Matcha sirčkova torta s prelivom z jajčnim likerjem

Predpriprava

Oreo piškote zmeljemo in prilijemo stopljeno maslo.Zmešamo in maso lepo porazdelimo po dnu pekača. Pekač postavimo v hladilnik. Lističe želatine namakamo 5 minut v mrzli vodi. 0,5 dcl smetane segrejemo (ne do vretja) in v njej razpustimo namočene in ožete lističe želatine. Ohladimo. V drugo 0,5 dcl smetane damo žlico sladkorja in 1 polno žlico, lahko tudi več, Matcha čaja in zmešamo.

Priprava

Nadev

• Philadelphia sirček, mascarpone in sladkor v prahu zamešamo.Počasi dodamo 2 dcl stepene sladke smetane.V kremo vmešamo smetano z želatino.
• Polovico kremo damo v tortni model.
• Na to kremo položimo maline.
• V drugo polovico kreme damo smetano z matcha čajem, premešamo in namažemo preko prve kreme in malim.
• Torto postavimo v hladilnik.

Obliv iz smetane in jajčnega likerja

• Za obliv damo prvo lističe želatine namakat v mrzlo vodo za 5 minut. 2 dcl smetane segrejemo in v njej razpustimo namočene, ožete lističe želatine.
• Dodamo jajčni liker in ostalo smetano.
• Ohlajeno kremo prelijemo po torti.Torto postavimo v hladilnik vsaj za nekaj ur, najbolje je čez noč.

Serviranje

Na torto položimo šablona in s cedilom posipamo Matcha čaj.Tako dobimo lepo in enostavno dekoracijo.

Nasveti in priporočila

Torta je za odraslo družbo, ker preliv vsebuje alkohol.Recept je za torto premera 28 cm.