Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Limonada z medom in meto

    Zelo preprosta in zelo osvežilna različica priljubljene brezalkoholne pijače
    št. oseb: 6 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 21. september 2014 št. ogledov: 1715
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12965
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 1,6 l vode
    • 6 limon
    • 5 žlic medu
    • za pest metinih lističev

    Priprava

    ■ V kozici počasi segrevamo 2 decilitra vode in med, da se med povsem stopi.
    ■ 4 limone razpolovimo in ožamemo, preostali pa podolžno razpolovimo in narežemo na rezine.
    ■ Meto osmukamo.
    ■ V vrč ali steklenice s širokim vratom razdelimo vodo s stopljenim medom, narezane limone in meto. Na to nalijemo preostalo hladno vodo. Vrč/steklenice za 30 do 40 minut postavimo v hladilnik.

    Serviranje

    V vrč/steklenice stresemo ledene kocke. Limonada z medom in meto je osvežilna cevitaminska pijača.

    Nadomestek

    Limone lahko nadomestimo ali kombiniramo z nekoliko bolj aromatičnimi in kislimi limetami.

    Nasveti

    ■ Odrasle človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno; gl. tudi pojasnila. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za trikrat do štirikrat.
    ■ Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste čebelje paše. Z različnimi vrstami medu v odtenkih spreminjamo tudi okus limonade.

    Triki

    Iz limone iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.

    Pojasnila

    ■ Voda v našem telesu je topilo, transportno sredstvo, ohranja strukturo makromolekul, stabilizira celične membrane ter sodeluje pri toplotni regulaciji, ohranjanju homeostaze in telesnega volumna ter pri uravnavanju kislinsko-baznega ravnotežja.
    ■ Limone v povprečju vsebujejo le 57 % užitne snovi, preostalo so lupina in peške. Sok predstavlja 40 do 50 % sadeža in vsebuje do 8 % citronske kisline, okoli 3 % sladkorja in veliko vitaminov, zlasti vitamina C.
    ■ S staranjem se med strjuje in najprej postane kašast, potem pa delno ali povsem trd, pravimo, da med kristalizira. Do tega pojava pride, ko začne glukoza tvoriti kristale. Med lahko v kristaliziranem stanju hranimo več let, pri čemer se mu lastnosti ne spremenijo. Kristaliziran med stopimo tako, da kozarec postavimo v vročo vodo, med pa mešamo. Pri tem temperatura medu ne sme preseči 42 °C.

    Različice

    gl. kisla limonada z medom in meto; limonada (številne različice); najboljša limonada ipd.

    Ideje

    gl. brezalkoholni napitki (številne ideje); limone (številne ideje

    Opozorila

    ■ Največ škodljivih nitritov vsebujejo naslednje ustekleničene vode (po vrsti): Zala, Oda, Bistra, Julijana, Tiha, Evian, Izvir in Dana. Nitritov ne vsebujejo (abecedno): Jamnica, Jana, Miral, Radenska, Radin in Tempel.
    ■ Limone in druge agrume zaradi podaljšanja trajnosti izvozniki okopajo v raztopini strupenega difenila (E 230) ali pa jih zavijejo v difenil papir. Lupina tako konzerviranega sadeža je škodljiva tudi po pranju.
    ■ Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Mlačna limonada na tešče očisti jetra in ledvice.

    Zanimivosti

    Limonovec , ki zraste 3 do 6 metrov, ob ugodnih vremenskih razmerah obrodi dvakrat letno. Cvete spomladi, cvetenje pa traja najmanj 2 meseca.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept limonada z medom in meto (izvirno: lemonade) z bloga Bea’s cookbook
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    sredozemska, neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    hladni bife, hladni bife

    Priložnost
    jesen, martinovo, piknik, poletje, pomlad, topli bife, valentinovo, zima, vsi letni časi, hladni bife, malica, zajtrk

    Glavne sestavine
    ” Limone v povprečju vsebujejo le 57 % užitne snovi, preostalo so lupina in peške. “
    ” Odrasle človek naj bi popil med 1,5 in 3 litre tekočine dnevno. Pri športu in fizičnem delu v poletni vročini se potrebe po tekočini lahko povečajo kar za trikrat do štirikrat. “
    ” Med najboljše pokazatelje ponarejenega medu sodita napis ne kristalizira in cena pod 9 evrov za kilogram. “

    Sorodni recepti

    Domači ledeni čaj
    Preprosta, dobro ohlajena brezalkoholna pijača za vroče dni, bolj okusna in bolj zdrava kot presladkane industrijske ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.097
    receptov