Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Maslene pogačice s sezamom na hitro

    Maslene pogačice s sezamom na hitro so odlično grizljanje za zajtrk. Pa perfektna embalaža za sendviče. Za testo potrebujemo samo 5 minut. Krušno pecivo, ki spominja na stare čase.
    5.00 8 št. oseb: za 12–14 oseb čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: (5.00; 8 ocen) 02. oktober 2020 št. ogledov: 767
    Uredil: Urednik
    Izvirno: Silly World
    Receptov: 15400
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 400 g gladke moke
    • 250 g masla
    • 250 g namaza Creme Blanche, Meggle
    • 250 g zeliščnega namaza Creme Blanche, Meggle
    • 1 rumenjak
    • ščepec soli
    posip
    • sezam

    Predpriprava

    ■ MASLENE POGAČICE S SEZAMOM NA HITRO. V skledo stresemo moko in sol. Dodamo na kockice zrezano maslo. Dobro pregnetemo.
    ■ Dodamo vse druge sestavine in ugnetemo gladko testo. Ovijemo ga v prozorno folijo in položimo v hladilni. Vsaj za 60 minut. Še bolje, čez noč.

    Priprava

    ■ Klasičen črni pekač obložimo s peki papirjem. Pečico prižgemo na 200 stopinj.
    ■ Testo razvaljamo pribl. 1 cm debelo na blago pomokani delovni površini. V testo zarežemo črte po dolžini in širini. Z ostrim nožem ali s petelinčkom. Kakor na spodnji fotografiji. Nazadnje s kozarcem ali z modelčkom izrežemo testene kroge. Sproti jih polagamo v pekač.
    ■ Rumenjak premešamo in z njim premažemo pogačice. Potresemo jih s sezamom. Pekač položimo v ogreto pečico za pribl. 20 minut. Da se bombete s sezamom ali sezamove bombetke zlato rjavo obarvajo.

    Takole nastajajo maslene pogačice s sezamom na hitro

    Serviranje

    Tople, mlačne ali hladne maslene pogačice s sezamom na hitro ali bombete s sezamom ponudimo za zajtrk ali za malico. Priležejo se h kozarcu vina ali piva. Razpolovljene lahko poljubno nadevamo.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika povsem neustrezen nadomestek.

    Pojasnila

    Mehka (gladka) moka vsebuje razmeroma več škroba kot beljakovin. Posledično pa tudi manj lepka. Zato je primernejša za krhke kolače in fino pecivo. Razlika med mehko (navadno, gladko) oz. ostro moko ni v tipu moke, torej vsebnosti mineralov, temveč v velikosti delcev moke.

    Različice

    Surove in pečene bombete s sezamom ali sezamove bombetke

    Opozorila

    ■ Belo moko uvrščamo med najbolj škodljiva živila. Zato sezamove bombetke niso najbolj zdrava jed. So pa okusne.
    ■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 g masla vsebuje kar 240 mg holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 g/oseba.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept maslene pogačice s sezamom na hitro ali bombete s sezamom (izvirno: brze pogačice) Sonja Lakuzić, z bloga Silly World (srb.)
    ■ številni različni viri


    Sonja Lakuzić

    Sorodni recepti

    Grisini kače s parmezanom in origanom
    (VIDEO) Okusno grizljanje za odrasle in otroke, saj so kače s črnimi očmi videti prijazne in hrustljave. Grisini ...
    (5.00; 5 ocen)
    Zeliščni krušni polžki
    Vrhunsko krušno pecivo iz kvašenega testa, premazanega z mešanico prepražene čebule in česna, bazilikinega pesta ...
    (5.00; 10 ocen)
    Kifeljčki s sezamom
    krhki kifeljčki, ki jih po okusu lahko tudi nadevamo; najboljši so še ...
    (5.00; 37 ocen)
    Pecivo z makom in sezamom
    zelo preprosta, a dišeča in hrustljava različica domačega peciva z makom in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Nebeška čabata
    Počasi vzhajana, nežna, luknjičava in okusna krušna lepotica. Iz testa, ki ga gnetemo 10 minut, in je mehko in ...
    (5.00; 11 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.523 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani