IŠČI PODROBNO

    Krompirjevi lističi

    Tanko naribani ali narezani krompirjevi lističi, ki jih najpogosteje ocvremo, bolj zdravo pa jih spečemo v pečici ali v mikrovalovki. Krompirjevi lističi, proti industrijskim različicam, praviloma najbolj škodljivim živilom sploh.
    št. oseb: Neznano ni podatka ni določeno Oceni prva/prvi. Hvala! 07. julij 2016 št. ogledov: 1177
    Avtor: Urednik
    Receptov: 14985
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Krompirjevi lističi so tanko naribani ali narezani krompirjevi lističi, imenovani tudi krompirjev čips (potato chips, potato crisps), ki jih najpogosteje ocvremo, bolj zdravo pa spečemo v pečici ali v mikrovalovki.
    Krompir najlepše naribamo z mandolino.

    Različice

    ■ Čips vse pogosteje pripravljamo tudi iz drugih živil; npr.: čips iz rdeče pese z rožmarinom in česnovim jogurtom; čips iz rdeče pese z rožmarinom v pečici ipd.

    Ideje

    gl. krompir (številne ideje

    Opozorila

    Industrijske različice krompirjevega čipsa so najpogosteje ocvrte v nezdravih maščobah, zagotovo pa so izdatno presoljene. Za sol pa je znano, da je beli strup.

    Zanimivosti

    Ugleden, bogat gost je leta 1853 v restavraciji Moon’s Lake Hous, država New York, se je pritožil nad debelo narezanim krompirjem. Kuhar je krompir narezal bolj na drobno, gost pa ga je znova zavrnil. Nazadnje je kuhar krompir narezal na zelo tanka kolesca. Tako je nastal (krompirjev) čips. Pogruntavščino je najbolje izkoristil Herman Lay, ki je prvi začel prodajati krompirjev čips v vrečkah. Vse ostalo je zgodovina. 

    viri 
    fotografija: what’s Gaby cooking
     

    Sorodni recepti

    Hrustljavo pečen krompir z rožmarinom in limonino lupinico
    (VIDEO) Zlato hrustljavo zapečen, znotraj mehak krompir, začinjen z mešanico olivnega olja, česna, rožmarina in ...
    (5.00; 4 ocene)
    Hrustljavo opečeni krompir s koromačem v ponvi
    Dišeča krompirjeva priloga ali s solato lahek samostojni obrok. Ohlajen, kuhan krompir zrežemo na kolesca, ki jih ...
    (5.00; 3 ocene)
    Hrustljavo pečeni strti krompir
    Odlična krompirjeva priloga ali lahka samostojna jed, s kakšnim mladim sirom ali s skuto, s sezonsko mešano solato ...
    (5.00; 8 ocen)
    Pečen krompir s panceto in rožmarinom
    klasična krompirjeva priloga nekoliko ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.109 receptov
    Moja kuharica