Prijava

Limonada z medom in meto

Zelo preprosta in zelo osvežilna različica priljubljene brezalkoholne pijače
št. oseb: 6 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. september 2014 št. ogledov: 1761
Avtor: Urednik
Receptov: 13405
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 1,6 l vode
  • 6 limon
  • 5 žlic medu
  • za pest metinih lističev

Priprava

■ V kozici počasi segrevamo 2 decilitra vode in med, da se med povsem stopi.
■ 4 limone razpolovimo in ožamemo, preostali pa podolžno razpolovimo in narežemo na rezine.
■ Meto osmukamo.
■ V vrč ali steklenice s širokim vratom razdelimo vodo s stopljenim medom, narezane limone in meto. Na to nalijemo preostalo hladno vodo. Vrč/steklenice za 30 do 40 minut postavimo v hladilnik.

Serviranje

V vrč/steklenice stresemo ledene kocke. Limonada z medom in meto je osvežilna cevitaminska pijača.

Nadomestek

Limone lahko nadomestimo ali kombiniramo z nekoliko bolj aromatičnimi in kislimi limetami.

Nasveti

■ Odrasle človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno; gl. tudi pojasnila. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za trikrat do štirikrat.
■ Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Z različnimi vrstami medu v odtenkih spreminjamo tudi okus limonade.

Triki

Iz limone iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.

Pojasnila

■ Voda v našem telesu je topilo, transportno sredstvo, ohranja strukturo makromolekul, stabilizira celične membrane ter sodeluje pri toplotni regulaciji, ohranjanju homeostaze in telesnega volumna ter pri uravnavanju kislinsko-baznega ravnotežja.
■ Limone v povprečju vsebujejo le 57 % užitne snovi, preostalo so lupina in peške. Sok predstavlja 40 do 50 % sadeža in vsebuje do 8 % citronske kisline, okoli 3 % sladkorja in veliko vitaminov, zlasti vitamina C.
■ S staranjem se med strjuje in najprej postane kašast, potem pa delno ali povsem trd, pravimo, da med kristalizira. Do tega pojava pride, ko začne glukoza tvoriti kristale. Med lahko v kristaliziranem stanju hranimo več let, pri čemer se mu lastnosti ne spremenijo. Kristaliziran med stopimo tako, da kozarec postavimo v vročo vodo, med pa mešamo. Pri tem temperatura medu ne sme preseči 42 °C.

Različice

gl. kisla limonada z medom in meto; limonada (številne različice); najboljša limonada ipd.

Ideje

gl. brezalkoholni napitki (številne ideje); limone (številne ideje

Opozorila

■ Največ škodljivih nitritov vsebujejo naslednje ustekleničene vode (po vrsti): Zala, Oda, Bistra, Julijana, Tiha, Evian, Izvir in Dana. Nitritov ne vsebujejo (abecedno): Jamnica, Jana, Miral, Radenska, Radin in Tempel.
■ Limone in druge agrume zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.
■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Mlačna limonada na tešče očisti jetra in ledvice.

Zanimivosti

Limonovec , ki zraste 3 do 6 metrov, ob ugodnih vremenskih razmerah obrodi dvakrat letno. Cvete spomladi, cvetenje pa traja najmanj 2 meseca.

Viri

■ preveden in dopolnjen recept limonada z medom in meto (izvirno: lemonade) z bloga Bea’s cookbook
■ številni različni viri 

” Limone v povprečju vsebujejo le 57 % užitne snovi, preostalo so lupina in peške. “
” Odrasle človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za trikrat do štirikrat. “
” Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram. “

Sorodni recepti

Metin sirup
Izrazito dišeča brezalkoholna pijača, ki jo poljubno mešamo z vodo. Pijača je namočena mešanica metinih ...
(5.00; 13 ocen)
Ledeni čaj
ledena osvežitev ali zakaj zapravljati za presladkane ledene čaje v ...
(5.00; 3 ocene)
Domači ledeni čaj
Preprosta, dobro ohlajena brezalkoholna pijača za vroče dni, bolj okusna in bolj zdrava kot presladkane industrijske ...
(5.00; 2 oceni)
Zdravilna slana limonada
napitek, ki preseneti z okusom, je zdrava pijača in prva pomoč v številnih primerih; gl. zdravilni ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.536 receptov
Moja kuharica