Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Lahek malinov kolač

    Sestavine gladko umešamo v testo, ki mu dodamo sočne maline
    3.00 1 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 60 min. zahtevnost: (3.00; 1 ocena) 09. junij 2011 št. ogledov: 3446
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12788
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 200 g moke
    • 150 g sladkorja
    • 300 g malin
    • 100 g masla
    • 3 jajca
    • 1 žlička pecilnega praška
    posip
    • sladkor v prahu
    za pekač
    • košček masla
    • 1 žlica ostre moke

    Priprava

    ■ Maline očistimo.
    Pečico segrejemo na 180 °C.
    Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
    ■ Zmehčano maslo, sladkor in jajca penasto umešamo.
    ■ Moko presejemo s pecilnim praško in postopoma primešamo masleni masi. Nazadnje primešamo še maline.
    ■ Testo z malinami nalijemo v pripravljen pekač, ki ga za 45 minut postavimo v segreto pečico.
    ■ Pečen malinov kolač vzamemo iz pečice in ohladimo.

    Serviranje

    Lahek malinov kolač ali lahek kolač z malinami potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    Maslo lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika slabše nadomestilo.

    Nasveti

    ■ Sveže maline so čvrste in jasnih barv.
    ■ Če se kolač med peko prehitro zapeče, ga pokrijemo z alu folijo in spečemo do konca.

    Pojasnila

    ■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.
    ■ Glavne sestavine pecilnega praška so soda bikarbona, vinski kamen in škrob. V testo ga vedno presejemo skupaj z moko, da se enakomerno razporedi po testu.

    Različice

    gl. malinov kolač (različice)

    Ideje

    gl. kolač (številne različice); maline (številne različice); sadni kolač (številne različice)

    Opombe

    Jagodičevje se hitro kvari, zato sveže nabranega oziroma kupljenega (u)porabimo čimprej. V hladilniku njegova neponovljiva aroma preprosto izhlapi.

    Opozorila

    ■ Belo moko in beli sladkor uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
    ■ Nabiranje gozdnih sadežev deluje pomirjujoče in sproščajoče. Nikakor pa ne smemo pozabiti na ustrezno zaščito pred klopi. Mnenja o cepljenju so deljena, sredstva proti klopom v obliki sprejev pa menda pomagajo.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Maline uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik, ugotavljajo nizozemski znanstveniki. (2006)

    Viri

    ■ dopolnjen recept lahek malinov kolač ali lahek kolač z malinami iz Jutarnjega lista
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    Jutarnji list, Zagreb 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    pečeno v pečici

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    poletje

    Glavne sestavine
    ” Maline vsebujejo med vsemi živili največ zdravi(lni)h sestavin. Med drugim imajo kar desetkrat več antioksidantov kot paradižnik. “
    ” Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo. “

    Sorodni recepti

    Bananin kolač z lešniki
    preprosta, okusna in sočna sladica za katero potrebujemo povsem zrele ...
    (5.00; 2 oceni)
    Sirčkov kolač
    Nežno, penasto kremo iz kremnega sira, kisle smetane, sladkorja, jajc in limonovega soka položimo na podlago iz ...
    (5.00; 6 ocen)
    Mandljevi kolački z olivnim oljem brez moke
    mandlji za okus in teksturo, olivno olje in rikota za sočnost, jajca kot vezivo, vanilja in limonina lupinica pa za ...
    (5.00; 8 ocen)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.932
    receptov