Priprava
■ Vodo
sobne temperature nalijemo v vrč ali večji kozarec. Najbolje da hladno vodo zvečer nalijemo v vrč, ki ga pokrijemo s kuhinjsko krpo.
■ Limono ožamemo, sok pa nalijemo v vodo. Premešamo.
Serviranje
Mlačna limonada učinkuje, če ponudimo povsem svežo, najbolje na tešče. Priporočljiva doza je 1 do 2 decilitra.
Nakup
Pri nakupu izbiramo limone, katerih teža ustreza njihovi velikosti. Najbolj sočni sadeži z najmanj pešk imajo mastno, tanko lupino. Naravno plodovi
limonovca prvo leto ne odpadejo sami. Če jih ne oberejo do zime, začnejo ponovno zeleneti. Naslednje poletje se lupina zadebeli in jeseni obarva rumeno. Za oko privlačni in veliki plodovi vsebujejo veliko manj
hranilnih snovi.
Izboljšanje
gl.
zdravilni učinki
Triki
Iz limone iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.
Pojasnila
Mlačna voda za razliko od hladne ali vroče za presnovo terja manj
energije.
Različice
gl.
limonada (številne
različice)
Ideje
gl. hladne brezalkoholne pijače (številne različice); limone (številne
ideje)
Opombe
Pri različnih sortah limon zaznamo različen vonj pri lupinici ter različen okus in stopnjo kislosti pri soku.
Zdravilni učinki
(domnevni)
■ Mlačna limonada je zdrav in preprost pospeševalec
razstrupljevanja telesa (detoks). Redno uživanje limonade pa nas tudi sicer polni z
vitaminom C, s
kalijem in
magnezijem, dviguje energijo in izboljšuje splošno
počutje oziroma
delovanje možganov (
razpoloženje, spomin, zbranost),
pektin pomaga pri regulaciji
telesne teže (zmanjša občutek lakote), znižuje
krvni pritisk, telesu vrača ponoči izgubljeno vodo (rehidracija), pomaga onemogočati vnetne procese, izboljšuje
prebavo in deluje proti
zgagi in napihnjenosti,
alkalizira telo (čeprav so kisle), upočasnjuje
staranje in čisti kožo, odpravlja
zadah, pomaga pri odvajanju od
kofeina (učinkuje podobno)...
■ Z različnimi dodatki zdravo učinkovanje mlačne limonade še dopolnimo oziroma izboljšamo. Vendar limonadi ne dodajajmo več kot 2 sestavini hkrati; po nekaj dneh pa ti dve sestavini lahko zamenjamo.
- Z žličko
medu ali/in s 5 rezinami
kumare izboljšamo razstrupljevalne učinke.
- Z žličko naribanega
ingverja ali
zelenega čaja matcha povečamo energijo.
- Z 10 lističi
poprove mete učinkujemo proti želodčno črevesnim težavam, glavobolu in migreni.
- S ščepcem
cejlonskega cimeta pospešimo izgorevanje
maščob.
- Z noževo konico
solnega cveta stimuliramo rehidracijo telesa.
Zanimivosti
■ Limonada je bila cenjena že v 17. stoletju.
■ Prvo trgovino z limonado je neznani
limonadar odprl leta 1630 v Parizu.
■ Stojnice z limonado so v
New York Timesu prvič omenili leta 1879. Neki premeteni lokalni trgovec z živili se je domislil ideje, da jo lahko prodaja kar mimoidočim na ulici. Ker so se množice limonade željnih Newyorčanov pričele za mesto v vrsti boriti s pestmi in je poslovni prijem sprožil pravi prometni zamašek, so morale posredovati celo oblasti.
Viri
številni različni viri
