Priprava
■ Melono narežemo na drobne kocke.
■ Dodamo sladkor, rum in medico;
mariniramo 30 minut.
■ Vse skupaj zalijemo z vinom, ki naj prekrije melono. Dobro ohladimo.
Serviranje
Dobro ohlajena
melona v belem vinu je osvežilna poletna pijača za odrasle. Gl.
opozorila.
Nakup
Zrele melone imajo že neolupljene izrazit vonj, razrezane pa sladko meso.
Nadomestek
Belo vino lahko nadomestimo s
šampanjcem, medico pa s kakšnim
desertnim vinom; gl.
ideje.
Pojasnila
V Portoriku, na Haitiju in na Kubi prisegajo na
bele vrste ruma, na Jamajki, v Gvajani in na Barbadosu pa prisegajo na temne rume. Z mešanjem obeh vrst dobimo odličen
zlati rum.
Različice
gl. bovla (
različice)
Ideje
■ Ohlajena presna melona se odlično (*) ujame z naslednjimi živili in pijačami: bazilika; Cointreau; Curaçao; Grand Marnier; grenivke; hruške; ingver*; jagode*; jagodičevje; kirš; konjak; kumara; led; limete*; limone*; Madeira; maline*; med; meta; muškat; oreški; pomaranče; poper; Porto*; pršut*; sladoled; šampanjec*; šeri; vanilijev strok; vino (zlasti sladko).
■ gl. alkoholne mešane pijače (številne
različice)
Opozorila
Minister za zdravje opozarja ...
Zdravilni učinki
(domnevni)
■ Melone uvrščamo med
varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Gl. tudi
opozorila.
■ Melone uvrščamo med
afrodiziake.
Viri
■ dopolnjen recept
melona v belem vinu s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri
Spletne povezave
spletni portal
Coolinarika (hrv.)
