Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Marelične rezine z jogurtom

    Preprosta, polnovredna sladica iz pirine moke, jogurta in sezonskega sadja. Marelične rezine z jogurtom, ko sestavine namerimo z lončkom za jogurt.
    4.00 1 št. oseb: 6 čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (4.00; 1 ocena) 19. marec 2009 št. ogledov: 5257
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 600 g marelic
    • 2 jogurtova lončka pirine moke
    • 1/2 lončka ekstra deviškega olja
    • 1 lonček jogurta
    • 1/2 lončka rjavega trsnega sladkorja
    • 3 žlice javorovega sirupa
    • 1 jajce
    • 1 zavitek pecilnega praška
    • košček limonine lupine
    • ščep soli
    • 1/2 žličke vanilije v prahu

    Predpriprava

    ■ Marelice očistimo, razpolovimo, izkoščičimo in zrežemo na četrtine.
    ■ Manjši pekač namažemo z oljem in potresemo z moko. Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sol in vaniljo.
    ■ V mešalni skledi razžvrkljamo olje, sladkor in jajce. Primešamo vse ostale sestavine, da dobimo gladko testo. Gosto tekoče testo nalijemo v pripravljen pekač. Potresemo ga z marelicami. Pekač položimo v segreto pečico za 40 minut.
    ■ Pečen sadni kolač ohladimo. Ohlajenega narežemo na rezine.

    Serviranje

    Marelične rezine z jogurtom ali preprosto pecivo z marelicami je sočno polnovredno pecivo.

    Nadomestek

    ■ Pirino moko lahko nadomestimo ali kombiniramo (pol: pol) s koruzno moko.
    ■ Jogurt lahko nadomestimo z mlekom.
    ■ Marelice izven sezone nadomestimo z (olupljenimi) marelicami iz kompota.
    ■ Marelice lahko nadomestimo z drugim (sezonskim) sadjem po okusu.
    izboljšanje
    Testu po okusu dodamo 2 žlici ruma.

    Pojasnila

    ■ Rjavi trsni sladkor je bolj zdrava, neprečiščena oblika sladkorja, ki pa vsebuje enako količino kalorij kot beli.
    ■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

    Različice

    Ideje

    gl. marelice (številne ideje)

    Opombe

    Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

    Opozorila

    ■ Nezrele marelice so težko prebavljive, zato uživamo le popolnoma zrele.
    ■ Zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki limone in druge agrume okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.

    Zanimivosti

    ■ Oluščena pirina zrna imenujejo Avstrijci pirin riž (dinkeireis).
    ■ Marelica je doma na Kitajskem, kjer drevo doseže starost celo do 200 let; pri nas 30 do 40 let. V polni rodnosti lahko z enega drevesa oberemo do 120 kilogramov sadežev.

    Viri

    ■ dopolnjen recept marelične rezine z jogurtom
    ■ številni različni viri
     

    Sorodni recepti

    Presne datljeve rezine s kokosovo kremo in figami
    presna, brezglutenska in veganska sladica brez sladkorja (?!), tako slastna in zdrava; podlaga iz datljev, orehov in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Domače Bounty kocke
    Sladkanje za ljubitelje kokosa in čokolade. Za vse letne čase, za vse priložnosti in za vse starosti. Domače Bounty ...
    (5.00; 6 ocen)
    Jogurtove cheesecake kocke z jagodami
    Jogurtove cheesecake kocke z jagodami, posebno kremne, sočne in okusne. Kocke so na prvi pogled videti kot presne, ...
    (5.00; 4 ocene)
    Lešnikove kocke s kakavom na hitro
    Včasih moramo na hitro potešiti zasvojenost s sladkorjem. Preprosteje, hitreje in ceneje ne gre. Samo 15 minut, pa ...
    (5.00; 8 ocen)
    Šamšnite
    Nekateri deserti nas prestavijo v otroštvo. Kremšnite, šamrole in šamšnite zagotovo. Rezine pečenega listnatega ...
    (5.00; 11 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.258 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani