Prijava

Limonin sladoled

Osvežujoča, kiselkasta različica priljubljenega sadnega sladoleda. Limonin ali limonov sladoled (z aparatom): limonov sok, sladka smetana, kondenzirano mleko in gost jogurt.
5.00 5 št. oseb: Neznano čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 24. julij 2011 št. ogledov: 4449
Avtor: Urednik
Receptov: 14007
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 2,5 dl sladke smetane
  • 200 g oslajenega kondenziranega mleka
  • 100 g gostega jogurta
  • 1 dl limoninega soka

Priprava

■ Limonin sok precedimo skozi gosto cedilo.
■ Sladko smetano na pol stepemo. Dodamo kondenzirano mleko, jogurt in precejen limonin sok. Sestavine na hitro gladko razmešamo s paličnim mešalnikom, mešanico pa za 2 do 3 ure postavimo v hladilnik.
■ Ohlajene sestavine nalijemo v domači aparat za sladoled,v katerem ga pripravimo po navodilih. Gl. različice.
■ Sladoled naložimo v plastično posodico s pokrovom, ki jo postavimo v zamrzovalnik.

Serviranje

Limonin sladoled ali limonov sladoled ponudimo kot vsakega drugega, lahko pa ga dodamo tudi sadnim kupam, sadnim solatam in drugim sladicam.

Nadomestek

Limonin sok lahko nadomestimo z limetinim, ki je nekoliko bolj kisel in aromatičnejši.

Izboljšanje

Če nam je zmes prekisla, jo osladimo z žlico agavinega sirupa.

Nasveti

Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi.

Pojasnila

■ Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.
■ Kondenzirano mleko je zgoščeno, lahko tudi oslajeno mleko.

Različice

■ Če nimamo aparata za sladoled, ohlajeno kremo nalijemo v posodo za zamrzovanje. Posodo pokrijemo in za 60 minut postavimo v zamrzovalnik. Vsebino nato dobro premešamo z vilicami, da preprečimo kristalizacijo. Postopek ponovimo še 2- do 3-krat, potem pa sladoled ohladimo do konca.
■ gl. sadni sladoled (različice)

Ideje

Ideje

gl. limonie (številne ideje); limonin sorbet

Opozorila

Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Sladoled uživamo tako, da ga počasi ližemo, nikakor ga ne grizemo ali/in goltamo. Če sladoled počasi ližemo po obroku, pospešuje prebavo.

Zanimivosti

■ Iz 100 kg mleka pridobijo preko 16 kg sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 % mlečne maščobe.
■ Prvo trgovino s sladoledom naj bi leta 1928 odprl Američan Howard Johnson. Prodajal je vanilijevega, čokoladnega in jagodnega.
■ Prvi sladoled v Sloveniji so izdelali v Ljubljanskih mlekarnah davnega leta 1958.

Viri

■ dopolnjen recept limonin sladoled ali limonov sladoled s spletnega portala Coolinarika (hrv.)
■ številni različni viri
 
” Limonin sok lahko nadomestimo z limetinim, ki je nekoliko bolj kisel in aromatičnejši. “
” Če nam je zmes prekisla, jo osladimo z žlico agavinega sirupa. “

Sorodni recepti

Karamelni sladoled
okusnejša in ledena različica McDonald’sovega karamelnega preliva, ali sladoled, ki ...
(5.00; 7 ocen)
Bananov sladoled s pečenimi jagodami
Ena od številnih, vse bolj priljubljenih in zdravih različic ledene sladice z zamrznjenimi bananami. Jagode ...
(5.00; 3 ocene)
Borovničev sladoled s kokosovim mlekom
odlična ledena sladica s celimi borovnicami, ki jih primešamo na pol zmrznjeni mešanici sladke smetane, kokosovega ...
(5.00; 2 oceni)
Smetanov sladoled z bučnicami
ko gurmani obmolknemo; izjemna poslastica s karamelom, bučnicami, jajci in sladko ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
14.140 receptov
Moja kuharica