Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Makova torta

    Makova torta je pravzaprav najbolj preprost makov kolač, znan po tem, da sestavine namerimo z jogurtovim lončkom. Mak, moka, sladkor, mleko in olje. Pa še dve jajci, pecilni prašek in vanilijev sladkor.
    4.67 3 št. oseb: za 10-14 oseb čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (4.67; 3 ocene) 19. julij 2011 št. ogledov: 4110
    Avtor: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 12921
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 3 jogurtovi lončki moke
    • 100 g maka
    • 2 lončka sladkorja
    • 2 lončka mleka
    • 1 lonček olja
    • 2 jajci
    • 1 pecilni prašek
    • 1 vanilij sladkor

    Priprava

    ■ Tortni model (24 cm) obložimo s peki papirjem.
    ■ Jajca razžvrkljamo z električnim ročnim mešalnikom, potem pa jim med stepanjem postopoma primešamo sladkor. Prilijemo mleko in olje, dodamo vanilijev sladkor, in miksamo, da se sladkor stopi. Na zmikasno zmes presejemo moko s pecilnim praškom in gladko razmešamo. Testo nalijemo v pripravljen model, ki ga za slabih 30 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečeno makovo torto vzamemo iz pečice in jo ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajeno torto odluščimo od papirja in po okusu potresemo s sladkorjem v prahu. Makova torta ali torta z makom je odlična spremljava k skodelici kave.

    Nadomestek

    ■ Ekološko pridelana moka oziroma zdrob ne vsebujeta ostankov kemikalij, vsebujeta pa tudi več rudnin. Polnozrnata moka vsebuje kakovostne sestavine žitne ovojnice, ki jih v prečiščeni (rafinirani) beli moki ni. Gl. tudi opozorila.
    ■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.

    Nasveti

    Če je le mogoče, kupujmo (dražja) hladno stiskana olja; ne samo olivnega, ampak tudi druge vrste. Hladno stiskana olja vsebujejo zdravju prijazne sestavine in bistveno manj škodljivih nasičenih maščobnih kislin. Gl. tudi pojasnila.

    Pojasnila

    ■ Ekstra deviško olje je oznaka za olja, ki so bila hladno stisnjena (do 27 °C) in vsebujejo manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.
    ■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

    Različice

    gl. brezglutenska beljakova torta z makom in vanilijevo kremo; krhka makova torta; makova torta brez moke; makova torta z jabolki; makova torta z jabolki in orehi; makova torta z lešniki, gozdnimi sadeži in čokoladno glazuro brez moke; makova torta z lešniki in malinamimakova torta z malinami in čokoladno glazuro; makova torta z malinovo marmelado in čokoladno glazuromakova torta z masleno limonovo in sirčkovo kremo; torte (številne različice) ipd.

    Ideje

    gl. mak (številne različice); makov kolač (različice); torta (številne različice

    Opombe

    Tole je pravzaprav makov kolač in ne torta. 

    Opozorila

    ■ Belo moko in beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila. Gl. tudi nadomestek.
    ■ Cela makova semena so obstojna eno leto, mleta pa hitro postanejo žarka.

    Zanimivosti

    Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 gramov.

    Viri

    ■ dopolnjen recept makova torta ali torta z makom s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri
     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, torte

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, vsi letni časi, zima

    Glavne sestavine
    ” Polnozrnata moka vsebuje kakovostne sestavine žitne ovojnice, ki jih v prečiščeni (rafinirani) beli moki ni.  “
    ” Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 gramov. “
    ” "Čas priprave" ne vsebuje časa hlajenja torte. “

    Sorodni recepti

    Nugat torta
    Fantazija! Odlična kremna sladica v treh plasteh, razkošno popolnjena z aromatično opečenimi lešniki in s temno ...
    (5.00; 1 ocena)
    Čokoladna torta brez moke po babičino
    klasika, sočna in aromatična, prežeta s ...
    (5.00; 1 ocena)
    Starodunajska punčeva torta
    klasična sladica iz biskvitnega testa, marelične marmelade ter pomarančnega in limoninega ...
    (5.00; 1 ocena)
    Korenčkova torta
    presenetljiva praznična torta s korenčkom, mandlji, jajci, limono in marelično ...
    (5.00; 1 ocena)
    Piškotna torta s čokoladno peno
    Sočna, lahka in okusna sladica za vse letne čase. Piškotna torta s čokoladno peno je podlaga iz mletih keksov in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.065
    receptov