Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Motovilec, orehi in mandarine v solati

Nevsakdanja solata z k različnim pečenkam
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. december 2012 št. ogledov: 1517
Avtor: Urednik
Receptov: 13262
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 200 g motovilca
  • 1 mandarina
  • 1 žlica sesekljanih orehov
  • ekstra deviško olivno olje
  • limonin sok
  • ščep soli

Priprava

■ Motovilec očistimo ter temeljito operemo in posušimo.
■ Mandarino olupimo in razdelimo na krhlje.
■ V skodelici gladko razmešamo limonin sok in sol. Med mešanjem prilijemo ekstra deviško olivno olje.
■ Sestavine zmešamo v solatni skledi.

Serviranje

Motovilec, orehi in mandarine v solati se posebej prilega k različnim pečenkam.

Nakup

Kakovosten motovilec prepoznamo po temno zeleni barvi.

Izboljšanje

■ Posebna finesa pri jedeh z orehi je, če orehova jedrca pred mletjem / sekljanjem olupimo. Niti ni tako zamudno, kot se sprva zdi, znebimo pa se odtenka grenčine.
■ Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.

Nasveti

Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

Pojasnila

Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.

Različice

gl. motovilec (različice)

Ideje

Improvizirajmo. Motovilec se lepo ujema in dopolnjuje tudi z agrumi, gorčico, s kozjim sirom, krompirjem in s piščančjim filejem.
■ Z izbiro različnih vrst olja ali / in kisa, pripravimo isto solato v številnih različnih odtenkih.

Opozorila

Listnate solate s solatnim prelivom vedno zabelimo tik pred serviranjem.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Vsebujejo tudi nenasičene maščobne kisline, ki znižujejo raven negativnega holesterola v krvi. Pomagajo že 3 orehi dnevno.
■ Motovilec je po vsebnosti magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu, na drugem mestu, takoj za špinačo.

Viri

■ dopolnjen recept motovilec, orehi in mandarine v solati
■ številni različni viri 

” Motovilec je po vsebnosti magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu, na drugem mestu, takoj za špinačo. “

Sorodni recepti

Endivija s sezamovimi in lanenimi semeni
osvežilna solata z dodatkom rdečih redkvic, olivnega olja in jabolčnega ...
(5.00; 1 ocena)
Presna poletna solata
nevtralne, čvrste bučke, raznobarvne bolj zaradi umetniškega vtisa kot okusa, pa dišeč in hrustljav koromač, ...
(5.00; 2 oceni)
Koromačeva solata s parmezanom in olivami
Preprosto, hrustljavo in okusno iz italijanske kuhinje. Koromač in parmezan nastrgamo na tanke lističe, olive pa ...
(5.00; 1 ocena)
Paradižnik, avokado in mocarela v solati
preprosta, zelo okusna in nasitna sestavljena solata iz mocarele, avokada in paradižnika z olivnim ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki