Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Makova torta

Makova torta je pravzaprav najbolj preprost makov kolač, znan po tem, da sestavine namerimo z jogurtovim lončkom. Mak, moka, sladkor, mleko in olje. Pa še dve jajci, pecilni prašek in vanilijev sladkor.
4.67 3 št. oseb: za 10-14 oseb čas priprave: pribl. 45 min. zahtevnost: (4.67; 3 ocene) 19. julij 2011 št. ogledov: 4139
Avtor: Urednik
Izvirno: coolinarika
Receptov: 13263
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 3 jogurtovi lončki moke
  • 100 g maka
  • 2 lončka sladkorja
  • 2 lončka mleka
  • 1 lonček olja
  • 2 jajci
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vanilij sladkor

Priprava

■ Tortni model (24 cm) obložimo s peki papirjem.
■ Jajca razžvrkljamo z električnim ročnim mešalnikom, potem pa jim med stepanjem postopoma primešamo sladkor. Prilijemo mleko in olje, dodamo vanilijev sladkor, in miksamo, da se sladkor stopi. Na zmikasno zmes presejemo moko s pecilnim praškom in gladko razmešamo. Testo nalijemo v pripravljen model, ki ga za slabih 30 minut postavimo v segreto pečico.
■ Pečeno makovo torto vzamemo iz pečice in jo ohladimo.

Serviranje

Ohlajeno torto odluščimo od papirja in po okusu potresemo s sladkorjem v prahu. Makova torta ali torta z makom je odlična spremljava k skodelici kave.

Nadomestek

■ Ekološko pridelana moka oziroma zdrob ne vsebujeta ostankov kemikalij, vsebujeta pa tudi več rudnin. Polnozrnata moka vsebuje kakovostne sestavine žitne ovojnice, ki jih v prečiščeni (rafinirani) beli moki ni. Gl. tudi opozorila.
■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.

Nasveti

Če je le mogoče, kupujmo (dražja) hladno stiskana olja; ne samo olivnega, ampak tudi druge vrste. Hladno stiskana olja vsebujejo zdravju prijazne sestavine in bistveno manj škodljivih nasičenih maščobnih kislin. Gl. tudi pojasnila.

Pojasnila

■ Ekstra deviško olje je oznaka za olja, ki so bila hladno stisnjena (do 27 °C) in vsebujejo manj kot 0,8 % nasičenih maščobnih kislin.
■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

Različice

gl. brezglutenska beljakova torta z makom in vanilijevo kremo; krhka makova torta; makova torta brez moke; makova torta z jabolki; makova torta z jabolki in orehi; makova torta z lešniki, gozdnimi sadeži in čokoladno glazuro brez moke; makova torta z lešniki in malinamimakova torta z malinami in čokoladno glazuro; makova torta z malinovo marmelado in čokoladno glazuromakova torta z masleno limonovo in sirčkovo kremo; torte (številne različice) ipd.

Ideje

gl. mak (številne različice); makov kolač (različice); torta (številne različice

Opombe

Tole je pravzaprav makov kolač in ne torta. 

Opozorila

■ Belo moko in beli sladkor (gl. nadomestek) uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila. Gl. tudi nadomestek.
■ Cela makova semena so obstojna eno leto, mleta pa hitro postanejo žarka.

Zanimivosti

Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 gramov.

Viri

■ dopolnjen recept makova torta ali torta z makom s portala coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri
 
” Polnozrnata moka vsebuje kakovostne sestavine žitne ovojnice, ki jih v prečiščeni (rafinirani) beli moki ni.  “
” Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 gramov. “
” "Čas priprave" ne vsebuje časa hlajenja torte. “

Sorodni recepti

Razkošna čokoladna torta
Razkošna čokoladna torta je petslojna, sočna in (po)polna zasvojenost za vse čokoholike. V torti se prepletejo ...
(5.00; 9 ocen)
Makova torta z malinami in čokoladno glazuro
Makova torta z malinami in čokoladno glazuro je zelo preprosta in okusna, pa še dokaj hitra za pripravo. Za biskvit ...
(5.00; 5 ocen)
Čokoladna torta z mareličnim džemom
sočna čokoladna bomba za prave ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladna torta z mandlji in pomarančami brez moke ii
tudi pri tej sočni sladici so čokolada in pomaranče zmagovalna ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki