Predpriprava
Oreo piškote zmeljemo in prilijemo stopljeno maslo.Zmešamo in maso lepo porazdelimo po dnu
pekača. Pekač postavimo v hladilnik.
Lističe želatine namakamo 5 minut v mrzli vodi. 0,5 dcl smetane segrejemo (ne do vretja) in v njej razpustimo namočene in ožete lističe želatine. Ohladimo.
V drugo 0,5 dcl smetane damo žlico sladkorja in 1 polno žlico, lahko tudi več, Matcha čaja in zmešamo.
Priprava
Nadev
- Philadelphia sirček, mascarpone in sladkor v prahu zamešamo.Počasi dodamo 2 dcl stepene sladke smetane.V kremo vmešamo smetano z želatino.
- Polovico kremo damo v tortni model.
- Na to kremo položimo maline.
- V drugo polovico kreme damo smetano z matcha čajem, premešamo in namažemo preko prve kreme in malim.
- Torto postavimo v hladilnik.
Obliv iz smetane in jajčnega likerja
- Za obliv damo prvo lističe želatine namakat v mrzlo vodo za 5 minut. 2 dcl smetane segrejemo in v njej razpustimo namočene, ožete lističe želatine.
- Dodamo jajčni liker in ostalo smetano.
- Ohlajeno kremo prelijemo po torti.Torto postavimo v hladilnik vsaj za nekaj ur, najbolje je čez noč.
Serviranje
Na torto položimo šablona in s cedilom posipamo Matcha čaj.Tako dobimo lepo in enostavno dekoracijo.
Nasveti in priporočila
Torta je za odraslo družbo, ker preliv vsebuje alkohol.Recept je za torto premera 28 cm.
