IŠČI PODROBNO

    Motovilec, orehi in mandarine v solati

    Nevsakdanja solata z k različnim pečenkam
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. december 2012 št. ogledov: 1557
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14992
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 200 g motovilca
    • 1 mandarina
    • 1 žlica sesekljanih orehov
    • ekstra deviško olivno olje
    • limonin sok
    • ščep soli

    Priprava

    ■ Motovilec očistimo ter temeljito operemo in posušimo.
    ■ Mandarino olupimo in razdelimo na krhlje.
    ■ V skodelici gladko razmešamo limonin sok in sol. Med mešanjem prilijemo ekstra deviško olivno olje.
    ■ Sestavine zmešamo v solatni skledi.

    Serviranje

    Motovilec, orehi in mandarine v solati se posebej prilega k različnim pečenkam.

    Nakup

    Kakovosten motovilec prepoznamo po temno zeleni barvi.

    Izboljšanje

    ■ Posebna finesa pri jedeh z orehi je, če orehova jedrca pred mletjem / sekljanjem olupimo. Niti ni tako zamudno, kot se sprva zdi, znebimo pa se odtenka grenčine.
    ■ Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.

    Nasveti

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Pojasnila

    Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.

    Različice

    gl. motovilec (različice)

    Ideje

    Improvizirajmo. Motovilec se lepo ujema in dopolnjuje tudi z agrumi, gorčico, s kozjim sirom, krompirjem in s piščančjim filejem.
    ■ Z izbiro različnih vrst olja ali / in kisa, pripravimo isto solato v številnih različnih odtenkih.

    Opozorila

    Listnate solate s solatnim prelivom vedno zabelimo tik pred serviranjem.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Vsebujejo tudi nenasičene maščobne kisline, ki znižujejo raven negativnega holesterola v krvi. Pomagajo že 3 orehi dnevno.
    ■ Motovilec je po vsebnosti magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu, na drugem mestu, takoj za špinačo.

    Viri

    ■ dopolnjen recept motovilec, orehi in mandarine v solati
    ■ številni različni viri 

    ” Motovilec je po vsebnosti magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu, na drugem mestu, takoj za špinačo. “

    Sorodni recepti

    Lubenica, feta in olive v solati
    posebna kombinacija za presenečene gurmane, s hrustljavo noto redkvic in z aromatično ...
    (5.00; 3 ocene)
    Rukola, češnjevci, mocarela in črne olive v solati
    Preprosta, okusna poletna solata. Češnjevce lahko nadomestimo s posušenimi paradižniki iz olivnega olja, črne ...
    (5.00; 2 oceni)
    Presni šparglji v solati po japonsko
    Z debelih stebel porežemo vršičke, stebelca pa nastrgamo z nožkom za lupljenje zelenjave na tanke rezance. ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mlada špinača, jagode in feta v solati
    Nevsakdanja, osvežilna, sladkasto, slankasta in kiselkasta hladna predjed, zajtrk ali malica. Mlada špinača, jagode ...
    (5.00; 3 ocene)
    Pekoča solata z avokadom in mangom
    razkošna, lahka, hitro pripravljena eksotična jed; koriander lahko nadomestimo s peteršiljem, pehtranom ali/in z ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.119 receptov
    Moja kuharica