Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Lahek grozdni kolač s pudingom

    Preprosta in sočna sladica iz piškotne podlage, grozdja in pudinga, brez pečenja
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. september 2013 št. ogledov: 1922
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12922
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 200 g otroških piškotov
    • 200 g belega grozdja
    • 7 dl mleka
    • 2 dl smetane za stepanje
    • 3 žlice sladkorja
    • 3 dl pomarančnega soka
    • 2 vanilij pudinga
    • 2 žlici belega ruma
    • 2 vanilij sladkorja
    posip
    • 3 žlice grobo sesekljanih mandljev
    • 3 žlice kokosove moke
    • 1 žlica sladkorja v prahu

    Priprava

    ■ Grozdne jagode operemo in odcedimo.
    ■ Piškote pomakamo v mešanico pomarančnega soka in rume. Polagamo jih v manjši, globlji pekač. Po piškotih stresemo grozdne jagode.
    ■ 12 žlic mleka gladko zmešamo s sladkorjem, praškom ta puding in vanilijevim sladkorjem.
    ■ Preostalo mleko in smetano zavremo.
    ■ Vrelo mleko odstavimo. Med mešanjem mu dodamo pudingovo mešanico, pristavimo in med mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti.
    ■ Kuhan puding odstavimo in med mešanjem nekoliko ohladimo. Nalijemo ga na grozdne jagode. Sladico dobro ohladimo.
    Posip. Vse sestavine dobro premešamo.

    Serviranje

    Ohlajen lahek grozdni kolač s pudingom ali lahek kolač s piškoti, grozdjem in pudingom potresemo s posipom, narežemo in ponudimo.

    Nadomestek

    Mandlje lahko nadomestimo z lešniki ali pistacijami.

    Triki

    Iz pomaranče iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.

    Pojasnila

    ■ Otroški piškoti so znani tudi kot baby piškoti, savoiardi ali piškoti za tiramisu.
    ■ Številne pomembne hranilne snovi se v mleku skrivajo v nemastnem delu. Količina hranilnih snovi v (pol)posnetem mleku torej ni bistveno manjša kot v polnomastnem.
    ■ V Portoriku, na Haitiju in na Kubi prisegajo na bele vrste ruma, na Jamajki, v Gvajani in na Barbadosu pa prisegajo na temne rume. Z mešanjem obeh vrst dobimo odličen zlati rum.

    Različice

    gl. grozdni kolač (različice)

    Ideje

    gl. kolač (številne različice)

    Opombe

    Kokosova moka dobi izrazitejši okus, če jo v suhi ponvi svetlo prepražimo.

    Opozorila

    Sterilizirano in homogenizirano mleko je termično in mehansko najbolj obdelano. Takšno naj bi bilo po pisanju nekaterih raziskovalcev izredno nezdravo in eden glavnih krivcev za večino srčnih obolenj.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    ■ Grozdje, mandlje in pomaranče uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
    ■ Posebnost belega grozdja je sestavina resveratrol, ki sodi med najučinkovitejše antioksidante in deluje proti raku.

    Zanimivosti

    Vinska trta je ena najstarejših in najpomembnejših kulturnih rastlin. Gojili so jo že 8.000 do 10.000 let pr.n.št.

    Viri

    ■ dopolnjen recept lahek grozdni kolač s pudingom ali lahek kolač s piškoti, grozdjem in pudingom s spletnega portala Coolinarika
    ■ številni različni viri

    Spletne povezave

    spletni portal Coolinarika (hrv.) 

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    sladice, kolači

    Priložnost
    jesen, poletje

    Glavne sestavine
    ” Posebnost belega grozdja je sestavina resveratrol, ki sodi med najučinkovitejše antioksidante in deluje proti raku. “
    ” Iz pomaranče iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo. “

    Sorodni recepti

    Clafoutis
    Clafoutis (klafuti) je francoski sadni kolač, pri katerem praviloma črne češnje prelijemo z gladkim testom iz moke, ...
    (5.00; 1 ocena)
    Sirčkov kolač z nutello brez pečenja nigelle lawson
    Samo šest sestavin, pa otročje preprosta in hitra priprava za odličen, sočen, lahek kolač, poln čokoladno ...
    (5.00; 9 ocen)
    Jabolčni kolač po francosko
    Preprost in okusen. Najprej penasto stepemo zmehčano maslo in sladkor, potem pa vmešamo jajca, vanilijev izvleček in ...
    (5.00; 9 ocen)
    Čokoladni lava kolački z vanilijo
    Pregrešna, čokoholična sladica, pri kateri kolačke po zunanji strani lepo spečemo, ko pa vanje zarežemo z ...
    (5.00; 6 ocen)
    Sladek bučkin kolač z vaniljo
    sladica je na prvi pogled videti kot zloženka iz dveh plasti testa in nadeva, pa ni; je ena sama preprosta mešanica ...
    (5.00; 4 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.067
    receptov