Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Muškatna strjenka

Sladki spomini na otroštvo in mlečne bonbone s kondenziranim mlekom, ki se je skrivalo v sredini ... V strjenki je sladkoben okus združen z osvežilno muškatno penino ...
Foto: Mojca Dolinar
5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 31. december 2018 št. ogledov: 87
Avtor: Mojca Dolinar
Izvirno: Mojca Dolinar
Receptov: 32
Gurman/ka od: 20. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

Prva past
  • 200 g pol sladke muškatne penine
  • 5 g instantne želatine 
Druga plast
  • 160 g kondenziranega sladkega mleka
  • 240 g  vode
  • 10 g instantne želatine
Tretja plast
  • 200 g pol sladke muškatne penine
  • 5 g instant želatine 
Sladkorni rob
  • koruzni sladkorni sirup
  • zlat kristalni sladkor

Priprava

Odtehtamo sestavine za prvo plast in želatino gladko vmešamo v penino. Počasi vlijemo v kozarce, ki so odloženi postrani. Prenesemo jih v hladilnik, da se želatina strdi.

Pripravimo sestavine za drugo plast in gladko zmešamo. Kozarce postavimo z nasprotno stranjo postrani, da bo postala druga plast ozka na strani, kjer je prva plast najširša. Počasi vlijemo mlečno plast na strjeno penino.  Prenesemo jih v hladilnik, da se želatina strdi.

Pripravimo sestavine za tretjo plast in gladko zmešamo. Kozarce postavimo naravnost in počasi vlijemo na strjeno mlečno plast. Čez noč jih ohladimo v hladilniku, da se okusi umirijo in povežejo.

 

Serviranje

Rob kozarca okrasimo. Tanko ga premažemo s koruznim sladkornim sirupom in poveznemo v zlat kristalni sladkor.
” Uporabimo 4 dl kozarce. “
” Za podlago, v kateri bomo kozarce lahko odložili postrani uporabimo model za mafine. “
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki