Prijava

LCHF čokoladne rezine z domačo marelično marmelado

Lchf čokoladne rezine z domačo marelično marmelado brez sladkorja, so nastale popolnoma slučajno, na željo prijateljice, ki obožuje čokolado. Pravi ona, naredi mi nekaj za praznike, nekaj čokoladnega, kremastega in z noto božiča.
Foto: Mojca's HIIT Kitchen
5.00 2 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: (5.00; 2 oceni) 30. december 2018 št. ogledov: 390
Avtor: Mojca's HIIT Kitchen
Receptov: 15
Gurman/ka od: 12. december 2018
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

Biskvit
  • 6 jajc
  • 6 Ž mletega eritritola
  • 70 g masla + 130 ml sladke smetane ( maslo raztopimo v smetani )
  • 70 g lešnikove ali orehove razmaščene moke Di-Flour
  • 30 g nesladkanega kakava v prahu
  • 1 čž vinskega kamna
  • 1 čž začimb za medenjake
  • 1 čž temnega ruma
  • lupinica ene sveže bio pomaranče
Krema
  • 500 g polnomastnega mascarponeja
  • 250 ml polnomastne sladke smetane
  • 5 Ž mletega eritritola Di-Sugar
  • 50 g temne čokolade 85 %
  • 50 g temne čokolade s pomarančo
  • 4 velike žlice domače marelične ali pomarančne marmelade brez sladkorja

Predpriprava

Jajca in eritritol penasto miksamo, dolijemomaslo s smetano, premešamo in dodamo postopoma vse ostale sestavine. Maso nežno premešamo in počakamo nekaj minut, da se zgosti. Vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo približno 25 min / 180 stopinj. Pečen biskvit ohladimo in prerežemo na pol.

Priprava

Mascarpone, smetano in eritritol zmiksamo v gosto zmes. Med tem časom nad paro raztopimo čokoladi in ju ohladimo. Dve žlici raztopljene čokolade si prihranimo za okrasitev. Mascarponejevo zmes razdelimo na dva dela. V en del nežno vmešamo raztopljeno čokolado, v drugi del primešamo marmelado.

Postopek

Pripravimo eno plast kakavovega biskvita, ki ga lahko po želji še navlažimo z vodo in rumom. Na biskvit nadevamo mascarponejevo kremo z marmelado in damo v hladilnik, da se krema strdi. Sledi čokoladna krema, te kreme si prihranimo nekaj žlic, da jo bomo imeli še za zadnji premaz. Na vrh položimo drugo plast biskvita in premažemo še z čokoladno kremo.
Z žlico po dolžini nanesemo raztopljeno čokolado in prečno z zobotrebcem narišemo vzorec.

Po želji še okrasimo s čokoladnimi pralinami, naribano pomarančno lupinico ali lchf piškotki.

Čokoladno kremo imejte na sobni temperaturi, da se bo lepo mazala in da se bo čokolada lepo raztopila oz povezala z mascarponejevo kremo.

Nasveti in priporočila

Kadar delam s čokolado vedno uporabim svoj preverjeni lchf kakavov biskvit, kateri se tudi večkrat pojavi v mojih receptih. Za tega vem, da je res odličen, lepo se razreže, nič ne razpada in po peki ne pade dol.

 

Sorodni recepti

Piškoti z vanilijevo in čokoladno kremo - zuppa inglese
Sočna sladica, ki nekoliko spominja na tiramisu. Le da tokrat piškote za tiramisu pomakamo v mešanico likerja in ...
(5.00; 4 ocene)
Pustni krofi z marelično marmelado na hitro
Pustni krofi z marelično marmelado na hitro so klasična praznična sladica maškar, le da te pripravimo opazno ...
(5.00; 2 oceni)
Masleni čokoladni polžki
Dokaj preprosta poslastica za čokoholike. Kvašeno testo vzhajamo, razvaljamo in namažemo z maslom. Po njem potresemo ...
(5.00; 2 oceni)
Čokoladni trufli s kavo
Drobni, kremni, mehki in močni posladki, izvirno »truffles«. Njihova osnova je ganaš (ganache), gladka mešanica ...
(5.00; 2 oceni)
Čokoladni tiramisu v kozarcu
Priljubljena sladica za vse, ki ne marate kave in jajc, pa za otroke (brez likerja). Piškote namakamo v preprost ...
(5.00; 4 ocene)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.451 receptov
Moja kuharica