Morske ribe, ki jih – presne, pred termično obdelavo ali termično obdelane -, mariniramo z različnimi živili, začimbami ali/in z zelišči. Sardela je za marsikaterega ljubitelja morskih dobrot najpogosteje kar kraljica morja. Res pa je, da je najboljša samo s soljo.
Sardina je po Slovarju slovenskega knjižnega jezika »sardela konzervirana v olju«. Po mnenju strokovnjakov iz Delamarisa je sardina toplotno obdelana sardela. V novejšem času pa je sardina preprosto sinonim za sardelo.
Prijava
