Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    LCHF testo

    Lchf testo za pico, slane roladice in rogljiče me je navdušilo, saj je zelo enostavno za pripravo in samo testo ne vsebuje še dodatnih sirov, kot se načeloma pojavlja v večini receptov. Tokrat sem preizkusila že znani recept, ki ga v originalu najdete na www.lchf-style.si
    5.00 3 št. oseb: 6 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 13. februar 2019 št. ogledov: 412
    Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 15
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Sestavine za testo:
    • 2 jajci
    • 60 g razmaščene sezamove moke Live&love
    • 60 g razmaščene moke zlatega lanu Live&love
    • 150 g kremnega sira
    • 8 g vinskega kamna
    • 1 čž soli
    • 2 jedilni žlici kisa

    Predpriprava

    Jajci in kremni sir zmiksamo, dodamo suhe sestavine in kis, ter zgnetemo v lepo testo. Testo lahko uporabimo takoj ali pa ga shranimo v hladilniku. Testo razvaljamo med dvema peki papirjema ali pa na zgornjo plast položimo kuhinjsko folijo. Testo se res lepo valja in se ne lepi. Tako pripravljeno testo nam ponuja samo še izbiro nadevov in kaj želimo narediti.

    Priprava

    Nadev:
    • 100 ml raztopljenega in ohlajenega masla
    • 200 g slanine ali piščančjih prsi
    • 200 g ribanega polnomastnega sira
    Preliv:
    • 1 celo jajce
    • 100 ml sladke smetane
    Za rogljičke testo razdelimo na štiri enake dele in razvaljamo v obliki kroga. Razrežemo na štiri ali šest delov ( odvisno kako velike želimo ). Na vsak del položimo rezino slanine in malo sira ter zvijemo. Vsak rogljiček premažemo s stepenim jajcem in po želji potresemo s sezamom. Pečemo na peki papirju 15 min/180 stopinj.

    Zvitki ali rožice
    Pripravimo testo po receptu in ga tanko razvaljamo, pri tem upoštevajmo, da moramo nadevano testo zviti v rolado.Testo premažemo z maslom, nanj razdelimo nadev in vse skupaj zvijemo v rolado. Tako pripravljen zvitek razrežemo ( jaz razrežem na 12 delov ) in vsak košček položimo v silikonski modelček. Prelijemo z zmesjo stepenega jajca in smetane. Silikonske modelčke položimo na pekač in pečemo v pečici 20 min/180 stopinj.

    Serviranje

    Pri serviranju bodimo izvirni, še posebno, kadar so prigrizki namenjeni otrokom in času primerno. Kakšen nadev boste izbrali je odvisno od vaših želja. Lahko uporabite tudi samo zelenjavo ali sir, skuto.. Možnosti je neskončno, uporabite domišljijo in sestavine v okviru lchf / keto prehranjevalnih navad.

    Nasveti in priporočila

    Za pico priporočam, da testo najprej zapečete na peki papirju v pečici na 180 stopinj približno 10 min. Skoraj pečeno testo obložimo po želji in vrnemo nazaj v pečico, da se zapeče do konca.

    Sorodni recepti

    Polnovredni keksi s semeni
    Polnovredni v glavnem pomeni to, da nezdravo belo moko nadomestimo s polnovredno ali polnozrnato, mleto iz ...
    (5.00; 3 ocene)
    Ocvrti čičerkini hrustavci ii
    priljubljena bližnjevzhodna jed iz mlete čičerke, začinjene z rimsko kumino in ...
    (5.00; 5 ocen)
    Polnovredni hrustljavčki s semeni
    Polnovredni hrustljavčki s semeni so tako neverjetno okusni, hrustljavi in krhki, da zasvojijo na prvi ugriz. Testo je ...
    (5.00; 2 oceni)
    Parmezanovi hrustljavčki z medom in timijanom
    zasvojijo, takoj ko jih pripravimo prvič; testo je preprosta mešanica moke, olivnega olja, pecilnega praška in soli; ...
    (5.00; 3 ocene)
    Kvašeni ocvrtki z mlado čebulo
    Preprost, a zelo okusen prigrizek iz na hitro vzhajanega testa. Testo zamesimo iz moke, mleka, jajc in zmiksane mlade ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.067
    receptov