Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč

    Veganske marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč, osvežujoča sladica z jagodami, mariniranimi v pomarančnem soku in pomarančnem likerju.
    5.00 33 št. oseb: 4 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 33 ocen) 06. junij 2005 št. ogledov: 5845
    Uredil: Urednik
    Receptov: 15534
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 500 g jagod
    • 4 rdeče pomaranče
    • 1 žlica sladkorja v prahu
    • 2 žlici pomarančnega likerja
    • 1 vejica mete, neobvezo

    Predpriprava

    ■ MARINIRANE JAGODE S POMARANČNIM SOKOM. Jagode očistimo, splaknemo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo. Manjše pustimo cele, večje razpolovimo ali zrežemo na četrtine.
    ■ Pomaranče ožamemo.
    ■ Jagode stresemo v primerno skledo. Potresemo jih s sladkorjem v prahu, prelijemo pa s pomarančnim sokom in pomarančnim likerjem. Mariniramo jih 60 minut.
    ■ Marinirane jagode preložimo v hladilnik. Kjer jih hladimo in mariniramo še 60 minut. Vmes jih nekajkrat nežno pretresemo.

    Serviranje

    Solato razdelimo na ustrezne krožnike, v skodelice ali kozarce. Potresemo jo z metinimi lističi. Marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč ali maroška solata je osvežujoča in zdrava sadna sladica. Poleg se prileže kepica limonovega sladoleda.

    Nasveti

    Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro splaknemo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

    Pojasnila

    Jagode so sinonim za vrtne jagode, koničasto zaobljeni plodovi ananasovega jagodnjaka (Fragaria ananassa). Današnje debele jagode so križanci ameriških sort. Najpogosteje jih ponudimo s sladkorjem ali/in s stepeno smetano. Uporabljamo jih pri pripravi številnih sezonskih sladic. Pripravljamo jih za ozimnico. 100 g jagod / 37 kalorij. Priljubljene in aromatičnejše so gozdne jagode, plodovi navadnega jagodnjaka (Fragaria vesca).
    Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.
    Meta (Mentha) je skupno ime kakih 600 sort rastlin, od katerih jih kot zelišče uporabljamo kakih 30 vrst. Po videzu in aromi se opazno razlikujejo. Poznamo tudi mete z različnimi priokusi: ananasovo, čokoladno, limonovo, sivkino ipd. Meta je najboljša julija in avgusta, tik pred cvetenjem. Ko vsebuje največ listne mase in eteričnih olj.


    Marinirane jagode s pomarančnim sokom

    Različice

    Opombe

    ■ Solato na hitro ohladimo, če skledo s sladico položimo v drugo skledo z zdrobljenim ledom. Izgubimo pa dodatno uro mariniranja.
    ■ Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2-3 leta presaditi na novo gredico. Staro lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.

    Opozorila

    Pri sadnih solatah in kupah še posebej pazimo, da z dodatki ne prekrijemo nežne, naravne arome zrelega sadja.

    Zanimivosti

    Sveže jagode vsebujejo toliko vitamina C, kakor limone. 100 g svežih jagod vsebuje le 37 kalorij. 

    Viri

    ■ dopolnjen recept marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč ali maroška solata iz revije Elle, junij 2004
    ■ številni različni viri
     

    Sorodni recepti

    Češnjev posladek
    ekspresno pripravljeno druženje stepene smetane, s češnjevcem odišavljenih piškotov in sočnih ...
    (5.00; 8 ocen)
    Vaniljev sladoled z mangovim prelivom
    zelo preprosta kombinacija vaniljevega sladoleda in zmiksanega ...
    (5.00; 3 ocene)
    VIDEO: Božične jabolčne vrtnice
    (VIDEO) Jabolčne vrtnice potrjujejo, da najprej jemo z očmi. Sladica iz listnatega testa in jabolk, ko okusno, ...
    (5.00; 5 ocen)
    Jagode s stepeno smetano
    Zelo preprosta, sočna in aromatična sladica, še posebej v polni sezoni aeomatičnih jagod. Jagode s stepeno smetano ...
    (5.00; 22 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.659 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani