Ko imamo za sladico samo pet minut. Pa maline in smetano. Zelo preprosta, a izredno aromatična pena iz čarobnih malin. Očiščene maline zmiksamo s sladkorjem, z limoninim sokom in z malinovim žganjem. Karseda nežno vmešamo beljakov sneg in stepeno sladko smetano in ohladimo.
