Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    LCHF testo

    Lchf testo za pico, slane roladice in rogljiče me je navdušilo, saj je zelo enostavno za pripravo in samo testo ne vsebuje še dodatnih sirov, kot se načeloma pojavlja v večini receptov. Tokrat sem preizkusila že znani recept, ki ga v originalu najdete na www.lchf-style.si
    5.00 1 št. oseb: 6 čas priprave: 45–60 min. (5.00; 1 ocena) 13. februar 2019 št. ogledov: 286
    Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 15
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Sestavine za testo:
    • 2 jajci
    • 60 g razmaščene sezamove moke Live&love
    • 60 g razmaščene moke zlatega lanu Live&love
    • 150 g kremnega sira
    • 8 g vinskega kamna
    • 1 čž soli
    • 2 jedilni žlici kisa

    Predpriprava

    Jajci in kremni sir zmiksamo, dodamo suhe sestavine in kis, ter zgnetemo v lepo testo. Testo lahko uporabimo takoj ali pa ga shranimo v hladilniku. Testo razvaljamo med dvema peki papirjema ali pa na zgornjo plast položimo kuhinjsko folijo. Testo se res lepo valja in se ne lepi. Tako pripravljeno testo nam ponuja samo še izbiro nadevov in kaj želimo narediti.

    Priprava

    Nadev:
    • 100 ml raztopljenega in ohlajenega masla
    • 200 g slanine ali piščančjih prsi
    • 200 g ribanega polnomastnega sira
    Preliv:
    • 1 celo jajce
    • 100 ml sladke smetane
    Za rogljičke testo razdelimo na štiri enake dele in razvaljamo v obliki kroga. Razrežemo na štiri ali šest delov ( odvisno kako velike želimo ). Na vsak del položimo rezino slanine in malo sira ter zvijemo. Vsak rogljiček premažemo s stepenim jajcem in po želji potresemo s sezamom. Pečemo na peki papirju 15 min/180 stopinj.

    Zvitki ali rožice
    Pripravimo testo po receptu in ga tanko razvaljamo, pri tem upoštevajmo, da moramo nadevano testo zviti v rolado.Testo premažemo z maslom, nanj razdelimo nadev in vse skupaj zvijemo v rolado. Tako pripravljen zvitek razrežemo ( jaz razrežem na 12 delov ) in vsak košček položimo v silikonski modelček. Prelijemo z zmesjo stepenega jajca in smetane. Silikonske modelčke položimo na pekač in pečemo v pečici 20 min/180 stopinj.

    Serviranje

    Pri serviranju bodimo izvirni, še posebno, kadar so prigrizki namenjeni otrokom in času primerno. Kakšen nadev boste izbrali je odvisno od vaših želja. Lahko uporabite tudi samo zelenjavo ali sir, skuto.. Možnosti je neskončno, uporabite domišljijo in sestavine v okviru lchf / keto prehranjevalnih navad.

    Nasveti in priporočila

    Za pico priporočam, da testo najprej zapečete na peki papirju v pečici na 180 stopinj približno 10 min. Skoraj pečeno testo obložimo po želji in vrnemo nazaj v pečico, da se zapeče do konca.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    brez glutena, dieta za sladkorno bolezen, do 5 sestavin

    Priložnost
    božič, druga, malica, piknik, poletje, vsi letni časi

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Sezamovi hrustljavčki
    Hrustljav priboljšek za k pikantnim namazom ali/in k pomakam, pa tudi prijetno grizljanje ob kozarcu izbranega vina ...
    (5.00; 4 ocene)
    Panirani šparglji z mandlji in parmezanom v pečici
    Očiščene zelene beluše paniramo, a jih ne ocvremo, ampak spečemo v pečici. Paniramo jih v moki, v jajcih, ...
    (5.00; 1 ocena)
    Skutni prigrizki
    Moka, maslo in skuta so glavni akterji teh rahlih prigrizkov. Dobro je, da jih imamo pri roki, saj si z njimi lahko ...
    (5.00; 1 ocena)
    Aromatični krekerji
    zelo preprosti hrustljavčki iz zelo preprostega testa, odišavljenega s poljubno suho zeliščno mešanico; spočito ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.766
    receptov