Lisičke v kisu

Lisičke v kisu so nevsakdanja, a okusna in delikatesna gobja ozimnica. Lisičke so za žtevilne najboljša goba sploh. Pripravimo pa jih povsem enako kot priljubljene jurčke v kisu.

Foto: Forager | Chef

št. oseb: Neznano čas priprave: 45–60 min. zahtevnost:

Oceni prva/prvi. Hvala! 25. julij 2005 št. ogledov: 7288

Uredil: Urednik
Izvirno: coolinarika
Receptov: 15393
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

Lisičke v kisu ali vložene lisičke pripravimo kakor jurčke v kisu. Le da jurčke nadomestimo z lisičkami, čas kuhanja pa skrajšamo. Velikosti primerno.

Nasveti

Pranju lisičk se po možnosti izognemo. Zato, ker med pranjem izgubijo del značilne arome, postanejo pa tudi vodene. Gobe očistimo s kuhinjskim čopičem ali s krtačko ali s papirnato brisačo. Zelo umazane le na hitro oprhamo s hladno vodo. Tako predpripravljene lisičke v kisu so bolj aromatične in okusnejše.

Pojasnila

Lisičke so zaradi barve, strukture, oblike in okusa za mnoge dobrojedcem najboljše gobe sploh. Na splošno pa velja, da je vsaka gobja jed še boljša, če vsebuje več različnih vrst gob. Lisičke lahko uživamo tudi presne, tako kot številne druge užitne gobe.