Prijava DODAJ SVOJ RECEPT
    IŠČI PODROBNO

    Kremna juha s hruškami

    Podlaga za tole juho je sveta klasika… krompir, ki pa se v kombinaciji s hruškami sploh ne okusi. Ga je dosti manj v primerjavi s hruškami, korenček delno poskrbi za barvo, žajbelj fino paše, z modrim sirom pa hruške tako ali tako plešejo.
    Foto: Milena
    št. oseb: 4 čas priprave: pribl. 45 min. Oceni prva/prvi. Hvala! 01. november 2018 št. ogledov: 42
    Avtor: vilena
    Izvirno: Kuharska bukva
    Receptov: 9
    Gurman/ka od: 22. julij 2018
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Natisni
    Komentiraj

    Sestavine

    • 4 hruške
    • 2 krompirja
    • 1 manjši korenček
    • 1 manjša čebula
    • dva do trije stroki česna
    • sveži žajbelj 
    • 1 žlica medu
    • kisla smetana
    • nekaj nadrobljenega sira z modro plesnijo
    • 1 žlica masla 
    • skodelica hrustljavo pečene hamburše slanine ali pancete
    • sol, sveže mlet poper
    • voda ali že pripravljena jušna osnova

    Predpriprava

    Najprej narežeš slanino ali panceto in jo popečeš v suhi teflonski ponvi toliko, da spusti iz sebe skoraj vso maščobo. Slanino pobereš in jo daš na papirnato brisačo, da popivna vso maščobo.

    Priprava

    Hruške, krompir in korenček olupiš in narežeš. Čebulo in česen prav tako olupiš in nasekljaš.

    v lonec daj žlico masla in tisto maščobo od slanine  in narezano čebulo. Po petih minutah dušenja dodaj česen, krompir in korenček. Na zmerni temperaturi vestno mešaj, da ne pride do prijemanja na dno posode. Ko se krompir začne mehčati dodaj žlico medu in hruške ter žajbelj. Temperaturo še malenkost zmanjšaj, pokrij in pet minut pusti, da se okusi in zelenjava zares zmehča. 
    Dolij toliko vode, da so sestavine prekrite z njo, posoli in popraj. Slabih deset minut še naj počasi vre, nato s palićnim mešalnikom juho spasiraj.

    Pripravi še kislo smetano, v katero vmešaj poper. 
    Slanino zdrobi, prav tako sir. Vsak si potem po svojem okusu dodaja v juho.
     

    Serviranje

    V vroči juhi se bo sir lepo razpustil in dal modro noto celi zgodbi, slanina je, kar se mene tiče skoraj nujna, kisla smetana s poprom pa je tudi sveža pika ni i.

    Razvrstitev recepta

    Kuhinja
    slovenska

    Kuharske tehnike
    kuhano

    Skupine jedi
    juhe, predjedi, zelenjavne juhe

    Priložnost
    jesen, martinovo

    Glavne sestavine

    Sorodni recepti

    Pekoča kremna juha iz rdeče pese in korenja s kokosovo smetano z limeto
    Pekoča kremna juha iz rdeče pese in korenja s kokosovo smetano z limeto predstavi odlično druženje pese, kokosove ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pastinakova kremna juha
    pastinak je po krivici zapostavljeni križanec med peteršiljem in korenčkom, s katerim pripravimo tole lahko, nežno ...
    (5.00; 3 ocene)
    Preprosta grahova kremna juha z mlado čebulo
    najbolj preprosta grahova kremna juha, kar je mogoče, za izraziti in polni okus graha; samo grah, mlada čebula, ...
    (5.00; 13 ocen)
    Kremna juha iz pečene zelene z gorgonzolo
    Kremna juha iz pečene zelene z gorgonzolo je aromatična predstavnica priljubljenih kremnih juh. Zeleno, čebulo, ...
    (5.00; 2 oceni)
    Krompirjeva kremna juha s porom in pečenim česnom
    odlična kremna juha; glavico česna spečemo v pečici; krompir in por prepražimo, dodamo iztisnjen česen, prilijemo ...
    (5.00; 6 ocen)
    Pretlačena krompirjeva juha s porom in koromačem
    lahka zelenjavna juha, v kateri se odlično družijo krompir, por, koromač in malo limonovega soka, se prileže v ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kostanjeva kremna juha
    Presenetljiva posebnost med kremnimi juhami. Na maslu prepražimo zeleno, korenček, čebulo in česen. Dodamo kuhan, ...
    (5.00; 1 ocena)
    Bučna kremna juha s pomarančnim sokom
    Bučna kremna juha s pomarančnim sokom je fina, gosta in dišeča kremna juha. Najprej kuhamo bučo in korenje. ...
    (5.00; 4 ocene)
    Čemaževa kremna juha s krompirjem
    preprosta, okusna, zdrava, kremna in poceni jed, še posebej, če čemaž naberemo sami; čebulo posteklenimo, potem pa ...
    (5.00; 2 oceni)
    Pikantna kremna juha iz rdeče pese in buče
    Pikantna kremna juha iz rdeče pese takoj zleze pod kožo, z barvo in z okusom. Buča, rdeča pesa in čebula dajo juhi ...
    (5.00; 3 ocene)
    Krompirjeva kremna juha z rumenjaki
    zelo nevsakdanja in okusna juha, s posebej zanimivim jušnim vložkom; v vodi (ali v zelenjavni osnovi) skuhamo ...
    (5.00; 2 oceni)
    © 2004-2019 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    12.503
    receptov