Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    LCHF Štrudl

    Lchf štrudl je odličen nadomestek klasičnemu zavitku s skuto, pečenim ali kuhanim štrukljem. Ker testo vsebuje izbrane kakovostne sestavine zelo spominja na ajdov štrukelj.
    Foto: Mojca's HIIT Kitchen
    5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 3 ure zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 22. december 2018 št. ogledov: 494
    Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 15
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Slano testo
    •  5 jajc
    • 400 g kremnega sira
    • 70 g raztopljenega masla
    • 80 g lešnikove moke 
    • 50 g sezamove moke
    • čajna žlička vinskega kamna
    • 2 žlici trpotca
    Skutin nadev
    • 500 g skute
    • 100 g kisle smetane
    • 2 jajca

    Priprava

    Penasto miksamo mokre sestavine, posebej premešamo suhe in združimo v kompaktno maso. Testo še ročno obdelamo  z olivnim oljem in damo v hladilnik. 

    Jaz sem ga razdelila na štiri dele, razvaljala in  vsakega posebej namazala z skuto. Že pred peko zarezala in premazala z kislo smetano, pred koncem pečenja, še enkrat premazala.

    Pečemo 30 - 40 min / 180 stopinj.

    LCHF štrudl se odlično poda v kombinaciji s LCHF šampinjoni.

    Serviranje

    Serviramo lahko tudi kot samostojno hladno ali toplo predjed.

    Nasveti in priporočila

    Testo valjamo med dvema peki papirjema premazanima z olivnim oljem. Zavitke damo v pekač takšne velikosti, da se  med seboj stiskajo in da je pekač poln, tako štrudl obdrži obliko in se ne razleze. 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, hladne predjedi, predjedi, tople predjedi

    Priložnost
    vsi letni časi, zajtrk

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Pita zeljanica
    Pita zeljanica je odlična jed, ki je pri nas ponavadi kar burek, čeprav je burek v izvirniku le tisti z mesom. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Najboljši sirov burek s kajmakom
    Najboljši sirov burek s kajmakom je v Bosni pita, a pita je pri nas nekaj drugega, zato v izogib zmešnjavi. Sicer pa ...
    (5.00; 9 ocen)
    Gobov zavitek
    Gobov zavitek je nevsakdanja, a zelo okusna topla predjed ali lažja samostojna jed iz vlečenega testa in mešanih ...
    (5.00; 1 ocena)
    Mesni burek
    Mesni burek je v Bosni in Hercegovini, kjer je (med drugim) doma, edini pravi burek. Vse drugo so pite. Tale različica ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.130
    receptov