IŠČI PODROBNO

    LCHF testo

    Lchf testo za pico, slane roladice in rogljiče me je navdušilo, saj je zelo enostavno za pripravo in samo testo ne vsebuje še dodatnih sirov, kot se načeloma pojavlja v večini receptov. Tokrat sem preizkusila že znani recept, ki ga v originalu najdete na www.lchf-style.si
    5.00 3 št. oseb: 6 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: (5.00; 3 ocene) 13. februar 2019 št. ogledov: 1370
    Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 15
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    Sestavine za testo:
    • 2 jajci
    • 60 g razmaščene sezamove moke Live&love
    • 60 g razmaščene moke zlatega lanu Live&love
    • 150 g kremnega sira
    • 8 g vinskega kamna
    • 1 čž soli
    • 2 jedilni žlici kisa

    Predpriprava

    Jajci in kremni sir zmiksamo, dodamo suhe sestavine in kis, ter zgnetemo v lepo testo. Testo lahko uporabimo takoj ali pa ga shranimo v hladilniku. Testo razvaljamo med dvema peki papirjema ali pa na zgornjo plast položimo kuhinjsko folijo. Testo se res lepo valja in se ne lepi. Tako pripravljeno testo nam ponuja samo še izbiro nadevov in kaj želimo narediti.

    Priprava

    Nadev:
    • 100 ml raztopljenega in ohlajenega masla
    • 200 g slanine ali piščančjih prsi
    • 200 g ribanega polnomastnega sira
    Preliv:
    • 1 celo jajce
    • 100 ml sladke smetane
    Za rogljičke testo razdelimo na štiri enake dele in razvaljamo v obliki kroga. Razrežemo na štiri ali šest delov ( odvisno kako velike želimo ). Na vsak del položimo rezino slanine in malo sira ter zvijemo. Vsak rogljiček premažemo s stepenim jajcem in po želji potresemo s sezamom. Pečemo na peki papirju 15 min/180 stopinj.

    Zvitki ali rožice
    Pripravimo testo po receptu in ga tanko razvaljamo, pri tem upoštevajmo, da moramo nadevano testo zviti v rolado.Testo premažemo z maslom, nanj razdelimo nadev in vse skupaj zvijemo v rolado. Tako pripravljen zvitek razrežemo ( jaz razrežem na 12 delov ) in vsak košček položimo v silikonski modelček. Prelijemo z zmesjo stepenega jajca in smetane. Silikonske modelčke položimo na pekač in pečemo v pečici 20 min/180 stopinj.

    Serviranje

    Pri serviranju bodimo izvirni, še posebno, kadar so prigrizki namenjeni otrokom in času primerno. Kakšen nadev boste izbrali je odvisno od vaših želja. Lahko uporabite tudi samo zelenjavo ali sir, skuto.. Možnosti je neskončno, uporabite domišljijo in sestavine v okviru lchf / keto prehranjevalnih navad.

    Nasveti in priporočila

    Za pico priporočam, da testo najprej zapečete na peki papirju v pečici na 180 stopinj približno 10 min. Skoraj pečeno testo obložimo po želji in vrnemo nazaj v pečico, da se zapeče do konca.

    Sorodni recepti

    Kvašeni kolački s pršutom, sirom in rožmarinom
    okusni kolački za imenitno dobrodošlico gostom ali kot prigrizek h kozarcu vina ali ...
    (5.00; 3 ocene)
    Humus s pečenim česnom
    odličen namaz iz čičerke, sezama, olivnega olja, limoninega soka in česna, ki da, pečen, namazu poseben, ...
    (5.00; 8 ocen)
    Sirovi pica polžki s paradižnikovo omako in baziliko
    Odličen prigrizek za zabavo mulcev, pa tudi za odrasle. Kvašeno testo razvaljamo, premažemo s paradižnikovo omako ...
    (5.00; 4 ocene)
    Pajtičke
    Pajtičke so slane, pečene kvašene rezine z nadevom iz čebule, mletih orehov in začimb. Posebnost slovenske ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.007 receptov
    Moja kuharica