Prijava

Kokosova krema s pistacijami

Preprosto pripravljena in priljubljena turška sladica, ki po okusu spominja na rafaello kroglice
št. oseb: 4 čas priprave: do 15 min. zahtevnost: Oceni prva/prvi. Hvala! 13. marec 2013 št. ogledov: 2985
Avtor: Urednik
Receptov: 13864
Gurman/ka od: 17. julij 2004
Oceni
1
2
3
4
5
Ocenjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.
Zahvaljujemo se ti za oceno recepta.
Shrani v Moja kuharica
Natisni
Shranjevanje je omogočeno samo registriranim obiskovalcem.

Sestavine

  • 60 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 40 g kokosove moke
  • 5 dl mleka
  • 20 g masla
  • 1 vanilij sladkor
posip
  • pistacije
  • kokosova moka

Priprava

■ V posodo nalijemo hladno mleko. Didamo sladkor, kokos in vanilijev sladkor, potem pa med nenehnim mešanjem še moko.
■ Pristavimo in zavremo. Ko zavre, med mešanjem dodamo maslo, da se stopi. Kremo odstavimo in razdelimo v 4 manjše steklene skodelice (1,5 decilitra). Vsako pokrijemo s prozorno folijo, potem pa jih za nekaj ur postavimo v hladilnik.

Serviranje

Dobro ohlajena kokosova krema s pistacijami je še okusnejša, ko jo potresemo s pistacijami in kokosovo moko.

Nadomestek

■ Pistacije lahko nadomestimo z blago prepraženimi lešniki, zmešanimi z nekaj kokosove moke.
■ Maslo praviloma lahko nadomestimo z margarino, vendar pa je to s kulinaričnega in zdravstvenega vidika neprimerljivo slabše in povsem neustrezno nadomestilo.

Izboljšanje

■ Kokosova moka dobi izrazitejši okus, če jo v suhi ponvi svetlo prepražimo.
■ Večina pozna pistacije v njihovi slani različici. V kulinariki uporabljamo nesoljene oreške, ki pa jih pred pripravo lahko svetlo prepražimo. Na ta način dobijo zelo blag, nežno sladkast okus.

Različice

gl. kokosova krema; zvrnjena kokosova krema

Ideje

gl. krema (številne različice)

Opombe

Pistacije uporabljamo kot živilo, začimbo ali / in naravno barvilo.

Opozorila

Sterilizirano in homogenizirano mleko je termično in mehansko najbolj obdelano. Takšno naj bi bilo po pisanju nekaterih raziskovalcev izredno nezdravo in eden glavnih krivcev za večino srčnih obolenj. Gl. tudi zdravilni učinki.

Zdravilni učinki

(domnevni)
Mleko in pistacije uvrščamo med varovalna živila, ki so za zdravje nadvse pomembna. Gl. tudi opozorila.

Zanimivosti

Krava v povprečju leži 13 ur dnevno, kar 8 ur pa potrebuje, da se do sitega naje.
■ Pistacije so podobne mandljem, zato jim pogosto pravimo tudi zeleni mandlji.

Viri

■ dopolnjen recept kokosova krema s pistacijami s spletnega portala Coolinarika
■ številni različni viri

Spletne povezave

spletni portal Coolinarika (hrv.) 

” Kokosova moka dobi izrazitejši okus, če jo v suhi ponvi svetlo prepražimo. “
” Pistacije uporabljamo kot živilo, začimbo ali / in naravno barvilo. “

Sorodni recepti

Karamelna pena s sladko smetano
nežno peno pripravimo s karamelom, rumenjaki in stepenima smetano ter ...
(5.00; 1 ocena)
Pena iz malin
Ko imamo za sladico samo pet minut. Pa maline in smetano. Zelo preprosta, a izredno aromatična pena iz čarobnih ...
(5.00; 1 ocena)
Čokoladna pena s pomarančno lupinico
Kot dih lahka presna sladica, aromatizirana s pomarančno lupinico in s pomarančnim likerjem. ...
(5.00; 1 ocena)
Timijanove ploščice z belo čokoladno peno in jagodno omako
sočna sladica iz testa s timijanom, z belo čokoladno peno, jagodovo omako in ...
(5.00; 1 ocena)
Jogurtova panakota s pasijonkami in vanilijo
Jogurtova panakota s pasijonkami in vanilijo je izjemno dišeča sladka krema, polna vanilije in pomarančne lupinice, ...
(5.00; 6 ocen)
© 2004-2021 Gurman.eu | Pogoji uporabe | Zasebnost | Piškotki
13.995 receptov
Moja kuharica