Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Mlečna krema z nektarinami

    Hitro, preprosto, hranljivo, hrustljavo in okusno
    5.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 14. april 2013 št. ogledov: 2449
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15293
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2 nektarini
    • 1 dl pomarančnega soka
    • 50 g sirčka Philadelphia
    • 6 žličk gostega jogurta
    • 1 dl smetane za stepanje
    • 4 žlice praženih grobo sesekljanih lešnikov
    • 2 žlici sesekljanih mandljev
    • 2 žlici sladkorja v prahu
    • nekaj kapljic vaniljinega izvlečka

    Priprava

    ■ Nektarini razpolovimo, izkoščičimo, olupimo in grobo narežemo. Stresemo jih v električni mešalnik, prilijemo pomarančni sok in zmiksamo v kašico.
    ■ Smetano čvrsto stepemo s sladkorjem in vaniljevim izvlečkom. Dodamo Philadelphio in jogurt ter gladko zmešamo.
    ■ V kozarca razdelimo mlečno kremo. Po njej potresemo po 2 žlici sesekljanih lešnikov, na vse skupaj pa razdelimo kašo iz nektarin. Potresemo s sesekljanimi mandlji in dobro ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajena mlečna krema z nektarinami je kiselkasta in osvežujoča sladica.

    Nadomestek

    ■ Nektarini nadomestimo z breskvama.
    ■ gl. izboljšanje

    Izboljšanje

    Jogurt nadomestimo s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.

    Triki

    ■ Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice in zmanemo med dlanmi.
    ■ Trdo mandljevo lupino lažje razbijemo, če mandlje pred tem v pekaču nekoliko popečemo v segreti pečici.
    ■ Mandljeva jedrca zlahka olupimo, če jih predhodno na hitro blanširamo. Vendar jih moramo potem dobro posušiti, bodisi v suhi ponvi ali v pečici.

    Pojasnila

    ■ Nektarine so breskvam soroden sadež. Za razliko od breskev imajo gladko lupino in nekoliko več kisline. Meso sadeža je rumeno, belo ali rahlo rdečkasto. Okus se od sorte do sorte razlikuje in je lahko sladek ali pikantno kiselkast, meso pa se z lahkoto loči od koščice.
    Kremni sir (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. Najbolj znan predstavnik je sirček Philadelphia.

    Ideje

    gl. nektarine (različice); sirček Philadelphia (različice)

    Opombe

    Količino sladkorja prilagodimo svoji sladkosnedosti.

    Opozorila

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Jogurt, lešnike in mandlje uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Zanimivosti

    Mandlji so sorodniki češenj in sliv.

    Viri

    ■ dopolnjen recept mlečna krema z nektarinami s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    ” Kremni sir (angl. cream chees) ima v različnih kuharicah različna imena, najpogosteje kremni sir ali polnomastna skuta. “
    ” Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki. “

    Sorodni recepti

    Maskarponejeva krema z jagodičevjem
    Zgodba iz nebes. Kvartet svežega jagodičevja na kremnem oblaku iz mladega sira in aromatičnega sadnega likerja, to ...
    (5.00; 12 ocen)
    Čudežni skutin cheesecake iz treh sestavin
    Posebno puhasta, kremna in lahka različica priljubljenega kolača, tokrat brez kremnega sira in brez podlage. ...
    (5.00; 8 ocen)
    Tiramisu z jagodami in jagodno marmelado
    Sočna, sadna različica priljubljene italijanske sladice. Piškote pomakamo v mešanico kave in amaretta. Krema je iz ...
    (5.00; 19 ocen)
    Grški jogurt z jagodami, malinami in timijanom
    zelo preprosta sladica izboljšana še z limonovim sokom, po okusu tudi z ...
    (5.00; 2 oceni)
    Tiramisu brez moke in sladkorja LCHF
    Odlična različica priljubljene italijanske sladice. Moko pri biskvitu nadomestimo z mletimi mandlji, sladkor pa z ...
    (5.00; 19 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.416 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani