Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    LCHF Štrudl

    Lchf štrudl je odličen nadomestek klasičnemu zavitku s skuto, pečenim ali kuhanim štrukljem. Ker testo vsebuje izbrane kakovostne sestavine zelo spominja na ajdov štrukelj.
    Foto: Mojca's HIIT Kitchen
    5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 3 ure (5.00; 2 oceni) 22. december 2018 št. ogledov: 82
    Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 13
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Slano testo
    •  5 jajc
    • 400 g kremnega sira
    • 70 g raztopljenega masla
    • 80 g lešnikove moke 
    • 50 g sezamove moke
    • čajna žlička vinskega kamna
    • 2 žlici trpotca
    Skutin nadev
    • 500 g skute
    • 100 g kisle smetane
    • 2 jajca

    Priprava

    Penasto miksamo mokre sestavine, posebej premešamo suhe in združimo v kompaktno maso. Testo še ročno obdelamo  z olivnim oljem in damo v hladilnik. 

    Jaz sem ga razdelila na štiri dele, razvaljala in  vsakega posebej namazala z skuto. Že pred peko zarezala in premazala z kislo smetano, pred koncem pečenja, še enkrat premazala.

    Pečemo 30 - 40 min / 180 stopinj.

    LCHF štrudl se odlično poda v kombinaciji s LCHF šampinjoni.

    Serviranje

    Serviramo lahko tudi kot samostojno hladno ali toplo predjed.

    Nasveti in priporočila

    Testo valjamo med dvema peki papirjema premazanima z olivnim oljem. Zavitke damo v pekač takšne velikosti, da se  med seboj stiskajo in da je pekač poln, tako štrudl obdrži obliko in se ne razleze. 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, hladne predjedi, predjedi, tople predjedi

    Priložnost
    vsi letni časi, zajtrk

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Najboljši sirov burek s kajmakom
    Ja, vemo, sirov burek je v Bosni pita, a pita je pri nas nekaj drugega, zato v izogib zmešnjavi. Sicer pa je tale ...
    (5.00; 5 ocen)
    Krompirjev burek
    Burek s krompirjem, pravzaprav pita (krompiruša). (Kupljeno) tanko vlečeno testo preprosto premažemo z mešanico ...
    (5.00; 7 ocen)
    Skutin zavitek s feto, špinačo in pinjolami
    štrudelj z veliko začetnico; tanko vlečeno testo nadenemo z mešanico skute, nadrobljene grške fete, prepražene ...
    (5.00; 4 ocene)
    Mesni burek
    Mesni burek je v Bosni in Hercegovini, kjer je (med drugim) doma, edini pravi burek. Vse drugo so pite. Tale različica ...
    (5.00; 3 ocene)
    Slani skutini štruklji z vlečenim testom
    koroška specialiteta, ki jo ponudimo kot prilogo, redkeje kot toplo ...
    (5.00; 6 ocen)
    Sirova gibanica s koprivami
    sočna topla predjed ali glavna jed, kjer koprive lahko nadomestimo z blitvo ali ...
    (5.00; 1 ocena)
    Porov zavitek z listnatim testom in skuto
    kupljeno listnato ali masleno testo razvaljamo in premažemo z mešanico skute, dušenega pora, kisle smetane in jajc; ...
    (5.00; 7 ocen)
    Slani skutini štruklji z vlečenim testom ii
    preverjena kombinacija vlečenega testa in skute; ponudimo jih kot prilogo ali toplo ...
    (5.00; 3 ocene)
    Trikotniki z nadevom iz pečene buče, karamelizirane čebule in fete
    blago sladkasta kombinacija pečene buče in karamelizirane ...
    (5.00; 2 oceni)
    Špinačni burek s skuto
    pripravo poenostavimo s kupljenim vlečenim testom, v katerega ovijemo mešanico grudičaste skute, kisle smetane, ...
    (5.00; 6 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.503
    receptov