Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Kupljeno vlečeno testo

    Industrijsko pripravljeno vlečeno testo
    5.00 1 ni podatka ni podatka ni določeno (5.00; 1 ocena) 14. junij 2005 št. ogledov: 8247
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12959
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj
    Industrijsko pripravljena različica vlečenega testa, ki nam omogoča hitrejšo in lažjo pripravo jedi z vlečenim testom.
    Naprodaj je v dveh debelinah; tanjšega uporabljamo predvsem za pripravo zavitkov in baklav, debelejšega pa za štruklje in burek.

    Uporaba

    Liste iz kupljenega vlečenega testa uporabljamo na dva načina:
    1. Z listi prekrijemo dno pekača, nanj zdevamo ali namažemo nadev, tega pa prekrijemo z novo plastjo testa. Plasti je lahko tudi več, na vrhu pa je vedno testo, premazano ali pokapljano z maščobo. Na ta način pripravljamo zlasti bureke in gibanice; gl. na primer prekmurska gibanica. Ta način je zelo uporaben tudi tedaj, ko imamo nalomljene liste.
    2. Liste - ponavadi 2 do 3 - položimo enega na drugega; vmes liste poškropimo maščobo (da se pečena jed lepše lista) ali / in potresemo drobtine ali sladkor. Po vrhu položimo oziroma namažemo nadev, potem pa vse skupaj zvijemo v zvitek oziroma zavitek. Če želimo doseči večjo površino, kupljene pole poljubno zlepimo s pomočjo vode, s katero namažemo približno 2 centimetra robov testa, ki ga želimo zlepiti.

    Nakup

    Odlično vlečeno testo je na kose ali na vago na voljo v pokriti ljubljanski tržnici, v trgovskih centrih pa prodajajo pakirano testo različnih proizvajalcev. 

    Različice

    gl. vlečeno testo; vlečeno testo II

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    neznana

    Priložnost
    jesen, poletje, pomlad, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Z vlečenim testom pripravljamo predvsem zavitke, štruklje, bureke in baklave, uporabljamo pa ga tudi za pripravo listnatega testa.  “

    Sorodni recepti

    Biskvitno testo za rolade
    najboljši recept za najboljše rolade, mehke in ...
    (5.00; 1 ocena)
    Pivsko testo za palačinke
    preverjeno odlično testo za vse vrste palačink, pri katerem del mleka nadomestimo s svetlim ...
    (5.00; 1 ocena)
    Najboljše testo za pico brez glutena
    Preprosto testo, ki zaradi odsotnosti glutena ne potrebuje stepanja, hitro pa vzhaja ob pomoči aktivnega suhega kvasa. ...
    (5.00; 3 ocene)
    Kuhano testo
    preprosto testo iz moke, vode ali mleka in ...
    (5.00; 3 ocene)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    13.092
    receptov