Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Motovilec, orehi in mandarine v solati

    Nevsakdanja solata z k različnim pečenkam
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. december 2012 št. ogledov: 1498
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12921
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 200 g motovilca
    • 1 mandarina
    • 1 žlica sesekljanih orehov
    • ekstra deviško olivno olje
    • limonin sok
    • ščep soli

    Priprava

    ■ Motovilec očistimo ter temeljito operemo in posušimo.
    ■ Mandarino olupimo in razdelimo na krhlje.
    ■ V skodelici gladko razmešamo limonin sok in sol. Med mešanjem prilijemo ekstra deviško olivno olje.
    ■ Sestavine zmešamo v solatni skledi.

    Serviranje

    Motovilec, orehi in mandarine v solati se posebej prilega k različnim pečenkam.

    Nakup

    Kakovosten motovilec prepoznamo po temno zeleni barvi.

    Izboljšanje

    ■ Posebna finesa pri jedeh z orehi je, če orehova jedrca pred mletjem / sekljanjem olupimo. Niti ni tako zamudno, kot se sprva zdi, znebimo pa se odtenka grenčine.
    ■ Kakovostnejše (ekstra deviško) olivno olje, okusnejša jed.

    Nasveti

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Pojasnila

    Ekstra deviško olivno olje je oznaka za olivno olje, ki je bilo hladno stisnjeno (do 27 °C) in vsebuje manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.

    Različice

    gl. motovilec (različice)

    Ideje

    Improvizirajmo. Motovilec se lepo ujema in dopolnjuje tudi z agrumi, gorčico, s kozjim sirom, krompirjem in s piščančjim filejem.
    ■ Z izbiro različnih vrst olja ali / in kisa, pripravimo isto solato v številnih različnih odtenkih.

    Opozorila

    Listnate solate s solatnim prelivom vedno zabelimo tik pred serviranjem.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Orehe uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Vsebujejo tudi nenasičene maščobne kisline, ki znižujejo raven negativnega holesterola v krvi. Pomagajo že 3 orehi dnevno.
    ■ Motovilec je po vsebnosti magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu, na drugem mestu, takoj za špinačo.

    Viri

    ■ dopolnjen recept motovilec, orehi in mandarine v solati
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, neznana, do 5 sestavin

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi, hladni bife, malica

    Glavne sestavine
    ” Motovilec je po vsebnosti magnezija, najpomembnejšega obrambnega elementa v našem telesu, na drugem mestu, takoj za špinačo. “

    Sorodni recepti

    Pekoča presna zelenjava z vasabijevo pomako
    raznobarvna marinirana zelenjava, kominirana z vasabi omako, je prava paša za oči in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Koromač, pomaranče in črne olive v solati
    uravnotežen preplet sladkastih in kiselkastih pomaranč, osvežujočega in aromatičnega koromača ter slankastih ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.065
    receptov