Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči

    Preprosto drobno pecivo za k skodelici čaja ali kave. Lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči, pa tudi z moko, z mletimi lešniki, s sladkorjem, z maslom in z jajcem.
    5.00 26 št. oseb: za 2–4 osebe čas priprave: 60–90 min. zahtevnost: (5.00; 26 ocen) 09. december 2012 št. ogledov: 4183
    Uredil: Urednik
    Izvirno: coolinarika
    Receptov: 15624
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 50 g moke
    • 60 g sladkorja
    • 2 žlici sladkorja
    • 60 g mletih lešnikov
    • 60 g ovsenih kosmičev
    • 70 g masla
    • 1 jajce
    • 1 vanilij sladkor
    • 1/2 žličke pecilnega praška
    • ščepec soli
    drugo
    • bela in črna čokolada

    Priprava

    ■ Maslo pristavimo in stopimo. Na njem najprej prepražimo lešnike in ovsene kosmiče. Dodamo 2 žlici sladkorja in pražimo do zlato rjave barve.
    ■ Prepraženo mešanico odstavimo in ohladimo.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ Jajca, sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli penasto umešamo.
    ■ Na mešanico presejemo moko s pecilnim praškom, nazadnje pa še ohlajeno lešnikovo zmes.
    ■ Z žlico zajemamo majhne kroglice, ki jih polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Med njimi puščamo toliko razmaka, da se ne dotikajo.
    ■ Pekač za 12 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečene kekse vzamemo iz pečice in ohladimo.
    ■ Ohlajene kekse okrasimo s stopljeno čokolado.

    Serviranje

    Lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči so okusen spremljevalec k skodelici čaja ali kave.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo, saj margarina ni živilo.

    Izboljšanje

    ■ Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.
    ■ Sladice, pripravljene s čokolado, so še okusnejše, če čokoladi dodamo nekaj kapljic čokoladnega likerja.

    Nasveti

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali / in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Triki

    Lešnikom zlahka odstranimo rdečo kožico, če strte stresemo v pekač in potisnemo v segreto pečico. Ko kožica razpoka, jih vzamemo iz pečice in zmanemo med dlanmi.


    Lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči

    Pojasnila

    ■ Ovseni kosmiči so oluščena, posušena in zvaljana ovsena zrna.
    ■ Bela čokolada je lahko sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. Je sladkega, kremnega okusa, naprodaj pa je v obliki ploščic oziroma tablic. Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa.

    Različice

    Ideje

    Opombe

    Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

    Vraže

    Lešnik z dvema jedrcema velja ponekod za znanilca sreče. Če damo eno od obeh jedrc prijatelju, in si pri tem nekaj zaželimo, naj bi se želja zagotovo izpolnila.

    Viri

    ■ dopolnjen recept lešnikovi keksi z ovsenimi kosmiči (izvirno: keksi s lješnjacima i zobenim pahuljicama) s  portala coolinarika (hrv.)

    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Keksi z Nutellinim nadevom
    Keksi z Nutellinim nadevom, na prvi pogled nekaj zelo preprostega. A le do prvega ugriza. Keksi se zlahka uvrstijo na ...
    (5.00; 11 ocen)
    Florentinci II
    Ena od številnih različic svetovno znanih tankih keksov, tokrat z medom, citronatom, mandeljni, lešniki in ...
    (5.00; 36 ocen)
    Brezglutenski mandljevi keksi s kavno kremo Sarah Bernhardt
    (VIDEO) Brezglutenski mandljevi keksi s kavno kremo, odlično drobno pecivo. Iz testa z mletimi mandlji, sladkorjem, ...
    (5.00; 9 ocen)
    Cimetove zvezdice III
    Cimetove zvezdice so drobno, krhko in dišeče (praznično) pecivo brez moke. Potrebujemo samo čvrst beljakov sneg, ...
    (5.00; 19 ocen)
    © 2004-2023 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.748 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani