IŠČI PODROBNO

    Krhki keksi z ovsenimi kosmiči in džemom

    Preprosto in hitro sladkanje, brez nadležnega hlajenja testa in brez jajc. Krhki masleni keksi z ovsenimi kosmiči in džemom so zmiksana mešanica moke, ovsenih kosmičev, sladkorja in stopljenega masla. Z izbranimi džemi.
    5.00 4 št. oseb: za 6–8 oseb čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (5.00; 4 ocene) 17. december 2021 št. ogledov: 266
    Avtor: Urednik
    Izvirno: prstohvat soli
    Receptov: 14872
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    • 175 g gladke moke
    • 85 g drobnih ovsenih kosmičev
    • 60 g sladkorja
    • 100 g masla
    • 1/2 žličke pecilnega praška
    • ščepec soli
    namaz
    • izbran/i džem/i
    drugo
    • košček masla za pekač

    Priprava

    ■ Vdolbinice pekača za mafine (12) namažemo s stopljenim maslom. Ali s sončničnim oljem. Pomagamo si s kuhinjskim čopičem ali s papirnato brisačo.
    ■ Pečico segrejemo na 180 stopinj.

    Keksi dobijo posebno aromo, če žlico sladkorja nadomestimo s kokosovim sladkorjem.


    ■ (za 12 keksov širine mafinov) Maslo počasi stopimo, stopljenega pa ohladimo.
    ■ V multipraktik stresemo moko, ovsene kosmiče, sladkor, pecilni prašek in ščepec soli. Zmiksamo na hitro. Prilijemo ohlajeno stopljeno maslo in pulsiramo. Da dobimo drobtinasto zmes.
    ■ Za 2 žlici mešanice stresemo v vsako vdolbinico v pekaču. S kozarcem ustrezne velikosti mešanico vtisnemo v vdolbinice. Na sredo (!) položimo po žličko izbranega džema. Okrog džema enakomerno potresemo preostalo mešanico. Blago (!) jo zalepimo za podlago.
    ■ Kekse pečemo, da se po vrhu lepo obarvajo. Kakor na fotografijah.

    Vroče ali tople kekse ne jemljemo iz pekača. Razpadejo.


    ■ Pečene kekse vzamemo iz pečice. Takoj ločimo kekse od roba vdolbinic z nožem. Ohladimo jih na sobno temperaturo. Ohlajene pazljivo poberemo iz pekača.

    Serviranje

    Krhki keksi z ovsenimi kosmiči in džemom ali masleni piškoti z ovsenimi kosmiči in džemi so hrustljavi samo na dan peke. Naslednji dan se zmehčajo.

    Sorodni recepti

    Kuharski leksikon

    ■ Gladko moko pri večini piškotov odlično nadomestimo z mešanico gladke in krušne moke. Vsake pol. Za globlji okus in oreškast priokus pa: 1/3 gladke moke, 1/3 krušne moke in 1/3 polnozrnate pšenične, ržene, pirine ali pd.
    ■ Za brezglutensko različico keksov belo moko nadomestimo z mešanico ajdove moke (za rustikalen okus), riževe moke (za teksturo) in manjšega dela koruzne moke (za krhkost).

    Ovseni kosmiči so oluščena, posušena in zvaljana ovsena zrna. Kupujmo kosmiče iz ekološko pridelanega ovsa. Naprodaj so grobo ali fino mleti.


    ■ Ko zaužijemo 100 g ovsenih kosmičev, zadostimo 1/5 dnevnih potreb po proteinih, 1/4 potreb po maščobah in kar 1/2 potreb po vitaminu B1. Ovseni kosmiči znižujejo raven holesterola. Vsebujejo topne vlaknine beta-glukan. Te vpijajo slab holesterol, ko se ta premika skozi prebavni sistem. Nazadnje ga izločijo skupaj z njimi.

    Opozorila

    Maslo nima nadomestka. Margarina vsebuje manj maščob, keksi pa so neokusni ali vsaj manj okusni. In bolj žilavi.

    Viri

    ■ preveden in dopolnjen recept krhki keksi z ovsenimi kosmiči in džemom ali masleni piškoti z ovsenimi kosmiči in džemi (izvirno: keks sa ovsenim pahuljicama) Ana V. Đurđević, z bloga prstohvat soli (srb.)
    ■ številni različni viri


    Ana V. Đurđević

    Sorodni recepti

    Piškoti z mandarinami
    Slastno piškotno testo z mletimi mandeljni, obloženo z rezinami mandarin, katere smo predhodno kuhali v sladkornem ...
    (5.00; 2 oceni)
    Ferrero rocher
    (VIDEO RECEPT) Priljubljena mešanica mlečne čokolade, lešnikov in sladke smetane. Ferrero rocher, oldišavljeni z ...
    (5.00; 4 ocene)
    Krhki trikotniki z lešniki
    Domišljena kombinacija klasičnega krhkega testa iz moke, masla, sladkorja in jajc, in dveh premazov. Prvi je ...
    (5.00; 6 ocen)
    Čokoladni tartufi z jasminovim čajem
    veliko temne čokolade, odišavljene z jasminovim čajem in pomarančno lupinico, tartufe pa nazadnje povaljamo v ...
    (5.00; 6 ocen)
    Masleni piškoti z brusnično kremo
    Nekaj najboljšega na piškotnem področju. Krhko testo brez jajc, odišavljeno z vanilijo. Zlahka pripravljeno z ...
    (5.00; 8 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.000 receptov
    Moja kuharica