Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Limonini razpokančki

Limonini razpokančki so majhne pregrehe za k popoldanski kavi. Lahko pa tudi kar tako. Limonina lupinica ustvarja čarobno svežino, ki ji podleže vsak. Čisto preprosti za pripravo, pa vendar tako prefinjeni. Okus pa še dolgo ostane na brbončicah.
Foto: Ksenija U.
5.00 3 št. oseb: 10 čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 18. julij 2018 št. ogledov: 2371
Avtor: Ksenija U.
Receptov: 44
Gurman/ka od: 17. julij 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

Testo
  • 100 g masla
  • 150 g sladkorja 
  • 1 jajce 
  • 1 bio limona 
  • limonin sok 
  • 270 g moke 
  • pecilni prašek
Za povaljanje
  • kristalni sladkor
  • sladkor v prahu

Priprava


Vse sestavine stehtamo, limonino lupinico naribamo, pripravimo posodo za mešanje in ročni mešalnik.
Za povaljanje kroglic si pripravimo dve manjši skledici za obe vrsti sladkorja in kos peki papirja, na katerega bomo polagali oblikovane kroglice.

Najprej penasto zmešamo sladkor in maslo. Nato dodamo ostale mokre sestavine. V ločeni posodi zmešamo moko in pecilni prašek in ju dodamo mokrim sestavinam. Oblikujemo kroglo testa, ki jo zavijemo v folijo za živila in položimo v hladilnik za eno uro. Pečico segrejemo na 180°C in iz testa oblikijemo kroglice, (najprej jih povaljamo v kristalnem sladkorju, nato še v sladkorju v prahu), ki jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. Med kroglicami pustimo razmak, ker med pečenjem narastejo. Pečemo 12 minut. Po pečenju jih pustimo na pladnju 2-3 minute, potem jih preložimo na krožnik, da se dokončno ohladijo.

Serviranje

Razpokančke ponudimo h kavi ali čaju, oziroma z njimi postrežmo vsem, ki jih želimo presenetiti z odličnim piškotom.

Nasveti in priporočila

Za strganje lupinice vedno uporabimo bio limone.
” Namesto limone lahko uporabimo limete. “
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki