IŠČI PODROBNO

    Limonin sladoled

    Osvežujoča, kiselkasta različica priljubljenega sadnega sladoleda. Limonin ali limonov sladoled (z aparatom): limonov sok, sladka smetana, kondenzirano mleko in gost jogurt.
    5.00 5 št. oseb: Neznano čas priprave: 2–3 ure zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 24. julij 2011 št. ogledov: 4694
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14984
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 2,5 dl sladke smetane
    • 200 g oslajenega kondenziranega mleka
    • 100 g gostega jogurta
    • 1 dl limoninega soka

    Priprava

    ■ Limonin sok precedimo skozi gosto cedilo.
    ■ Sladko smetano na pol stepemo. Dodamo kondenzirano mleko, jogurt in precejen limonin sok. Sestavine na hitro gladko razmešamo s paličnim mešalnikom, mešanico pa za 2 do 3 ure postavimo v hladilnik.
    ■ Ohlajene sestavine nalijemo v domači aparat za sladoled,v katerem ga pripravimo po navodilih. Gl. različice.
    ■ Sladoled naložimo v plastično posodico s pokrovom, ki jo postavimo v zamrzovalnik.

    Serviranje

    Limonin sladoled ali limonov sladoled ponudimo kot vsakega drugega, lahko pa ga dodamo tudi sadnim kupam, sadnim solatam in drugim sladicam.

    Nadomestek

    Limonin sok lahko nadomestimo z limetinim, ki je nekoliko bolj kisel in aromatičnejši.

    Izboljšanje

    Če nam je zmes prekisla, jo osladimo z žlico agavinega sirupa.

    Nasveti

    Gost grški jogurt si lahko zelo preprosto pripravimo kar doma. Čvrst jogurt iz lončkov stresemo v cedilo, obloženo z gazo, da se tekočina izcedi.

    Pojasnila

    ■ Najpogostejša delitev smetane je na sladko in kislo. Razlikujeta se po vsebnosti maščobe, načinu priprave ter seveda okusu.
    ■ Kondenzirano mleko je zgoščeno, lahko tudi oslajeno mleko.

    Različice

    ■ Če nimamo aparata za sladoled, ohlajeno kremo nalijemo v posodo za zamrzovanje. Posodo pokrijemo in za 60 minut postavimo v zamrzovalnik. Vsebino nato dobro premešamo z vilicami, da preprečimo kristalizacijo. Postopek ponovimo še 2- do 3-krat, potem pa sladoled ohladimo do konca.
    ■ gl. sadni sladoled (različice)

    Ideje

    Ideje

    gl. limonie (številne ideje); limonin sorbet

    Opozorila

    Pri uporabi smetane ne pretiravajmo, saj vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Sladoled uživamo tako, da ga počasi ližemo, nikakor ga ne grizemo ali/in goltamo. Če sladoled počasi ližemo po obroku, pospešuje prebavo.

    Zanimivosti

    ■ Iz 100 kg mleka pridobijo preko 16 kg sladke smetane, ki vsebuje najmanj 15 % mlečne maščobe.
    ■ Prvo trgovino s sladoledom naj bi leta 1928 odprl Američan Howard Johnson. Prodajal je vanilijevega, čokoladnega in jagodnega.
    ■ Prvi sladoled v Sloveniji so izdelali v Ljubljanskih mlekarnah davnega leta 1958.

    Viri

    ■ dopolnjen recept limonin sladoled ali limonov sladoled s spletnega portala Coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri
     
    ” Limonin sok lahko nadomestimo z limetinim, ki je nekoliko bolj kisel in aromatičnejši. “
    ” Če nam je zmes prekisla, jo osladimo z žlico agavinega sirupa. “

    Sorodni recepti

    Domači sladoled na hitro
    Skupina zdravih, ekspresno pripravljenih, povečini veganskih in presnih domačih (sadnih) sladoledov, narejenih brez ...
    (5.00; 5 ocen)
    Bananin sladoled s čokolado na hitro
    Brez sladkorja. Samo čisto sadje, odišavljeno z vanilijo. Samo nekaj minut potrebujemo do serviranja odlične in ...
    (5.00; 10 ocen)
    Sladoled iz pečenih sliv s cimetom
    slive razpolovimo, izkoščičimo, zmešamo s sladkorjem in cimetom in spečemo v pečici; osnovo pripravimo iz zavrete ...
    (5.00; 3 ocene)
    Najboljši in najbolj kremni čokoladni sladoled
    Zelo preprosta, a res odlična različica priljubljenega sladoleda, brez aparata in sladkorja. V mešanici mleka in ...
    (5.00; 6 ocen)
    Karamelni sladoled
    okusnejša in ledena različica McDonald’sovega karamelnega preliva, ali sladoled, ki ...
    (5.00; 7 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.109 receptov
    Moja kuharica