Prijava

Kokosovi piškoti

Priljubljeno in za pripravo preprosto drobno masleno pecivo s kokosovo moko, s pšenično moko, s sladkorjem in z jajcem. Kokosovi piškoti za vse leto in za vse priložnosti.
4.50 2 št. oseb: za 8-12 oseb čas priprave: 30–45 min. zahtevnost: (4.50; 2 oceni) 19. marec 2011 št. ogledov: 8575
Avtor: Urednik
Receptov: 13854
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 350 g moke
  • 120 g kokosove moke
  • 150 g sladkorja
  • 170 g masla
  • 1 jajce
  • 1 žlica mleka

Priprava

■ V večjo skledo presejemo moko, potem pa dodamo še kokosovo moko in sladkor ter premešamo.
■ Zmehčano maslo penasto umešamo, nato pa mu primešamo sestavine iz sklede.
■ Jajce razžvrkljamo in nalijemo v skledo, kamor prilijemo še žlico mleka. Sestavine vmešamo v gladko testo.
■ Pečico ogrejemo na 180 °C.
■ Testo na rahlo pomokani delovni površini tanko razvaljamo, potem pa z različnimi modelčki izrežemo poljubne vzorce. Piškote sproti polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Pekač za 15 minut postavimo v segreto pečico.
■ Pečene piškote vzamemo iz pečice in ohladimo.

Serviranje

Kokosovi piškoti so priljubljeno pecivo večine sladkosnedov.

Nadomestek

■ Kokosovo moko praviloma lahko nadomestimo z enako količino mletih orehov.
■ Beli sladkor lahko nadomestimo z rjavim trsnim sladkorjem, z različnimi vrstami medu, z javorovim sirupom ali z zgoščenim jabolčnim sokom, lahko pa tudi z dietnimi sladili, kot so natren, dietni med ali fruktoza.
■ Maslo lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika slabše nadomestilo.

Izboljšanje

■ Moka, ki stoji po skladiščih in trgovinah, zaradi oksidacije izgublja okus in kakovost. V domačem mlin(čk)u povsem sveže mleta moka ima izrazito polnejša okus in vonj.
■ Če je testo pretrdo, prilijemo še malo mleka.

Nasveti

Masla v hladilniku ne hranimo v zaprtem predalu, namenjenemu shranjevanju masla in sira, saj je to najtoplejši del hladilnika.

Triki

Če se je maslo v hladilniku navzelo neprijetnega vonja, ga položimo na manjši krožnik. Dodamo nekaj lističev svežega žajblja, vse skupaj ovijemo v prozorno folijo in čez noč potisnemo v hladilnik. Naslednji dan bo maslo kot sveže.

Pojasnila

■ Moko pred pripravo presejemo, da postane zračnejša, oziroma rahlejša.
■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj uro pred uporabo.

Različice

Ideje

gl. kokosova moka (številne ideje); maslo (številne ideje)
 

Opozorila

■ Belo moko in beli sladkor (gl. nadomestila) uvrščamo med zdravju najbolj škodljiva živila.
■ Maslo sodi med najokusnejše in najlažje prebavljive maščobe. Žal pa 100 gramov masla vsebuje kar 240 miligramov holesterola. Zato je še dopustna dnevna količina zaužitega masla do 30 gramov na osebo.

Zanimivosti

Kokosova palma v naravi zraste 20 do 30 metrov visoko, letno pa rodi 50 do 80 velikih zelenih sadežev.

Viri

■ dopolnjen recept kokosovi piškoti
■ številni različni viri
” Kokosovo moko praviloma lahko nadomestimo z enako količino mletih orehov. “
” Maslo lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika slabše nadomestilo. “

Sorodni recepti

Žvečljivi kokosovi keksi s čokolado
(VIDEO RECEPT) Odlično drobno pecivo, smrečice, pri katerem se z vsakim ugrizom sprosti karamelni okus. Sicer pa ...
(5.00; 1 ocena)
Krhki božični keksi brez glutena
Priljubljeno linško pecivo v brezglutenski različici, s kokosovo in z riževo moko. Pa z drobno mletimi sončničnimi ...
(5.00; 1 ocena)
Linški piškoti s sivko
Linški piškoti s sivko so ena od številnih različic morda najbolj priljubljenih keksov sploh. So klasično drobno ...
(5.00; 3 ocene)
Preprosti brizgani čokoladni keksi s čokoladnim pudingom
Za pripravo zelo preprosto drobno pecivo, ki je po vrhu vsega še okusno, krhko in hitro pripravljeno. Mešanica moke, ...
(5.00; 1 ocena)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.987 receptov
Moja kuharica