Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Makov kolač brez moke

    Najbolj preprosta makova sladica iz mletega maka, sladkorja, jajc, jogurta in pecilnega praška. Makov kolač brez moke, zapeljivo odišavljen s cimetom.
    št. oseb: 8 čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 30. november 2012 št. ogledov: 4746
    Avtor: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 120 g mletega maka
    • 90 g sladkorja
    • 4 jajca
    • 2 žlici pustega jogurta
    • 1/2 žlice pecilnega praška
    • ščepec soli
    • 1 žlička cimeta

    Priprava

    ■ Tortni model s premerom 20 centimetrov obložimo s peki papirjem.
    ■ Pečico segrejemo na 170 °C.
    ■ Zmiksamo mak, 50 gramov sladkorja, jogurt, 2 jajci, 2 rumenjaka, pecilni prašek in cimet.
    ■ Beljaka s preostalim sladkorjem stepemo v čvrst beljakov sneg. Nežno ga vmešamo k ostalim sestavinam.
    ■ Testo nalijemo v pripravljen model, ki ga za približno 30 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečen makov kolač brez moke vzamemo iz pečice in ohladimo.

    Serviranje

    Ohlajen makov kolač brez moke po okusu potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo.

    Nasveti

    ■ Če se kolač med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca.
    ■ Če je kolač pečen, preverimo, tako da v sredo kolača potisnemo zobotrebec. Če izvlečemo suhega in čistega, je kolač pečen.

    Pojasnila

    Jajčna lupina je lahko bela do rjava. Barva je odvisna od pasme kokoši, v nobenem primeru pa ne vpliva na kakovost jajc.

    Različice

    Ideje

    gl. mak (številne ideje)

    Opombe

    Cela makova semena so obstojna eno leto, mleta pa hitro postanejo žarka.

    Opozorila

    Jajce je eno najpopolneje sestavljenih in vitaminsko najbogatejših živil. Žal pa je v rumenjaku tudi škodljivi holesterol, ne priporočajo pa jih niti ljudem z obolelim žolčem.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Cimet uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Mak je lažje prebavljiv, če ga pred uporabo obarimo ali prevremo.

    Zanimivosti

    Približno 1 milijon makovih zrn tehta 500 gramov.

    Viri

    ■ dopolnjen recept makov kolač brez moke (izvirno: kolač od maka) s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri 
     

    Sorodni recepti

    Kruhov kolač z bananami in suhim sadjem
    Tole ni vrhunec slaščičarstva, užitki se ne morejo meriti s čokoladno torto. Je pa krasen način za porabo starega ...
    (5.00; 3 ocene)
    Tiramisu z belo čokolado in jagodami, brez jajc
    Okusen in sočen izhod v sili. Piškote pomakamo v kavo. Čeznje pa polagamo kremo iz stepene smetane, maskarponeja in ...
    (5.00; 7 ocen)
    Ledeni lava cheesecake po japonsko
    Tole je najbrž edini cheesecake, ki bo na sporedu poslej. Gladka mešanica kremnega sira, smetane, sladkorja in jajc. ...
    (5.00; 12 ocen)
    Brioši s koščki čokolade
    Tale sladica je bolj potica, po teksturi in okusu pa je brioš. Kvašeno testo obogatimo z maslom. Vzhajanega ...
    (5.00; 14 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani