Prijava

Marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč

Osvežujoča sadna sladica z jagodami, mariniranimi v pomarančnem soku in likerju
5.00 3 št. oseb: 4 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 06. junij 2005 št. ogledov: 5800
Avtor: Urednik
Receptov: 13656
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 500 g jagod
  • 4 rdeče pomaranče
  • 1 žlica sladkorja v prahu
  • 2 žlici pomarančnega likerja
  • 1 vejica mete

Predpriprava

■  Jagode očistimo, splaknemo pod tekočo hladno vodo in dobro odcedimo.
■  Pomaranče razpolovimo in ožamemo.

Priprava

Odcejene jagode stresemo v primerno skledo. Potresemo jih s sladkorjem v prahu ter prelijemo s pomarančnim sokom in pomarančnim likerjem. Mariniramo jih 60 minut, potem pa jih še za 60 minut potisnemo v hladilnik. Vmes jih nekajkrat nežno pretresemo.

Serviranje

Solato razdelimo na ustrezne krožnike, v skodelice ali kozarce, in potresemo z osmukanimi metinimi lističi. Marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč ali maroška solata je osvežujoča in zdrava sadna sladica.

Izboljšanje

K maroški solati ponudimo po kepico limoninega sladoleda.

Nasveti

Jagode vselej najprej očistimo, potem pa operemo. V vodi jih ne namakamo, ampak jih le na hitro splaknemo pod tekočo hladno vodo. Na ta način ostanejo čvrste in sočne.

Pojasnila

Intenzivna aroma, ki jo zaznamo že na daleč, je zanesljiv znak, da so jagode zrele in sveže. Bolj drobne imajo običajno intenzivnejši okus, najbolj aromatične pa so gozdne jagode.

Različice

gl. jagodna solata; marinirane jagode (različice)

Ideje

gl. sadna solata (številne različice)

Opombe

■  Solato lahko ohladimo tudi tako, da skledo s sladico položimo v drugo posodo z zdrobljenim ledom.
■  Če imamo jagode na domačem vrtu, jih moramo vsake 2 do 3 leta presaditi na novo gredico. Staro lahko znova uporabimo komaj čez 4 leta.
■  Meto lahko uspešno gojimo v cvetličnih lončkih na kuhinjski okenski polici.

Opozorila

Pri sadnih solatah in kupah še posebej pazimo na to, da z dodatki ne prekrijemo nežne, naravne arome zrelega sadja.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Jagode in pomaranče uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Zanimivosti

Sveže jagode vsebujejo toliko vitamina C, kakor limone. Hkrati 100 gramov svežih jagod vsebuje le 37 kalorij

Viri

■  dopolnjen recept marinirane jagode s sokom rdečih pomaranč ali maroška solata iz revije Elle, junij 2004
■  številni različni viri

Spletne povezave

■  revija Elle Bistro (nem.)

” Nekoliko dolgotrajnejša priprava je rezultat 2-urnega mariniranja jagod.  “
” Količino sladkorja lahko po okusu povečamo ali pa ga povsem opustimo.  “
” Najbolj znana pomarančna likerja sta Cointreau in Grand Marnier.  “

Sorodni recepti

Pečene aromatične kutine z medom
Ko želiš posebno lepo, celo praznično odišaviti svoje bivališče, so takole pečene kutine ena od možnosti. Tudi ...
(5.00; 1 ocena)
Dušena jabolka v kozarcu
zloženka iz dušenih jabolk, praženih lešnikov in karameliziranih ...
(5.00; 3 ocene)
Vanilijeva jabolka v listnatem testu
zelo preprosta sladica iz jabolk, kuhanih v sladkornem sirupu ter ovitih v odmrznjeno listnato ...
(5.00; 1 ocena)
Pečeno poletno sadje z rumom
Sočna poslastica iz breskev, sliv, jagod, borovnic in malin. Oslajenih in odišavljenih z limono, z vanilijevim ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.786 receptov
Moja kuharica