Muškatna strjenka

Priprava

Odtehtamo sestavine za prvo plast in želatino gladko vmešamo v penino. Počasi vlijemo v kozarce, ki so odloženi postrani. Prenesemo jih v hladilnik, da se želatina strdi.

Pripravimo sestavine za drugo plast in gladko zmešamo. Kozarce postavimo z nasprotno stranjo postrani, da bo postala druga plast ozka na strani, kjer je prva plast najširša. Počasi vlijemo mlečno plast na strjeno penino.  Prenesemo jih v hladilnik, da se želatina strdi.

Pripravimo sestavine za tretjo plast in gladko zmešamo. Kozarce postavimo naravnost in počasi vlijemo na strjeno mlečno plast. Čez noč jih ohladimo v hladilniku, da se okusi umirijo in povežejo.

 

Serviranje

Rob kozarca okrasimo. Tanko ga premažemo s koruznim sladkornim sirupom in poveznemo v zlat kristalni sladkor.