s pečenimi paprikami, nadevanimi z mešanico fete, kisle smetane in jajca. Nadevane pečene paprike s feto, zapečene v pečici.
    5.00 11 št. oseb: 4 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 11 ocen) 11. julij 2005 št. ogledov: 9953
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14883
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 4 svetle paprike
    • 4 žlice olja
    • sol
    sirov nadev
    • 160 g fete
    • 1 dl kisle smetane
    • 1 jajce
    • sol

    Priprava

    ■ Pečico segrejemo na 200 °C.
    ■ Paprike operemo in obrišemo.
    ■ Suhe paprike zložimo na rešetko v segreti pečici. Pečemo jih toliko časa, da postane koža temno rjava.
    ■ Pečene paprike zložimo v posodo. Pokrijemo jih s pokrovko in pustimo 10 minut.
    ■ Feto položimo v skledo in zdrobimo z vilicami. Dodamo jajce, kislo smetano in sol ter gladko razmešamo.
    ■ Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Paprike podolžno prerežemo in razpremo oziroma naredimo vanje nekakšne žepke. Iz paprik odstranimo semenje in bela rebrca, nato pa jih nadenemo s pripravljeno sirovo zmesjo. Nadevane s prerezano stranjo proti vrhu zložimo v ognjevaren pekač; prerezan del stisnemo skupaj. Paprike posolimo, pokapljamo z oljem in za 30 minut potisnemo v segreto pečico.

    Serviranje

    Nadevane pečene paprike s feto so topla (pred)jed, ki jo postrežemo z dobrim domačim belim kruhom, lahko pa tudi s sezonsko listnato solato.

    Nadomestek

    gl. opombe 

    Izboljšanje

    ■ Jed bo mnogo boljša, če paprike spečemo na žaru, nad ogljem.
    ■ Uporabimo ekstra deviško olivno olje.
    ■ gl. nasveti

    Nasveti

    ■ Kupujemo papriko s svetlečo in napeto kožo, nikakor uvelih, počenih ali natrganih plodov.
    ■ Najokusnejša pečena paprika je pripravljena na zob.

    Triki

    Papriko pred pečenjem temeljito obrišemo oziroma posušimo. Tako jo bomo lepše spekli in lažje lupili.

    Različice

    Ideje

    gl. feta (številne ideje); paprika (številne ideje)

    Opombe

    ■ Bolgari jed pripravljajo z domačim ovčjim sirom sirene, ki pa pri nas ni naprodaj.
    ■ Nadevano zelenjavo lahko skoraj vedno ponudimo kot predjed ali prilogo, neredko pa je nadevana zelenjava tudi samostojna jed.

    Opozorila

    (Kisla) smetana vsebuje različne količine maščobe. Če nam ni vseeno, bodimo pozorni že pri nakupu.

    Zanimivosti

    ■ Znanih je več kot 200 (pod)vrst paprik, ki se razlikujejo po barvi, obliki, velikosti in okusu.
    ■ Na rumenjak odpade 30 % teže celotnega jajca.

    Viri

    ■ dopolnjen recept nadevane pečene paprike s feto
    ■ različni viri

    Sorodni recepti

    Počasi pečeni paradižniki s česnom in origanom
    Paradižnike narežemo in začinimo s preprosto mešanico olivnega olja, soli, mletega popra, pretlačenega česna in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Ratatuj na koruzni polenti
    koruzno polento na hitro skuhamo kar v ognjevarni ponvi, nato pa jo prelijemo z gosto paradižnikovo omako, ki jo ...
    (5.00; 14 ocen)
    Pečeni češnjevci z zelišči
    Zelo preprosta, a odlična zelenjavna jed, ki jo pobudimo z izbranim hrustljavim kruhom za pomakanje. Pečeni ...
    (5.00; 2 oceni)
    Šparglji s pršutom in česnovim maslom v pečici
    Odličen način, da pripravimo preprosto, hitro in delikatesno predjed, prilogo ali hrustljav prigrizek. Več kot ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.007 receptov
    Moja kuharica