Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Muškatna strjenka

    Sladki spomini na otroštvo in mlečne bonbone s kondenziranim mlekom, ki se je skrivalo v sredini ... V strjenki je sladkoben okus združen z osvežilno muškatno penino ...
    Foto: Mojca Dolinar
    5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 31. december 2018 št. ogledov: 70
    Avtor: Mojca Dolinar
    Izvirno: Mojca Dolinar
    Receptov: 32
    Gurman/ka od: 20. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Prva past
    • 200 g pol sladke muškatne penine
    • 5 g instantne želatine 
    Druga plast
    • 160 g kondenziranega sladkega mleka
    • 240 g  vode
    • 10 g instantne želatine
    Tretja plast
    • 200 g pol sladke muškatne penine
    • 5 g instant želatine 
    Sladkorni rob
    • koruzni sladkorni sirup
    • zlat kristalni sladkor

    Priprava

    Odtehtamo sestavine za prvo plast in želatino gladko vmešamo v penino. Počasi vlijemo v kozarce, ki so odloženi postrani. Prenesemo jih v hladilnik, da se želatina strdi.

    Pripravimo sestavine za drugo plast in gladko zmešamo. Kozarce postavimo z nasprotno stranjo postrani, da bo postala druga plast ozka na strani, kjer je prva plast najširša. Počasi vlijemo mlečno plast na strjeno penino.  Prenesemo jih v hladilnik, da se želatina strdi.

    Pripravimo sestavine za tretjo plast in gladko zmešamo. Kozarce postavimo naravnost in počasi vlijemo na strjeno mlečno plast. Čez noč jih ohladimo v hladilniku, da se okusi umirijo in povežejo.

     

    Serviranje

    Rob kozarca okrasimo. Tanko ga premažemo s koruznim sladkornim sirupom in poveznemo v zlat kristalni sladkor.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    slovenska

    Kuharske tehnike
    drugo

    Skupine jedi
    sladice

    Priložnost
    silvestrovo

    Glavne sestavine
    ” Uporabimo 4 dl kozarce. “
    ” Za podlago, v kateri bomo kozarce lahko odložili postrani uporabimo model za mafine. “
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.930
    receptov