Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Lahek grozdni kolač s pudingom

Preprosta in sočna sladica iz piškotne podlage, grozdja in pudinga, brez pečenja
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. september 2013 št. ogledov: 1931
Avtor: Urednik
Receptov: 13250
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 200 g otroških piškotov
  • 200 g belega grozdja
  • 7 dl mleka
  • 2 dl smetane za stepanje
  • 3 žlice sladkorja
  • 3 dl pomarančnega soka
  • 2 vanilij pudinga
  • 2 žlici belega ruma
  • 2 vanilij sladkorja
posip
  • 3 žlice grobo sesekljanih mandljev
  • 3 žlice kokosove moke
  • 1 žlica sladkorja v prahu

Priprava

■ Grozdne jagode operemo in odcedimo.
■ Piškote pomakamo v mešanico pomarančnega soka in rume. Polagamo jih v manjši, globlji pekač. Po piškotih stresemo grozdne jagode.
■ 12 žlic mleka gladko zmešamo s sladkorjem, praškom ta puding in vanilijevim sladkorjem.
■ Preostalo mleko in smetano zavremo.
■ Vrelo mleko odstavimo. Med mešanjem mu dodamo pudingovo mešanico, pristavimo in med mešanjem kuhamo 1 do 2 minuti.
■ Kuhan puding odstavimo in med mešanjem nekoliko ohladimo. Nalijemo ga na grozdne jagode. Sladico dobro ohladimo.
Posip. Vse sestavine dobro premešamo.

Serviranje

Ohlajen lahek grozdni kolač s pudingom ali lahek kolač s piškoti, grozdjem in pudingom potresemo s posipom, narežemo in ponudimo.

Nadomestek

Mandlje lahko nadomestimo z lešniki ali pistacijami.

Triki

Iz pomaranče iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo.

Pojasnila

■ Otroški piškoti so znani tudi kot baby piškoti, savoiardi ali piškoti za tiramisu.
■ Številne pomembne hranilne snovi se v mleku skrivajo v nemastnem delu. Količina hranilnih snovi v (pol)posnetem mleku torej ni bistveno manjša kot v polnomastnem.
■ V Portoriku, na Haitiju in na Kubi prisegajo na bele vrste ruma, na Jamajki, v Gvajani in na Barbadosu pa prisegajo na temne rume. Z mešanjem obeh vrst dobimo odličen zlati rum.

Različice

gl. grozdni kolač (različice)

Ideje

gl. kolač (številne različice)

Opombe

Kokosova moka dobi izrazitejši okus, če jo v suhi ponvi svetlo prepražimo.

Opozorila

Sterilizirano in homogenizirano mleko je termično in mehansko najbolj obdelano. Takšno naj bi bilo po pisanju nekaterih raziskovalcev izredno nezdravo in eden glavnih krivcev za večino srčnih obolenj.

Zdravilni učinki

(domnevni)
■ Grozdje, mandlje in pomaranče uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.
■ Posebnost belega grozdja je sestavina resveratrol, ki sodi med najučinkovitejše antioksidante in deluje proti raku.

Zanimivosti

Vinska trta je ena najstarejših in najpomembnejših kulturnih rastlin. Gojili so jo že 8.000 do 10.000 let pr.n.št.

Viri

■ dopolnjen recept lahek grozdni kolač s pudingom ali lahek kolač s piškoti, grozdjem in pudingom s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.) 

” Posebnost belega grozdja je sestavina resveratrol, ki sodi med najučinkovitejše antioksidante in deluje proti raku. “
” Iz pomaranče iztisnemo več soka, če ogreto na sobno temperaturo pred ožemanjem nekajkrat povaljamo po delovni površini, pri tem pa nanjo pritiskamo z dlanjo. “

Sorodni recepti

Čokoladni cheesecake brez pečenja
(VIDEO RECEPT) Samo 10 minut in 8 sestavin za sočen in kremen kolač. Piškotne drobtine zmešamo s stopljenim maslom. ...
(5.00; 5 ocen)
Čarobni čokoladni kolač iz štirih sestavin nemesis
Teman, razkošen, sočen in kremast, nekaj med pečeno peno (mousse) in narastkom (soufflé). Kolač je v resnici ...
(5.00; 1 ocena)
Preprost čokoladni kolač z orehi
zelo preprosto testo iz čokolade, orehov, malo moke, masla in ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki