Krompirjev pire z rumenjakom

Gostejša in bogatejša različica klasične krompirjeve priloge

št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost:

Oceni prva/prvi. Hvala! 19. oktober 2008 št. ogledov: 2446

Avtor: Urednik
Receptov: 14877
Gurman/ka od: 17. julij 2004

Oceni

1

2

3

4

5

Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.

Shrani v Moja kuharica

Natisni

Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Priprava

Krompirjev pire z rumenjakom pripravimo kakor krompirjev pire, le da pretlačenemu in gladko razmešanemu pireju dodamo rumenjak, ki ga gladko razmešamo v krompir. Tako dobimo gostejšo in bogatejšo različico, saj da jajce krompirjevemu pireju telo.

Različice

gl. krompirjev pire (številne različice)

Opombe

Tako pripravljen pire je tudi osnova za vojvodinjin krompir (fr. pommes /de terre/ duchesse), ki je osnova za nekatere druge jedi.

” Pri lupljenju surovega krompirja je odpadka približno 20 %, pri lupljenju kuhanega pa približno 10 %. “

Sorodni recepti

Hasselback potatoes
Pečeni krompir, pri katerem cele, neolupljene gomolje pred pečenjem zarežemo, a tako, da se še držijo skupaj. ...

(5.00; 4 ocene)

Pražen surovi krompir v treh minutah
(VIDEO RECEPT) Najbolj preprosta krompirjeva jed ali priloga sploh. Samo neolupljen krompir, maslo, sol in ribežen, da ...

(5.00; 2 oceni)

Pečeni krompir s smetano in žajbljem
Izjemno sočna in dišeča krompirjeva priloga. Olupljen krompir tanko narežemo ali naribamo, potem pa ga zložimo v ...

(5.00; 1 ocena)

Pečen mladi krompir s pomladno zelenjavo
Odlična lahka samostojna jed ali priloga, izboljšana z mlado čebulo, z bučkami in z mladim česnom. Pečen mladi ...

(5.00; 3 ocene)

Kuhan krompir v oblicah
preprosta, okusna krompirjeva priloga in osnova za pripravo številnih drugih prilog in ...

(5.00; 5 ocen)

NAZAJ NA VRH NA RECEPTE NA NASLOVKO

Videm 50
1262 Dol pri Ljubljani

Matična št.: 1869639
Davčna št.: 57310696
Trr: 03171-1000411650

Email:
info@gurman.eu

FB:
fb.com/gurman.eu

izdelava: ETREND