Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    LCHF čokoladne rezine z domačo marelično marmelado

    Lchf čokoladne rezine z domačo marelično marmelado brez sladkorja, so nastale popolnoma slučajno, na željo prijateljice, ki obožuje čokolado. Pravi ona, naredi mi nekaj za praznike, nekaj čokoladnega, kremastega in z noto božiča.
    Foto: Mojca's HIIT Kitchen
    5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 90 min. (5.00; 2 oceni) 30. december 2018 št. ogledov: 158
    Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
    Receptov: 15
    Gurman/ka od: 12. december 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    Biskvit
    • 6 jajc
    • 6 Ž mletega eritritola
    • 70 g masla + 130 ml sladke smetane ( maslo raztopimo v smetani )
    • 70 g lešnikove ali orehove razmaščene moke Di-Flour
    • 30 g nesladkanega kakava v prahu
    • 1 čž vinskega kamna
    • 1 čž začimb za medenjake
    • 1 čž temnega ruma
    • lupinica ene sveže bio pomaranče
    Krema
    • 500 g polnomastnega mascarponeja
    • 250 ml polnomastne sladke smetane
    • 5 Ž mletega eritritola Di-Sugar
    • 50 g temne čokolade 85 %
    • 50 g temne čokolade s pomarančo
    • 4 velike žlice domače marelične ali pomarančne marmelade brez sladkorja

    Predpriprava

    Jajca in eritritol penasto miksamo, dolijemomaslo s smetano, premešamo in dodamo postopoma vse ostale sestavine. Maso nežno premešamo in počakamo nekaj minut, da se zgosti. Vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo približno 25 min / 180 stopinj. Pečen biskvit ohladimo in prerežemo na pol.

    Priprava

    Mascarpone, smetano in eritritol zmiksamo v gosto zmes. Med tem časom nad paro raztopimo čokoladi in ju ohladimo. Dve žlici raztopljene čokolade si prihranimo za okrasitev. Mascarponejevo zmes razdelimo na dva dela. V en del nežno vmešamo raztopljeno čokolado, v drugi del primešamo marmelado.

    Postopek

    Pripravimo eno plast kakavovega biskvita, ki ga lahko po želji še navlažimo z vodo in rumom. Na biskvit nadevamo mascarponejevo kremo z marmelado in damo v hladilnik, da se krema strdi. Sledi čokoladna krema, te kreme si prihranimo nekaj žlic, da jo bomo imeli še za zadnji premaz. Na vrh položimo drugo plast biskvita in premažemo še z čokoladno kremo.
    Z žlico po dolžini nanesemo raztopljeno čokolado in prečno z zobotrebcem narišemo vzorec.

    Po želji še okrasimo s čokoladnimi pralinami, naribano pomarančno lupinico ali lchf piškotki.

    Čokoladno kremo imejte na sobni temperaturi, da se bo lepo mazala in da se bo čokolada lepo raztopila oz povezala z mascarponejevo kremo.

    Nasveti in priporočila

    Kadar delam s čokolado vedno uporabim svoj preverjeni lchf kakavov biskvit, kateri se tudi večkrat pojavi v mojih receptih. Za tega vem, da je res odličen, lepo se razreže, nič ne razpada in po peki ne pade dol.

     

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice

    Priložnost
    božič, posebne priložnosti, silvestrovo, valentinovo, velika noč, vsi letni časi

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Krofi z drožmi
    Krofi z drožmi so netipična pustna sladica, a le zaradi droži. Kdor z drožmi nima izkušenj, najde povezavo na ...
    (5.00; 3 ocene)
    Domača čokolada brez sladkorja
    Domača čokolada brez sladkorja je namenjena predvsem otrokom, ki še niso zasvojeni s sladkorjem. Kakavovo maslo, ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pustni krofi z marelično marmelado na hitro
    Pustni krofi z marelično marmelado na hitro so klasična praznična sladica maškar, le da te pripravimo opazno ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.595
    receptov