Prijava

Miso preliv

Tako dobro, da lahko takoj zamešamo trojno količino; za solate in kuhano listnato zelenjavo
5.00 1 ni podatka čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 24. november 2014 št. ogledov: 1859
Avtor: Urednik
Receptov: 13307
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Sestavine

  • 2 žlici rumenega misa
  • 2 žlički naribanega ingverja
  • 2 žlici javorovega sirupa
  • 1 žlica riževega kisa
  • 3 žlice hladne vode

Priprava

Vse sestavine preprosto zmešamo z metlico.

Uporaba

Miso preliv je odličen preliv za različne solate in za kuhano listnato zelenjavo. Gl. tudi izboljšanje.

Izboljšanje

Miso preliv je še okusnejši, če ga zmešamo z orehovo omako.

Pojasnila

■ Miso je tradicionalna japonska začimbna pasta iz fermentirane soje, včasih riža, ječmena ali drugih sestavin. Poznamo več kot 50 različic misa, ki je lahko mehak kot maslo ali trd kot sir. Lahko je bele, nežno rumene ali rdeče barve.
■ Ingver je večletna rastlina, ki zraste do 50 centimetrov visoko. V kuhinji uporabljamo njegove korenine, ki zrastejo do 20 centimetrov.
■ Riževi kisi so blagi, saj vsebujejo le 4 % kisline, medtem ko jo drugi kisi vsebujejo 5 do 6 %. Zaradi tega je rižev kis univerzalno uporaben, še posebej pri jedeh azijskega izvora.

Različice

gl. miso (ideje)

Ideje

gl. miso juha s tofujem

Opombe

Javorov sirup je doma, v Kanadi, znan kot maplesyrup ali maple syrup.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Ingver uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Viri

■ dopolnjen recept miso preliv (izvirno: miso polivka za vsak dan), recept Adrienne Hart, iz knjige Meso je problem, Ripa Esselstyna
■ številni različni viri 

” Miso je tradicionalna japonska začimbna pasta iz fermentirane soje, včasih riža, ječmena ali drugih sestavin. Poznamo več kot 50 različic misa. “
” Miso preliv je še okusnejši, če ga zmešamo z orehovo omako. “

Sorodni recepti

Najboljši zeliščni solatni preliv vinaigrette
ki pa se odlično obnese tudi na številnih solatah in drugih jedeh (z žara); gl. serviranje. Samo 5 minut za pripravo ...
(5.00; 2 oceni)
Odličen veganski zeleni solatni preliv
dišeč, okusen, zmiksan preliv iz avokada, mlade čebule, olivnega olja, limone, bazilike, peteršilja in drobnjaka; ...
(5.00; 1 ocena)
Osnovni solatni preliv
novejša različica solatne omake, kjer je zapovedano najkakovostnejše olivno ...
(5.00; 9 ocen)
Bazilikin solatni preliv
ena sama skodelica bazilike, še posebej poleti, ko je polna dišečih eteričnih olj; pa izbrano olivno olje, malo ...
(5.00; 2 oceni)
Gorčični solatni preliv
Precej drugačen solatni preliv kot smo jih vajeni. Klasičnemu olju (tokrat mešanici rastlinskega in oljčnega), ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.440 receptov
Moja kuharica