Prijava

Kremna juha s šampinjoni in suhimi jurčki

Zelo preprosta, a tudi presenetljivo okusna juha z gobami in čisto govejo juho
št. oseb: 4 čas priprave: 45–60 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 02. avgust 2008 št. ogledov: 5687
Avtor: Urednik
Receptov: 13309
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Natisni

Priprava

Juho pripravimo kakor kremno juho z jurčki, le da suhe jurčke za 10 minut namočimo v malo mlačne vode. Medtem sveže gobe prepražimo skupaj s čebulo, potem pa dodamo namočene jurčke z vodo vred. Prilijemo čisto govejo juho, zavremo in kuhamo slabih 30 minut.

Nasveti

Svežih šampinjonov po možnosti ne peremo, saj na ta način izgubijo značilen okus. Ostanke zemlje odstranimo s posebnim čopičem za čiščenje gob, z mehko zobno krtačko (seveda jo imamo le v ta namen) ali s papirnato kuhinjsko brisačo. Konice betov porežemo. 

Različice

gl. juha z jurčki (številne različice); kremne juhe (številne različice)

Ideje

gl. gobova juha (številne različice)




” Gojeni šampinjoni so najokusnejši presni. “

Sorodni recepti

Gratinirane palačinke s šampinjoni
vegetarijanska topla predjed, lažja samostojna jed ali priloga k ...
(5.00; 1 ocena)
Golaž s šampinjoni
šampinjone lahko nadomestimo ali kombiniramo z drugimi gojenimi ali gozdnimi ...
(5.00; 1 ocena)
Šitake v ostrigini omaki
preprosta jed, ki pa je nekaj posebnega, predvsem zaradi (pri)okusov ingverja, česna, čebule ter sojine in ostrigine ...
(5.00; 1 ocena)
Šampinjoni v solati
preprosto predjed obogatimo z olivnim oljem, limoninim sokom in sojino omako, poleti pa še s kapucinko in ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2020 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.440 receptov
Moja kuharica