Malinov jogurt

Preprosta in zdrava poletna osvežitev oziroma malica
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 01. julij 2011 št. ogledov: 2821
Avtor: Urednik
Receptov: 14256
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 400 g jogurta
  • 200 g malin

Priprava

■ Maline očistimo; polovico jih zmečkamo z vilicami.
■ Jogurt gladko zmešamo s pretlačenimi malinami, potem pa vmešamo še cele.

Serviranje

Dobro ohlajen malinov jogurt ali jogurt z malinami ponudimo v steklenih kozarcih; za zajtrk, malico ali sladico.

Nadomestek

■ Jogurt nadomestimo s kislim mlekom ali s smetanovim jogurtom, ki ga pripravimo iz petih delov gostega jogurta in enega dela smetane za kuhanje.
■ gl. različice

Izboljšanje

■ Posebej fino sladico dobimo, če polovico malin pretlačimo skozi gosto cedilo ali s pasirko.
■ Jogurt po okusu posladkamo s sladkorjem v prahu ali pa mu primešamo 1 do 2 žlici malinovega sirupa.
■ Mešanici dodamo 1 do 2 žlici limoninega soka.

Nasveti

■ Sveže maline so čvrste in jasnih barv.
Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

Različice

■ Pri pripravi sadnega jogurta ni omejitev. Uporabimo lahko katero koli vrsto sadja, svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. Pazimo le, da je sadje zrelo, kajti le z zrelim sadjem lahko pripravimo jed primerne gostote in izvrstnega sladko kislega okusa.
■ gl. gosti jogurt z jagodičevjem; jagodičevje z vaniljevim jogurtom; jogurt z jagodičevjem; jogurt z jagodičevjem in medom; kislo mleko z borovnicami in malinami; maline z jogurtom in medom; metin jogurt z malinami ipd.

Ideje

■ Različici za odrasle lahko dodamo žlico maraskina.
■ Hladen jogurt, še bolje domače kislo mleko, je poleti idealno nadomestilo za nezdrave gazirane pijače.
■ gl. maline (številne različice); sadni jogurt (številne različice)

Opombe

Pri kisanju se sestava mleka precej spremeni. Beljakovine se delno razkrojijo in postanejo lažje prebavljive, iz sladkorja pa se razvije osvežilna mlečna kislina, ki ureja prebavo in pospešuje delovanje trebušne slinavke.

Opozorila

Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Jogurt in maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Že 225 gramov jogurta dnevno spodbuja nastajanje gama interferona, ki krepi imunski sistem.
■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

Zanimivosti

Maline so v srednjem veku uporabljali predvsem kot zdravilo.

Viri

■ dopolnjen recept malinov jogurt ali jogurt z malinami
■ številni različni viri 

” Pri pripravi sadnega jogurta ni omejitev. Uporabimo lahko katero koli vrsto sadja, svežega, konzerviranega ali zamrznjenega. “
” Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik. “

Sorodni recepti

Tiramisu z jagodami in jagodno marmelado
Sočna, sadna različica priljubljene italijanske sladice. Piškote pomakamo v mešanico kave in amaretta. Krema je iz ...
(5.00; 14 ocen)
Sadni jogurt
Zelo preprosta, zelo osvežujoča in zelo zdrava jed za zajtrk, za malico ali za preprost, hitro pripravljen posladek. ...
(5.00; 1 ocena)
Mangov mousse
Hitreje in enostavneje ne gre. Sveže. Le ohladiti se mora in to traja ...
(5.00; 4 ocene)
Aromatični grški jogurt s pistacijami
(VIDEO) Ekspresno pripravljena kremna sladica (če odmislimo odcejanje jogurta in hlajenje), brez aparatov. Grški ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.384 receptov
Moja kuharica