Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Mlečna krema z nektarinami

Hitro, preprosto, hranljivo, hrustljavo in okusno
5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 14. april 2013 št. ogledov: 2362
Avtor: Urednik
Receptov: 13257
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 2 nektarini
  • 1 dl pomarančnega soka
  • 50 g sirčka Philadelphia
  • 6 žličk gostega jogurta
  • 1 dl smetane za stepanje
  • 4 žlice praženih grobo sesekljanih lešnikov
  • 2 žlici sesekljanih mandljev
  • 2 žlici sladkorja v prahu
  • nekaj kapljic vaniljinega izvlečka

Priprava

■ Nektarini razpolovimo, izkoščičimo, olupimo in grobo narežemo. Stresemo jih v električni mešalnik, prilijemo pomarančni sok in zmiksamo v kašico.
■ Smetano čvrsto stepemo s sladkorjem in vaniljevim izvlečkom. Dodamo Philadelphio in jogurt ter gladko zmešamo.
■ V kozarca razdelimo mlečno kremo. Po njej potresemo po 2 žlici sesekljanih lešnikov, na vse skupaj pa razdelimo kašo iz nektarin. Potresemo s sesekljanimi mandlji in dobro ohladimo.

Serviranje

Ohlajena mlečna krema z nektarinami je kiselkasta in osvežujoča sladica.

Nadomestek

■ Nektarini nadomestimo z breskvama.
■ gl. izboljšanje

Izboljšanje

Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

Triki

■ Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice in zmanemo med dlanmi.
■ Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.
■ Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno na hitro blanširamo. Vendar jih moramo potem dobro posušiti, bodisi v suhi ponvi ali v pečici.

Pojasnila

■ Nektarine so breskvam soroden sadež. Za razliko od breskev imajo gladko lupino in nekoliko več kisline. Meso sadeža je rumeno, belo ali rahlo rdečkasto. Okus se od sorte do sorte razlikuje in je lahko sladek ali pikantno kiselkast, meso pa se z lahkoto loči od koščice.
Kremni sir (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. Najbolj znan predstavnik je sirček Philadelphia.

Ideje

gl. nektarine (različice); sirček Philadelphia (različice)

Opombe

Količino sladkorja prilagodimo svoji sladkosnedosti.

Opozorila

Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jogurt, lešnike in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Mandlji so sorodniki češenj in sliv.

Viri

■ dopolnjen recept mlečna krema z nektarinami s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.) 

” Kremni sir (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. “
” Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki. “

Sorodni recepti

Maskarponejeva krema z jagodami in malinami
Kremna, hrustljava in osvežujoča mešanica s priljubljenim jagodičevjem, enim ali drugim ali mešanim. ...
(5.00; 1 ocena)
Skutin tiramisu
poenostavljena različica svetovno znanane italijanske sladice, tokrat z vanilijevo instant ...
(5.00; 4 ocene)
Sanjska skutina krema z malinami
Sanjska skutina krema z malinami je presna sladica iz penaste kreme, odišavljene z vaniljo, in z nenadomestljivimi ...
(5.00; 1 ocena)
Tiramisu brez moke in sladkorja LCHF
Odlična različica priljubljene italijanske sladice. Moko pri biskvitu nadomestimo z mletimi mandlji, sladkor pa z ...
(5.00; 19 ocen)
Aromatični grški jogurt s pistacijami
(video recept) Ekspresno pripravljena kremna sladica (če odmislimo odcejanje jogurta in hlajenje) za katero ne ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki