LCHF kruh z orehi in konopljinimi semeni

Priprava

Naučeni smo, da je kruh osnovno živilo prehranjevanja in velikokrat se pojavi vprašanje, kako na lchf brez kruha? Naj povem, da lahko s pravilnimi sestavinami odlično nadomestimo kruh brez moke, vendar tudi ta mora biti v omejeni uporabi, saj je lahko zelo hitro višek kalorij in prevelik vnos omega 6 zaradi semen in oreščkov, ki jih le ta vsebuje.

Jajca in kislo smetano penasto zmiksamo, dodamo suhe sestavine in na koncu nasekljane orehe. Maso pustimo nekaj minut, da se zgosti. V podolgovat model za kruh položimo peki papir, maso enakomerno nadevamo v pekač in damo takoj v pečico.

Kruh pečemo na 180 stopinj približno 45 min odvisno od pečice.

Nasveti in priporočila

Takšen kruh hranimo v hladilniku do enega tedna, lahko ga shranimo tudi v skrinjo. Brez težav ga popečemo v toasterju, uporabljamo za sveže ali tople sendviče.

V izogib mlečninam kislo smetano nadomestimo z eno pločevinko kokosovega mleka (maščobe ).

Po želji kombiniramo semena in oreščke, prav tako pa lahko dodamo ocvirke, popraženo slanino ali čebulo, parmezan, česen in ostale suhe začimbe.