Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    LCHF Štrudl

    Lchf štrudl je odličen nadomestek klasičnemu zavitku s skuto, pečenim ali kuhanim štrukljem. Ker testo vsebuje izbrane kakovostne sestavine zelo spominja na ajdov štrukelj.
    Foto: Mojca's HIIT Kitchen
    5.00 7 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 3 ure zahtevnost: (5.00; 7 ocen) 22. december 2018 št. ogledov: 1454
    Uredil: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 15
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    Slano testo
    •  5 jajc
    • 400 g kremnega sira
    • 70 g raztopljenega masla
    • 80 g lešnikove moke 
    • 50 g sezamove moke
    • čajna žlička vinskega kamna
    • 2 žlici trpotca
    Skutin nadev
    • 500 g skute
    • 100 g kisle smetane
    • 2 jajca

    Priprava

    Penasto miksamo mokre sestavine, posebej premešamo suhe in združimo v kompaktno maso. Testo še ročno obdelamo  z olivnim oljem in damo v hladilnik. 

    Jaz sem ga razdelila na štiri dele, razvaljala in  vsakega posebej namazala z skuto. Že pred peko zarezala in premazala z kislo smetano, pred koncem pečenja, še enkrat premazala.

    Pečemo 30 - 40 min / 180 stopinj.

    LCHF štrudl se odlično poda v kombinaciji s LCHF šampinjoni.

    Serviranje

    Serviramo lahko tudi kot samostojno hladno ali toplo predjed.

    Nasveti in priporočila

    Testo valjamo med dvema peki papirjema premazanima z olivnim oljem. Zavitke damo v pekač takšne velikosti, da se  med seboj stiskajo in da je pekač poln, tako štrudl obdrži obliko in se ne razleze. 

    Sorodni recepti

    Sirov burek s feto in blitvo
    (VIDEO) Sirov burek s feto in blitvo so odlični, hrustljavi zvitki iz vlečenega testa. Nadevani s prepraženo ...
    (5.00; 7 ocen)
    Slani skutini štruklji z vlečenim testom
    Slani skutini štruklji z vlečenim testom so slovenska oz. koroška specialiteta. Testo nadenemo z mešanico skute, ...
    (5.00; 57 ocen)
    Kolač iz zelenega stročjega fižola, kozje skute in mandljev
    Kolač iz zelenega stročjega fižola je odlična topla jed, ki jo lahko hranimo v hladilniku. Pred serviranjem jo le ...
    (5.00; 11 ocen)
    Gobov zavitek
    Gobov zavitek so nevsakdanje, a izjemno preprosto in okusno pripravljene (mešane) gobe. Čeprav po fotografiji morda ...
    (5.00; 42 ocen)
    Skutina gibanica z bučkami
    Skutina gibanica z bučkami, tako preprosto, a sočno, zapečeno in okusno. Za vse, ki vemo, kaj je ...
    (5.00; 19 ocen)
    © 2004-2024 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.864 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani