Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Matcha sirčkova torta s prelivom z jajčnim likerjem

Torta brez peke v stilu cheescake, malo drugačnega okusa, predvsem za ljubitelje Matcha čaja.
Foto: Vojka
5.00 4 št. oseb: 10 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 24. julij 2018 št. ogledov: 114
Avtor: Vojka
Receptov: 22
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

Tortna podlaga
  • 40 dag Oreo piškotov
  • 15 dag masla

Sirčkova krema
  • 80 dag Philadelphia kremni sir
  • 50 dag mascarpone sir
  • 10 - 12 dag sladkorja v prahu
  • 3 dcl sladke smetane
  • 1 polna žlica Matcha čaja
  • 8 lističev želatine
  • 1 polna žlica sladkorja v prahu
  • maline
Obliv
  • 4 dcl sladke smetane
  • 1 dcl jajčnega likerja
  • 8 lističev želatine
  • Matcha čaj za dekoracijo

Predpriprava

Oreo piškote zmeljemo in prilijemo stopljeno maslo.Zmešamo in maso lepo porazdelimo po dnu pekača. Pekač postavimo v hladilnik. Lističe želatine namakamo 5 minut v mrzli vodi. 0,5 dcl smetane segrejemo (ne do vretja) in v njej razpustimo namočene in ožete lističe želatine. Ohladimo. V drugo 0,5 dcl smetane damo žlico sladkorja in 1 polno žlico, lahko tudi več, Matcha čaja in zmešamo.

Priprava

Nadev
  • Philadelphia sirček, mascarpone in sladkor v prahu zamešamo.Počasi dodamo 2 dcl stepene sladke smetane.V kremo vmešamo smetano z želatino.
  • Polovico kremo damo v tortni model.
  • Na to kremo položimo maline.
  • V drugo polovico kreme damo smetano z matcha čajem, premešamo in namažemo preko prve kreme in malim.
  • Torto postavimo v hladilnik.
Obliv iz smetane in jajčnega likerja
  • Za obliv damo prvo lističe želatine namakat v mrzlo vodo za 5 minut. 2 dcl smetane segrejemo in v njej razpustimo namočene, ožete lističe želatine.
  • Dodamo jajčni liker in ostalo smetano.
  • Ohlajeno kremo prelijemo po torti.Torto postavimo v hladilnik vsaj za nekaj ur, najbolje je čez noč.

Serviranje

Na torto položimo šablona in s cedilom posipamo Matcha čaj.Tako dobimo lepo in enostavno dekoracijo.

Nasveti in priporočila

Torta je za odraslo družbo, ker preliv vsebuje alkohol.Recept je za torto premera 28 cm.

Sorodni recepti

Presna mlečno malinova torta brez glutena
Skoraj sladoledna sladica. V podlago zmiksamo opečena sončnična semena, datlje in kokosovo olje. V kremo pa zmiksamo ...
(5.00; 7 ocen)
Beljakova torta z lešniki in rumenjakovo kremo z griljažem
spečemo krhko testo iz mešanice beljakovega snega in mletih opečenih lešnikov; ohlajenega premažemo z razkošno ...
(5.00; 1 ocena)
Lešnikova torta s čokoladno in kokosovo kremo
Načeloma ne objavljamo receptov z industrijskimi kremami, tale pa nas je premamila s kompatibilnimi okusi. Lešnikova ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladna torta z nadevom iz smetane in višenj iii
je bolj znana kot črni gozdiček ali schwarzwaldska višnjeva torta; svetovno znana nemška ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki