Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči

    Preprosto drobno pecivo za k skodelici čaja ali kave
    5.00 2 ni podatka čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 09. december 2012 št. ogledov: 3716
    Avtor: Urednik
    Receptov: 13053
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 50 g moke
    • 60 g sladkorja
    • 2 žlici sladkorja
    • 60 g mletih lešnikov
    • 60 g ovsenih kosmičev
    • 70 g masla
    • 1 jajce
    • 1 vanilij sladkor
    • 1/2 žličke pecilnega praška
    • ščepec soli
    drugo
    • bela in črna čokolada

    Priprava

    ■ Maslo pristavimo in stopimo. Na njem najprej prepražimo lešnike in ovsene kosmiče. Dodamo 2 žlici sladkorja in pražimo do zlato rjave barve.
    ■ Prepraženo mešanico odstavimo in ohladimo.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Jajca, sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli penasto umešamo.
    ■ Na mešanico presejemo moko s pecilnim praškom, nazadnje pa še ohlajeno lešnikovo zmes.
    ■ Z žlico zajemamo majhne kroglice, ki jih polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Med njimi puščamo toliko razmaka, da se ne dotikajo.
    ■ Pekač za 12 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečene kekse vzamemo iz pečice in ohladimo.
    ■ Ohlajene kekse okrasimo s stopljeno čokolado.

    Serviranje

    Lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči so okusen spremljevalec k skodelici čaja ali kave.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Izboljšanje

    ■ Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.
    ■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če čokoladi dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.

    Nasveti

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Triki

    Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice in zmanemo med dlanmi.

    Pojasnila

    ■ Ovseni kosmiči so oluščena, posušena in zvaljana ovsena zrna.
    ■ Bela čokolada je lahko sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. Je sladkega, kremnega okusa, naprodaj pa je v obliki ploščic oziroma tablic. Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa.

    Različice

    gl. lešnikovi keksi (različice)

    Ideje

    gl. keksi (številne različice); lešniki (številne različice)

    Opombe

    Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Čokolado in lešnike uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Vraže

    Lešnik z dvema jedrcema velja ponekod za znanilca sreče. Če damo eno od obeh jedrc prijatelju, in si pri tem nekaj zaželimo, naj bi se želja zagotovo izpolnila.

    Viri

    ■ dopolnjen recept lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri
    ” Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki. “
    ” Ovseni kosmiči so oluščena, posušena in zvaljana ovsena zrna. “

    Sorodni recepti

    Krhki keksi z belo čokolado, pistacijami in brusnicami
    Krhki keksi z belo čokolado, pistacijami in brusnicami so v bistvu nekakšne drobne marmeladne pitice. Krhko testo je ...
    (5.00; 5 ocen)
    Dišeči mandljevi piškoti s pistacijami
    Dišeči mandljevi piškoti s pistacijami so odlično in pisano drobno pecivo iz iranske kuhinje, brez glutena in ...
    (5.00; 2 oceni)
    Čokoladni piškotki s čokoladnim nadevom
    fino, drobno, krhko in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Limonini keksi z makom ii
    drobno, dišeče pecivo, ki navduši z vonjem in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.185
    receptov