Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Kremna juha s šampinjoni in suhimi jurčki

    Zelo preprosta, a tudi presenetljivo okusna juha z gobami in čisto govejo juho
    št. oseb: 4 čas priprave: 45–60 min. Oceni prva/prvi. Hvala! 02. avgust 2008 št. ogledov: 5621
    Avtor: Urednik
    Receptov: 12692
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Priprava

    Juho pripravimo kakor kremno juho z jurčki, le da suhe jurčke za 10 minut namočimo v malo mlačne vode. Medtem sveže gobe prepražimo skupaj s čebulo, potem pa dodamo namočene jurčke z vodo vred. Prilijemo čisto govejo juho, zavremo in kuhamo slabih 30 minut.

    Nasveti

    Svežih šampinjonov po možnosti ne peremo, saj na ta način izgubijo značilen okus. Ostanke zemlje odstranimo s posebnim čopičem za čiščenje gob, z mehko zobno krtačko (seveda jo imamo le v ta namen) ali s papirnato kuhinjsko brisačo. Konice betov porežemo. 

    Različice

    gl. juha z jurčki (številne različice); kremne juhe (številne različice)

    Ideje

    gl. gobova juha (številne različice)




    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    italijanska, sredozemska

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    brezmesne jedi, juhe

    Priložnost
    jesen, martinovo, poletje, pomlad, topli bife, zima, vsi letni časi

    Glavne sestavine
    ” Gojeni šampinjoni so najokusnejši presni. “

    Sorodni recepti

    Šitake v ostrigini omaki
    preprosta jed, ki pa je nekaj posebnega, predvsem zaradi (pri)okusov ingverja, česna, čebule ter sojine in ostrigine ...
    (5.00; 1 ocena)
    Gratinirane palačinke s šampinjoni
    vegetarijanska topla predjed, lažja samostojna jed ali priloga k ...
    (5.00; 1 ocena)
    Šampinjoni v solati
    preprosto predjed obogatimo z olivnim oljem, limoninim sokom in sojino omako, poleti pa še s kapucinko in ...
    (5.00; 1 ocena)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.839
    receptov