Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    PODROBNO ISKANJE

    Liker iz bezgovih cvetov

    Izjemno dišeča žgana alkoholna pijača z vodko ali z belim rumom
    4.50 4 ni podatka čas priprave: nad 24 ur (4.50; 4 ocene) 27. maj 2015 št. ogledov: 3537
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12303
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 20–25 bezgovih cvetov
    • pribl. 1 l vodke
    • 250 g sladkorja
    • 1 limona

    Priprava

    ■ Bezgove cvetove pazljivo očistimo, pri čemer pazimo, da otresemo čim manj cvetnega prahu. S škarjicami pazljivo porežemo vsa stebelca; gl. nasveti, opozorila.
    ■ Limono narežemo na četrtine, te pa na tanke rezine.
    ■ V velik steklen kozarec izmenoma naložimo bezgove cvetke in narezano limono. Nazadnje oboje potresemo s sladkorjem in prelijemo z vodko; gl. nadomestek.
    ■ Pokrit kozarec za 4 do 6 tednov položimo na sonce. Kozarec vmes občasno pretresemo.
    ■ Liker precedimo skozi gosto cedilo, obloženo z gazo, in nalijemo v steklenico.

    Serviranje

    Izjemno dišeč in osvežujoč bezgov liker poleti ponudimo z 1 do 2 kockama ledu in z rezino limone ali limete. Lahko ga mešamo s penečim vinom, čeprav je za to bolj priporočljiv bezgov sirup.

    Nadomestek

    Vodko lahko nadomestimo z belim rumom.

    Nasveti

    ■ Priporočamo, da takoj zastavite (vsaj) dvojno količino v dveh kozarcih. Bezgov liker namreč zelo hitro poide.
    ■ Bezgovo cvetje nabiramo maja in junija, stran od cest in mestnega smoga, v suhem in sončnem vremenu, vsekakor pa ob polni luni. Bezgove cvetove blago otresemo in pogledamo za morebitnimi pajkci in mravljami; cvetov ne peremo.

    Pojasnila

    Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito

    Različice

    gl. domači liker (številne različice); bezgov liker s pomarančno lupinico; liker (številne industrijske različice) ipd.

    Ideje

    gl. bezgovo cvetje (številne ideje); vodka (številne ideje)

    Opombe

    Likerji so povečini sladke alkoholne pijače, ki vsebujejo velik odstotek alkohola, in jih uvrščamo med žgane alkoholne pijače. Gl. opozorila

    Opozorila

    ■ Stebelca z bezgovih cvetov porežemo, ker liker zagrenijo.
    ■ Sladkor, ki zasvaja, uvrščamo med najbolj nezdrava živila.
    ■ Minister za zdravje opozarja...

    Zanimivosti

    Beseda liker izvira iz latinske besede liquifacere, ki pomeni stopiti.

    Vraže

    Nekoč so verjeli, da v bezgu živijo dobri duhovi, ki skrbijo za varnost in dobro počutje ljudi. viri
    ■ preveden in dopolnjen recept liker iz bezgovih cvetov (izvirno: liker od cvjetova bazge) 
    ■ fotografija coolinarika
    ■ številni različni viri 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    presno

    Skupine jedi
    14

    Priložnost
    pomlad

    Glavne sestavine
    ” Bezgovo cvetje nabiramo maja in junija, stran od cest in mestnega smoga, v suhem in sončnem vremenu, vsekakor pa ob polni luni. “
    ” Nobena druga alkoholna pijača ni tako čista in prebavljiva kot vodka. Njena glavna sestavina je žito. “
    ” Minister za zdravje opozarja … “

    Sorodni recepti

    Jajčni liker
    priljubljena alkoholna pijača, ki jo lahko pokapljamo na sladoled ali na kavo s ...
    (5.00; 1 ocena)
    Limonin liker
    priljubljen italijanski liker iz čistega alkohola in limonine ...
    (5.00; 1 ocena)
    Jagodni liker z rdečim vinom
    sladka, aromatična žgana pijača, posebej priljubljena pri ...
    (5.00; 1 ocena)
    Malinov liker
    izjemno aromatična alkoholna pijača za katero očiščene maline stresemo v kozarec za vlaganje; potresemo jih s ...
    (5.00; 6 ocen)
    Domač borovničev liker
    Samo borovnice, vodka in sladkor za tole močno žgano pijačo, posebej priljubljeno med ženskami. V kozarec po ...
    (5.00; 6 ocen)
    © 2004-2018 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.398
    receptov
    Zapri