Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Kuskus, koruza in olive v solati

Preprosta in zdrava predjed, malica ali lahka samostojna jed
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 07. april 2014 št. ogledov: 2110
Avtor: Urednik
Receptov: 13089
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Sestavine

  • 250 g kuskusa
  • skodelica kuhane koruze
  • 80 g posušenih paradižnikov iz olja
  • 1 rdeča paprika
  • 10 – 12 mešanih oliv
  • sok 1 limone
  • 2 – 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
  • sol
  • rožmarin

Priprava

■ Korizo skuhamo in ohladimo ali odmrznemo.
■ Kuskus pripravimo po navodilu z embalaže in ohladimo.
■ Papriko očistimo in narežemo na kockice.
■ Paradižnike odcedimo in narežemo na kockice.
■ Olive izkoščičimo in narežemo na kolesca ali na drobne koščke.
■ Limono razpolovimo in ožamemo.
■ Rožmarin osmukamo in čimbolj drobno sesekljamo.
■ V skledi zmešamo vse sestavine.

Serviranje

Kuskus, koruza in olive v solati ali solata s kuskusom, koruzo in olivami je lahko hladna predjed, malica ali lahek samostojni obrok, h kateremu lahko ponudimo sezonsko (mešano) listnato solato.

Pojasnila

Kuskus so fino, srednje fino ali grobo drobljena zrna najboljše pšenice vrste durum. Redkeje je naprodaj kuskus iz zrn prosa ali koruze.

Različice

gl. kuskus in zelenjava v solati (različice)

Ideje

gl. kuskus (številne ideje)

Opombe

Kuskus, ki je tako rekoč narodna jed v Alžiriji, Maroku in v Tuniziji, izvirno skuhamo v sopari oziroma v posodi, ki se imenuje kuskusiera.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Olive, (ekstra deviško) olivno olje, koruzo, papriko, paradižnik in večino zelišč uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

Viri

■ dopolnjen recept kuskus, koruza in olive v solati ali solata s kuskusom, koruzo in olivami
■ številni različni viri 

” Kuskus so fino, srednje fino ali grobo drobljena zrna najboljše pšenice vrste durum. Redkeje je naprodaj kuskus iz zrn prosa ali koruze. “

Sorodni recepti

Grška solata s testeninami
Ena od številnih različic priljubljene sredozemske hladne (pred)jedi. Zvrhana skleda testenin, zelenjave, črnih ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.223
receptov