Prijava

Kolač z nutello brez moke

Samo dve sestavini (?!) in samo pol ure za sočen, najbolj preprost kolač iz (domače) Nutelle in jajc. Jajca stepamo do trojnega obsega, potem pa jim prilijemo stopljeno Nutello. Kolač z nutello brez moke spečemo in ohladimo. Za pogosto sladkanje.
4.30 10 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 30 min. zahtevnost: (4.30; 10 ocen) 14. januar 2013 št. ogledov: 5206
Avtor: Urednik
Izvirno: Da mi je nešto slatko...
Receptov: 13745
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 250 g Nutelle
  • 4 večja jajca

Priprava

■ Okrogel tortni model (25 cm) obložimo s peki papirjem. Pečico ogrejemo na 180 °C.
■ Jajca miksamo 5 do 10 minut, da potrojimo njihov volumen. Nutello segrejemo v mikrovalovki. Med miksanjem jo počasi nalijemo k jajcem in miksamo še pol minute.
■ Zmes nalijemo v model, ki ga za 20 do 25 minut položimo v ogreto pečico.
■ Pečen kolač ohladimo na sobno temperaturo.

Industrijsko pripravljeno Nutello lahko nadomestimo z bolj zdravo domačo nutello (številne različice) ali s katerim od številnih sladkih namazov.

 

Serviranje

Ohlajen čokoladni kolač z Nutello brez moke ali Nutellin kolač narežemo in ponudimo.

Nadomestek

Industrijsko pripravljeno Nutello (gl. opozorila) lahko pri posameznih sladicah odlično nadomestimo z domačo nutello ali z bananinim namazom z lešniki, lahko pa tudi z domačo bananino marmelado s čokolado

Izboljšanje

■ Sestavinam primešamo za pol žličke drobno naribane pomarančne lupinice.
■ gl. ideje

Pietro Fererro, lastnik pekarne v italijanski Albi, je že l. 1946 izdelal trdo osnovo današnje Nutelle. Prvo kremo so kot Supercrema tržišču ponudili l. 1951.

Nasveti

Redko katera pečica se ogreje na nastavljeno temperaturo, odstopanja pa so lahko celo do 30 °C. Odstopanje pri temperaturi domače pečice izmerimo s kuhinjskim termometrom.

Pojasnila

■ Nutella je blagovna znamka sladkane lešnikove kreme italijanske firme Fererro, ki jo proizvajajo od leta 1964. Glavni sestavini Nutelle sta sladkor in palmovo olje, vsebuje pa še lešnike, kakav in posneto mleko.
■ Jajca po velikosti oziroma teži delimo na (po standardih EU): S (small, mala, manj kot 53 gramov), M (medium, srednja, 53 do 63 gramov), L (large, velika, 63 do 73 gramov) in XL (nad 73 g). V kuharskih receptih so najpogosteje mišljena jajca velikosti M.

Različice

Ideje

gl.  jajce (številne ideje); Nutella (številne ideje)

Opombe

Nutellin recept se razlikuje po državah, tako na primer italijanska različica nutelle vsebuje več sladkorja kot francoska.

Opozorila

Zdravniki uživanje jajc odsvetujejo ljudem, ki so nanje alergični, ljudem z zelo visoko ravnijo holesterola in žolčnim bolnikom (dovoljen je beljak). Pri starejših velja omejitev uživanja jajc: do 2 jajci tedensko.Pietrov sin Michele Fererro je 1963. leta dodelal kremo kakršno poznamo še danes.

Nutella vsebuje kar 70 % nasičenih maščob in rafiniranega sladkorja. Dve žlici (37 g) Nutelle vsebujeta 200 kalorij. Gl. nadomestek.

Viri

■ dopolnjen recept čokoladni kolač z Nutello brez moke ali Nutellin kolač (izvirno: čoko kolač od samo dva sastojka) Ana-Marija Bujić, z bloga Da mi je nešto slatko... (hrv.)
■ številni različni viri 
 

Sorodni recepti

Kolač iz starega kruha z mandlji in rozinami
Mehak, sočen in dišeč, v Veliki Britaniji znan kot »bread pudding«, pripravljen iz nekaj dni starega belega kruha ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladni kolač s čokoladno in višnjevo kremo
sočna biskvitna sladica za vse letne ...
(5.00; 2 oceni)
Tiramisu s peno iz maskarponeja in kraft piva
Sočna sladica za ljubitelje sladkega in piva. Peno, podobno vinskemu šodoju stepemo iz rumenjakov, sladkorja in ...
(5.00; 1 ocena)
Brezglutenski čokoladni kolač brez sladkorja
Že ime pove, da gre za neškodljivo sladkanje, a nič manj sladko. Testo je iz opečenih sesekljanih lešnikov, ...
(5.00; 9 ocen)
Črno beli kolač z jagodami
sladica za ljubitelje šarklja, dodelanega z jagodami in stepeno smetano namesto ...
(5.00; 5 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.877 receptov
Moja kuharica