Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Kuskus, koruza in olive v solati

    Preprosta in zdrava predjed, malica ali lahka samostojna jed
    št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 07. april 2014 št. ogledov: 2101
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12914
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 250 g kuskusa
    • skodelica kuhane koruze
    • 80 g posušenih paradižnikov iz olja
    • 1 rdeča paprika
    • 10 – 12 mešanih oliv
    • sok 1 limone
    • 2 – 4 žlice ekstra deviškega olivnega olja
    • sol
    • rožmarin

    Priprava

    ■ Korizo skuhamo in ohladimo ali odmrznemo.
    ■ Kuskus pripravimo po navodilu z embalaže in ohladimo.
    ■ Papriko očistimo in narežemo na kockice.
    ■ Paradižnike odcedimo in narežemo na kockice.
    ■ Olive izkoščičimo in narežemo na kolesca ali na drobne koščke.
    ■ Limono razpolovimo in ožamemo.
    ■ Rožmarin osmukamo in čimbolj drobno sesekljamo.
    ■ V skledi zmešamo vse sestavine.

    Serviranje

    Kuskus, koruza in olive v solati ali solata s kuskusom, koruzo in olivami je lahko hladna predjed, malica ali lahek samostojni obrok, h kateremu lahko ponudimo sezonsko (mešano) listnato solato.

    Pojasnila

    Kuskus so fino, srednje fino ali grobo drobljena zrna najboljše pšenice vrste durum. Redkeje je naprodaj kuskus iz zrn prosa ali koruze.

    Različice

    gl. kuskus in zelenjava v solati (različice)

    Ideje

    gl. kuskus (številne ideje)

    Opombe

    Kuskus, ki je tako rekoč narodna jed v Alžiriji, Maroku in v Tuniziji, izvirno skuhamo v sopari oziroma v posodi, ki se imenuje kuskusiera.

    Zdravilni učinki

    (domnevni)
    Olive, (ekstra deviško) olivno olje, koruzo, papriko, paradižnik in večino zelišč uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna.

    Viri

    ■ dopolnjen recept kuskus, koruza in olive v solati ali solata s kuskusom, koruzo in olivami
    ■ številni različni viri 

    ” Kuskus so fino, srednje fino ali grobo drobljena zrna najboljše pšenice vrste durum. Redkeje je naprodaj kuskus iz zrn prosa ali koruze. “

    Sorodni recepti

    Koromač in paradižnik v solati
    aromatična solata s pečenim koromačem ter presnim paradižnikom in svežimi ...
    (5.00; 1 ocena)
    Bulgurjeva solata z zelenjavo tabbouleh
    Preprosta in zdrava jed iz Bližnjega vzhoda. Bulgur preprosto namočimo v krop. Razbrskamo ga z vilicami in primešamo ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.059
    receptov