Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Malinov puding s penečim vinom

    Pudingi so priljubljene, za pripravo preproste sladice. Tale različica ima presenetljiv in osvežilen dodatek, peneče vino. Dobro ohlajen malinov puding s penečim vinom, obarvan z rdečo peso v prahu.
    4.00 1 št. oseb: 2 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: (4.00; 1 ocena) 10. avgust 2022 št. ogledov: 67
    Avtor: Urednik
    Izvirno: BUDI DOBRO
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    dekoracija, neobvezno
    • dehidrirane maline
    • suhi popki vrtnic

    Priprava

    ■ Sveže maline izven sezone nadomestimo z zamrznjenimi. Te povsem odtajamo, vodo pa dobro odcedimo. Najbolje, da jih večer pred pripravo stresemo v cedilo, ki ga položimo nad ustrezen lonec. Vse skupaj položimo v hladilnik.
    ■ Maline in peneče vino zmiksamo v multipraktiku. Mešanico pretlačimo skozi gosto cedilo, da se znebimo semen.

    Maline domnevno vsebujejo največ zdravi(lni)h sestavin med vsemi živili. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižniki.


    ■ V manjšem loncu zmešamo mandljevo mleko in tapiokin škrob. Da se škrob stopi. Nato primešamo eritritol, pesin prah in precejene maline. Zavremo pri srednji temperaturi in kuhamo, da se zgosti kot puding. Med pogostim mešanjem.
    ■ Kuhan puding nekoliko ohladimo. Toplega nalijemo v kozarce ali v skodelice. Ohladimo ga na sobno temperaturo. Tako ohlajenega dodatno ohladimo v hladilniku.

    Serviranje

    Malinov puding s penečim vinom poljubno okrasimo in ponudimo. Poleg suhih malin in suhih popkov vrtnic lahko uporabimo stepeno rastlinsko smetano, opečene kokosove lističe, čokoladne drobtinice ipd.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    Maline poznamo kot izjemno okusen sadež, ki raste na grmičevju na vrtovih in na obrobjih gozdov . Plodovi dozorijo pozno poleti. Uporabljamo jih pri pripravi številnih sladic, za pripravo soka (malinovec), za sadni jogurt. Odlične so za zobanje. Maline imajo domnevno veliko zdravilnih učinkov, pri srčnih boleznih, pri sladkorni, pa tudi pri nevrozah.
    Šampanjec prihaja izključno iz francoske Šampanje (Champagne). Vse drugo so peneča vina ali penine, kakor jih imenujemo v Sloveniji. V drugih državah so to cremanti, schaumwein, sekt, spumante, cava ipd.
    Eritritol je naravno sladilo v obliki drobnih kristalov, pridobljeno z naravnim postopkom fermentacije. Po videzu, strukturi in okusu je podoben sladkorju. Je brez kalorij in konzervansov, njegov glikemični indeks je 0. Pri nas ga proizvaja Medex.

    Opozorila

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oz. kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept sivkina limonada (izvirno: limunada od lavande) s portala BUDI DOBRO (hrv.)
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni nakup na BUDI DOBRO

    Sorodni recepti

    Kruhov puding z jabolki in orehi
    Kruhov puding z jabolki in orehi je samo ena od idej, da ne bi kruha metali v smeti. Pripravimo odlično, sočno ...
    (5.00; 7 ocen)
    Gosti čokoladni puding
    Gosta, žametna različica priljubljenega pudinga z globokim čokoladnim okusom. Zaradi čokolade, kakava in soli. ...
    (5.00; 4 ocene)
    Vanilijev puding s sladkornimi kapljicami
    Stepena vkuhana jajca dajo pudingu izredno puhasto strukturo, vanilija neponovljivo aromo. Kapljice pa poskrbijo za ...
    (5.00; 1 ocena)
    Avokadov čokoladni puding z jagodami in orehi
    Zelo preprosta, ekspresno pripravljena sladica iz zgolj štirih sestavin. Avokada, kakava, jagod in orehov. Avokadov ...
    (5.00; 3 ocene)
    Kremni rižev puding s karameliziranimi breskvami
    Odlična topla ali hladna sladica, polna vonja in okusa vanilije in limone in otroštva. Pravzaprav skuhamo odišavljen ...
    (5.00; 5 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani