Metin jogurt z malinami

Preprosta, hranljiva in osvežujoča sladica za vse okuse
5.00 1 št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (5.00; 1 ocena) 25. junij 2009 št. ogledov: 2934
Avtor: Urednik
Receptov: 14256
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 500 g gostega jogurta
  • 300 g malin
  • 4 zrele marelice
  • 4 žlice sladkorja
  • 12 lističev mete
  • 4 vršički mete

Priprava

■ Maline zmiksamo v električne mešalniku, potem pa jih pretlačimo skozi gosto cedilo.
■ Metine lističe sesekljamo, stresemo v manjšo skledo in potresemo s sladkorjem. Dobro premešamo, potem pa dodamo jogurt. S kuhalnico počasi mešamo, da se sladkor stopi.
■ Marelice očistimo, razpolovimo in izpeškamo.

Serviranje

V steklene skodelice ali kozarce položimo po 2 polovici marelic. Nadenemo z metinim jogurtom, ki ga prelijemo z malinami. Maline in jogurt z vilicami premešamo le toliko, da se barve premešajo, na vrh vsake porcije pa položimo po vršiček mete. Metin jogurt z malinami ali jogurt z malinami in meto je preprosta, hranljiva in hitro pripravljena sladica.

Nadomestek

■ Jogurt nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
■ Beli sladkor, če je le mogoče, nadomeščamo z rjavim trsnim sladkorjem, medom ali javorovim sirupom. Gl. opozorila.

Izboljšanje

■ Metin jogurt in pretlačene maline pred serviranjem ohladimo v hladilniku.
■ Sladico potresemo s (suho prepraženimi) pinjolami ali mandljevimi lističi.

Različice

gl. malinov jogurt

Ideje

■ Pri pripravi sadnega jogurta ni omejitev. Uporabimo lahko katero koli vrsto sadja, svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Pazimo le, da je sadje zrelo, kajti le z zrelim sadjem lahko pripravimo jed primerne gostote in izvrstnega sladko kislega okusa.
■ gl. malinove sladice (številne različice); sadni jogurt (številne različice)

Opombe

Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

Opozorila

Jagodičje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
■ Beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med najbolj nezdrava živila.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jogurt (gl. opombe), maline in večino zelišč uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

Zanimivosti

Marelice so imeli Kitajci v svoji prehrani že 1600 let pr.n.št.

Viri

številni različni viri
” Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem. “
” Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. “

Sorodni recepti

Maskarponejeva krema z vanilijo
preprosta krema iz stepenega maskarponeja, stepene smetane z medom in vaniljevih semen; lahko je samostojna sladica, ...
(5.00; 1 ocena)
Tiramisu brez moke in sladkorja LCHF
Odlična različica priljubljene italijanske sladice. Moko pri biskvitu nadomestimo z mletimi mandlji, sladkor pa z ...
(5.00; 19 ocen)
Rezine s kremo iz pečene bele čokolade in skute
preprosta, zapečena podlaga iz piškotnih drobtin, masla in bele čokolade; na podlagi pa sočna mešanica pečene ...
(5.00; 2 oceni)
Tiramisu s pomarančami
zelo preprosta, hitro pripravljena in sočna sladica za vse letne ...
(5.00; 3 ocene)
Mangov mousse
Hitreje in enostavneje ne gre. Sveže. Le ohladiti se mora in to traja ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki