Prijava DODAJ SVOJ RECEPT

Krompirjev pire z rumenjakom

Gostejša in bogatejša različica klasične krompirjeve priloge
št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 19. oktober 2008 št. ogledov: 2346
Avtor: Urednik
Receptov: 13155
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni
Komentiraj

Priprava

Krompirjev pire z rumenjakom pripravimo kakor krompirjev pire, le da pretlačenemu in gladko razmešanemu pireju dodamo rumenjak, ki ga gladko razmešamo v krompir. Tako dobimo gostejšo in bogatejšo različico, saj da jajce krompirjevemu pireju telo.

Različice

gl. krompirjev pire (številne različice)

Opombe

Tako pripravljen pire je tudi osnova za vojvodinjin krompir (fr. pommes /de terre/ duchesse), ki je osnova za nekatere druge jedi.





” Pri lupljenju surovega krompirja je odpadka približno 20 %, pri lupljenju kuhanega pa približno 10 %.  “

Sorodni recepti

Pečeni krompir s feto in tzatzikijem
ko združimo nekaj priljubljenih sestavin, dobimo poln krožnik okusov grške kuhinje: hrustljavi krompir, okopan v ...
(5.00; 4 ocene)
Hrustljavo pečeni česnov krompir s parmezanom
Z oljčnim oljem, z mleto papriko, s sesekljanim česnom in peteršiljem ter s parmezanom. Hrustljavo pečeni česnov ...
(5.00; 48 ocen)
Krompirjevi njoki
Priljubljena, po vsem svetu znana italijanska specialiteta iz krompirjevega testa. Krompirjevo testo je mešanica ...
(5.00; 2 oceni)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki