Gurman.eu - EU web awards finalist
Uporabnik Išči
    IŠČI PODROBNO

    Kokosove rezine z mandlji in belo čokolado

    Pečene iskvitne rezine potopimo v mešanico bele čokolade, masla, mleka in kokosovega likerja. Povaljamo jih po mešanici mandljevih lističev in kokosove moke. Kokosove rezine z mandlji in belo čokolado.
    5.00 5 št. oseb: 8 čas priprave: pribl. 90 min. zahtevnost: (5.00; 5 ocen) 21. julij 2012 št. ogledov: 5289
    Avtor: Urednik
    Receptov: 15136
    Gurman/ka od: 17. julij 2004
    Oceni
    1
    2
    3
    4
    5
    Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
    Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
    Shrani v Moja kuharica
    Natisni
    Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

    Sestavine

    biskvit
    • 150 g moke, tip 400
    • 50 g sladkorja
    • 1 dl olja
    • 1 dl mleka
    • 3 jajca
    • 1/2 zavitka pecilnega praška
    • 1 vanilij sladkor
    krema
    • 200 g bele čokolade
    • 150 g masla
    • 2 dl mleka
    • 2 žlici kokosovega likerja
    drugo
    • 120 g kokosove moke
    • 100 g mandljevih lističev

    Priprava

    ■ Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko. Pečico segrejemo na 180 °C.
    ■ TESTO. Rumenjake in sladkor penasto umešamo. Prilijemo mleko in olje, dodamo vanilijev sladkor. Na vse presejemo moko s pecilnim praškom.
    ■ Beljake stepemo v čvrst beljakov sneg. Nežno ga vmešamo v testo. tega nalijemo v pekač in pečemo pribl. 20 minut.
    ■ Pečen biskvit ohladimo.
    ■ KREMA. Belo čokolado (gl. različice) nalomimo na drobne koščke. Segrejemo jih skupaj z mlekom, da se čokolada stopi.
    ■ Čokoladi primešamo zmehčano maslo in segrejemo do vretja. Odstavimo in primešamo kokosov liker.
    ■ Ohlajen biskvit narežemo na rezine ali kocke. Kokosovo moko in mandljeve lističe zmešamo.
    ■ Kocke / rezine pomakamo v čokoladno maso. Nazadnje jih povaljamo po kokosovi mešanici.

    Serviranje

    Kokosove rezine z mandlji in belo čokolado hitro poidejo.

    Nadomestek

    Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino. Kar pa je s kuharskega in zdravstvenega vidika slabša in neustrezna izbira.

    Nasveti

    ■ Moko hranimo v suhem in zračnem prostoru, predvsem pa ločeno od drugih živil z izrazitim vonjem.
    ■ Masla v hladilniku ne hranimo v zaprtem predalu, namenjenemu shranjevanju masla in sira. To je najtoplejši del hladilnika.

    Pojasnila

    ■ Moko pred pripravo testa presejemo, da postane zračnejša oz. rahlejša. Pa da se enakomerno zmeša s pecilnim praškom.
    ■ Bela čokolada je lahko sladkana ali nesladkana, vsebuje pa najmanj 24 % kakavovega masla. Je sladkega, kremnega okusa, naprodaj pa je v obliki ploščic oziroma tablic. Bela čokolada ne sodi med čokolade, saj ne vsebuje kakavovega testa.
    ■ Zmehčano maslo ni nič drugega, kot maslo, ki ga iz hladilnika vzamemo vsaj 15 minut uporabo.

    Različice

    ■ Belo čokolado lahko kombiniramo s temno.

    Ideje

    gl. rezine (številne različice)

    Opozorila

    Izogibajmo se nakupu izluščenih ali/in mletih oreškov, saj zelo hitro postanejo žarki.

    Viri

    ■ dopolnjen recept kokosove rezine z mandlji in belo čokolado (izvirno: bijeli čupavci) s portala coolinarika (hrv.)
    ■ številni različni viri

    Sorodni recepti

    Čokoladne rezine z metino kremo brez pečenja
    (VIDEO) Čokoladne rezine z metino kremo brez pečenja so odlično pecivo v 3 plasteh. 1. Mešanica keksov Digestive, ...
    (5.00; 9 ocen)
    Čokoladne kokosove rezine z datlji
    Tako odlične, lahke in nasitne, da zasvojijo. S ničkolikokrat preverjeno kombinacijo čokolade, kakava in kokosa. ...
    (5.00; 5 ocen)
    Kocke stračatela, stracciatella
    Penaste, sočne, lahke in okusne kocke, podložene z beljakovim biskvitom. Navlaženim z odišavljenim vaniljevim ...
    (5.00; 8 ocen)
    Kremne rezine hotela Sacher
    Dunajska različica pri nas bolj znane blejske sladice s slaščičarsko kremo med dvema rezinama listnatega testa. ...
    (5.00; 2 oceni)
    Mandljeve rezine s kokosom in čokolado, brez pečenja
    Samo slabih 15 minut (in hlajenje) za tole popolno sladico z datlji, s kokosovo in z mandljevo moko, z mandljevim ...
    (5.00; 8 ocen)
    © 2004-2022 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
    15.261 receptov
    Moja kuharica
    Odstrani