Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Malinove kocke s smetanovo kremo

    Ko biskvitno podlago obložimo s pudingovo kremo z malinami in s smetanovo kremo. Malinove kocke s smetanovo kremo, preproste, okusne in ponovljive.
    5.00 2 št. oseb: 12 čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 10. julij 2013 št. ogledov: 4033
    Avtor: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 15305
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    biskvit
    • 4 žlice moke
    • 4 žlice sladkorja
    • 4 jajca
    • 1 žlica olja
    • 1 pecilni prašek
    malinova krema
    • 750 g malin
    • 3,75 dl malinovega sirupa
    • 3 vanilij pudingi
    smetanova krema
    • 600 g smetane za stepanje
    • 1 lonček jogurta
    • sladkor v prahu, po okusu
    • limon sok, po okusu
    • 1 zavitek želatine v prahu
    drugo
    • keksi Petit-Beurre
    • sladka smetana
    • maline
    • metini lističi

    Priprava

    ■ Maline očistimo. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Pečico ogrejemo na 180 °C.
    ■ BISKVIT. Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg. Med miksanjem mu primešamo sladkor v prahu. Beljakovemu snegu nežno primešamo rumenjake in olje. Na vse skupaj presejemo moko s pecilnim praškom in nežno premešamo. Testo nalijemo v pripravljen pekač, ki ga položimo v segreto pečico. Gl. nasveti.
    ■ Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga ohladimo.
    ■ V 5 dl vode in malinovem sirupu skuhamo vanilijev puding, ki mu dodamo malo sladkorja. Kuhanemu pudingu primešamo maline, potem pa kremo nalijemo na ohlajen biskvit. Nekoliko ohladimo.
    ■ SMETANOVA KREMA. Smetano in sladkor (po okusu) čvrsto stepemo. Stepeni smetani primešamo jogurt in limonin sok. Želatino stopimo po navodilu z zavitka, nato jo primešamo smetanovi mešanici. Smetanovo kremo enakomerno namažemo po nekoliko ohlajeni malinovi kremi. Po kremi položimo kekse. Sladico čez noč položimo v hladilnik.

    Serviranje

    Ohlajeno sladico narežemo na malinove kocke s smetanovo kremo ali biskvitne kocke z malinovo in smetanovo kremo. Okrasimo jih kot na fotografiji.

    Nadomestek

    Kekse Petit-Beurre lahko nadomestimo s keksi Albert.

    Nasveti

    Če je testo pečeno, preverimo, tako da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je testo pečeno.

    Pojasnila

    Po velikosti oziroma teži delimo jajca (po standardih EU) na S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov) in na L (large, velika, 63 do 73 gramov). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

    Različice

    Ideje

    gl. maline (številne ideje); smetana za stepanje (številne ideje); vanilij puding (številne ideje)

    Opozorila

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.
    ■ Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

    Zanimivosti

    Maline so v srednjem veku uporabljali predvsem kot zdravilo.

    Viri

    ■ dopolnjen recept malinove kocke s smetanovo kremo ali biskvitne kocke z malinovo in smetanovo kremo s spletnega portala coolinarika (hrv.) 
    ■ številni različni viri 
     

    Sorodni recepti

    Odličen jabolčni kolač po rusko
    Samo 4 sestavine in 2 začimbi za preprosto, sočno sadno sladico. Jabolka narežemo na krhlje / kockice. Prelijemo jih ...
    (5.00; 13 ocen)
    Pečena jabolka z orehi
    Ena najbolj preprostih sadnih sladic. Jabolka, nadevana z mešanico sesekljanih orehov ali mandljev ali ovsenih ...
    (5.00; 3 ocene)
    Jagode z vinsko peno
    Samo 4 sestavine in dobrih 15 minut za vroče hladen posladek s sočnimi, zrelimi jagodami. Prelitimi z gosto peno iz ...
    (5.00; 2 oceni)
    Banana split
    Posebno preprosta, a svetovno znana ameriška sladica z bananami, s sladoledom, s stepeno sladko smetano in s ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.430 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani