Prijava

Krompirjevi lističi

Tanko naribani ali narezani krompirjevi lističi, ki jih najpogosteje ocvremo, bolj zdravo pa jih spečemo v pečici ali v mikrovalovki. Krompirjevi lističi, proti industrijskim različicam, praviloma najbolj škodljivim živilom sploh.
št. oseb: Neznano ni podatka ni določeno Oceni prva/prvi. Hvala! 07. julij 2016 št. ogledov: 1134
Avtor: Urednik
Receptov: 13506
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Krompirjevi lističi so tanko naribani ali narezani krompirjevi lističi, imenovani tudi krompirjev čips (potato chips, potato crisps), ki jih najpogosteje ocvremo, bolj zdravo pa spečemo v pečici ali v mikrovalovki.
Krompir najlepše naribamo z mandolino.

Različice

■ Čips vse pogosteje pripravljamo tudi iz drugih živil; npr.: čips iz rdeče pese z rožmarinom in česnovim jogurtom; čips iz rdeče pese z rožmarinom v pečici ipd.

Ideje

gl. krompir (številne ideje

Opozorila

Industrijske različice krompirjevega čipsa so najpogosteje ocvrte v nezdravih maščobah, zagotovo pa so izdatno presoljene. Za sol pa je znano, da je beli strup.

Zanimivosti

Ugleden, bogat gost je leta 1853 v restavraciji Moon’s Lake Hous, država New York, se je pritožil nad debelo narezanim krompirjem. Kuhar je krompir narezal bolj na drobno, gost pa ga je znova zavrnil. Nazadnje je kuhar krompir narezal na zelo tanka kolesca. Tako je nastal (krompirjev) čips. Pogruntavščino je najbolje izkoristil Herman Lay, ki je prvi začel prodajati krompirjev čips v vrečkah. Vse ostalo je zgodovina. 

viri 
fotografija: what’s Gaby cooking
 

Sorodni recepti

Pečen krompir s česnom in peteršiljem
klasična krompirjeva priloga s tržaško omako, lahko tudi samostojna jed, h kateri ponudimo paradižnikovo omako ali ...
(5.00; 1 ocena)
Hrustljavo pečeni natrti masleni rožmarinov krompir z burato
(VIDEO RECEPT) Ena najbolj preprostih in najbolj okusnih jedi sploh. Kuhan krompir natremo in začinimo. Pečenega ...
(5.00; 3 ocene)
Krompirjev pire z maskarponejem
vrhunska različica priljubljene krompirjeve priloge; maskarpone ji da posebno kremoznost, nariban parmezan in maslo ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.637 receptov
Moja kuharica